生芒果加什么盐好吃窍门,生芒果加什么盐好吃窍门图片

1. 生芒果要拿盐水泡吗？
2. 生芒果怎么泡制才好吃？
3. 白糖水可以腌生芒果吗？

生芒果要拿盐水泡吗？

生芒果要用盐水泡，生芒果腌制的口感会更好。

1、先把青芒果洗干净，皮的话可以留着也可以削去，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。

　　2、青芒果切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。

　　3、加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，加盐是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右，腌制好时要把盐水去掉。

　　4、加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，调制到酸甜度适中即可。

　　5、青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次就可以食用了。

　　6、如果是喜欢吃辣的朋友，也可以放点辣椒一起腌制，口感也是不错的。还有就是不喜欢糖精的话，多加点白糖也是可以的，但可能口感会相对较差。

生芒果怎么泡制才好吃？

1. 芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐(我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水)，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

2. 将作法1静置约1.5小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入砂糖(最好果糖，不过我用的是砂糖，先放一些，泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好，再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准，后封住罐口，放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。

白糖水可以腌生芒果吗？

不能。

1.因为白糖腌制的食物容易产生霉变，且白糖是一种易吸水的食品，如果和生芒果一起腌制，可能会使芒果变得很糊或者发酸。

2.建议可以使用盐，酱油等其他调味品来腌制芒果。

可以的。

白糖和食盐的作用是一样的，起防腐保鲜的作用。

新鲜的生芒果，挑选外表无伤无虫眼的，削去芒果的外皮，切片再装进干净无油的容器里。再倒入冰糖水，水面要没过芒果片，再挤几滴柠檬汁后密封容器。

可以，但是不推荐使用白糖水进行腌制生芒果。

1. 白糖水中含糖分较高，在腌制生芒果时会加速芒果的腐烂，导致失去原本新鲜的口感。

2. 推荐使用的方法是，将芒果切成块状或者条状后，用热水焯一下，再用盐巴水或者清水泡一下，最后沥干水分即可完成腌制。

这样能够保持芒果的新鲜口感，并且能够更好地减少繁琐的步骤。

不能腌生芒果。

1. 白糖水中的糖分会使芒果吸收大量的水分，导致芒果变软并且有可能让芒果的口感变得发酸。

2. 对于腌制前的芒果而言，要先去皮和核，但是这样芒果容易变烂，所以不推荐腌制。

3. 如果想要保存生芒果，可以将芒果用报纸包裹好，放入保鲜袋内，清洗后，并勿置于阳光暴晒处，或者冷冻保存。

不可以腌生芒果。
因为白糖水含有大量的糖分，会促进水果发酵和腐烂，且糖分的吸收也会导致水果内部的水分含量降低，使得水果质量下降。
如果想要腌制芒果，建议使用盐水或者酸性的调味料来进行腌制，可以达到较好的效果。
同时，对于食用水果，建议选择新鲜的、无污染的水果作为材料，以免对身体带来不良影响。

到此，以上就是小编对于生芒果加什么盐好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于生芒果加什么盐好吃窍门的3点解答对大家有用。