葡萄果酱该怎么做才好吃,葡萄果酱该怎么做才好吃***

1. 阳光玫瑰葡萄果酱家庭自制法？
2. 葡萄干果酱正宗做法？
3. 不用去皮葡萄酱做法？
4. 葡萄酸怎么做才好吃？

阳光玫瑰葡萄果酱家庭自制法？

主料：阳光玫瑰葡萄1000G

辅料：柠檬汁25G-30G，冰糖400G，水100ML-130ML

做法：

1.准备好葡萄、柠檬、冰糖，水这些原材料

2.准备好要用的工具： 过滤勺，捞浮沫的勺，带密封盖的玻璃瓶，木铲子

3.锅中放入适量水，烧开后，把洗净的葡萄，倒入开水中，焯10秒，若葡萄皮不好剥，多焯10，时间不要太长，葡萄容易烂

4.焯好的葡萄，剥皮，留皮待用

5.葡萄切开取籽，无籽的葡萄，最好也切开，这样果肉比较好煮

6.锅中倒入100ML的水和400G冰糖，再加入葡萄皮开煮，煮开后，开小火接着煮

7.去除涩汁

葡萄干果酱正宗做法？

葡萄600g，麦芽糖150g,细砂糖80g，柠檬半个，水200ml。

设备：家用榨汁机、电砂锅或陶瓷内胆炖锅

步骤：1、将柠檬洗净后切片，在果汁机榨汁备用。

2、葡萄洗净去剥皮去籽。葡萄籽可丢弃（或者做葡萄籽面膜，这里不详述），将葡萄皮跟果肉分别盛放备用。

3、葡萄皮放入电砂锅或陶瓷内胆炖锅加水煮沸，再改小火继续煮到汁液颜色变深。用滤出葡萄皮，将残留的汁液挤出与葡萄果肉混合，加入柠檬汁，一起倒入锅内，中小火煮沸。

4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，为避免糊锅，要边煮边搅拌！等麦芽糖全部融化后，再添加细白砂糖，用非金属器具边煮边搅拌，直至酱汁呈现浓稠状即可。

备注：葡萄含的水分较多，果胶比较少，可另准备2g果冻粉与水调匀，等葡萄酱快要收干的时候倒入锅内煮沸，使葡萄酱更浓稠。本着自然健康的原则，建议不要使用金属容器制作***放果酱。

主料：葡萄干500g,柠檬1个

辅料：水适量，冰糖适量，蜂蜜适量

1. 葡萄洗净，用点盐水浸泡10分钟后一颗一颗再次洗净剥皮去籽备用。

2. 柠檬一个切开取汁备用。

3. 将葡萄皮加水约400ml稀释后煮开，滤去葡萄皮取PL的汁水备用。

4. 将葡萄果肉及葡萄皮汁，柠檬汁加水小火续煮，加入稍大量的冰糖来调整口感，边煮边不停搅拌以免煮焦，煮至果肉软化纤维细条，，汁液变浓稠状即可，放凉后加入蜂蜜调味。

不用去皮葡萄酱做法？

葡萄不去皮不去籽是可以做果酱的，

1，直接清洗干净葡萄，晾干水分，然后用破壁机把葡萄打成泥状，

2，直接葡萄泥放到锅里面，加入白糖，小火熬煮15分钟就可以做成果酱。

但是葡萄不去皮不去籽，做出来的果酱口感和颜色都不好，保质期也会更短，所以还是建议葡萄去皮去籽后制作果酱

食材:白糖150克，红酒1小碗，柠檬汁3茶匙，葡萄500克

做法:

1，葡萄洗干净把枝干去掉

2，放入破壁机里面，放入水不要太多，只要过破壁机的刀片多一点就可以，没有破壁机用榨汁机也可以，开始榨10秒左右就可以，不需要太碎

3，榨好的葡萄放锅里放入冰糖，红酒，柠檬水

4，一直煮，煮啊煮，煮到收汁粘稠的样子就关火完成了

葡萄酸怎么做才好吃？

榨汁，将新鲜的葡萄洗净后剥掉外皮。留下葡萄肉。  放进榨汁机里，加入糖或蜂蜜，榨成葡萄汁饮用，可以在里面加入一些比较甜的水果来中和葡萄的酸味。

糖漬，将新鲜的葡萄洗干净之后，剥掉外皮，将剥好的葡萄肉放在干净的碗里。上面铺上一层白砂糖，再轻轻搅拌均匀，大约十分钟后即可使用。

如果是没熟导致的很酸，想继续吃葡萄，不急的话可以放几天，通常葡萄会有一定的生命力，继续生长就会变甜，或者将未熟透的葡萄和已经熟透的水果密封放在一起，可加速葡萄的成熟

买的葡萄太酸，没办法吃，可以做成葡萄酒或果酱，或是把葡萄打成汁，在打字过程中可以加入糖冰镇，很好吃。

到此，以上就是小编对于葡萄果酱该怎么做才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄果酱该怎么做才好吃的4点解答对大家有用。