葡萄和枣能做什么拼盘好吃,葡萄和枣能做什么拼盘好吃的

1. 四八宴席做法？
2. 升学宴酒席水果饼干有哪些？

四八宴席做法？

“四八”筵席以鸡、鱼、肉为主。

主要有“破菜、淤菜、制成半成品、上笼蒸、用老汤加佐料做汤、浇到蒸好的菜上”六个步骤。

这其中“上笼蒸和做老汤”最关键，

半成品的菜要蒸二至三个小时，蒸熟、蒸透；

老汤要用母鸡加多味佐料熬汤，要熬二、三个小时，用这样的老汤加酱油、醋、木耳、香菜、鸡蛋皮等佐料为每道菜做汤。保证每道菜都味正而鲜美，百食不厌。

“四八”筵席有24道菜

四铺桌、四压桌、两大件、八大碗、四小碗、两糕点。

四铺桌：四个果碟，常用花生粘装碟；

四压桌：四个凉菜碟，常常是松花蛋和猪下货调制成；

两大件：整鸡、整鱼；

1. 四八宴席的做法是非常繁琐的。
2. 因为四八宴席是一种传统的宴会形式，要求菜品丰富多样，制作过程复杂，需要大量的时间和精力。
其中包括准备食材、烹饪技巧、摆盘艺术等等，每一道菜都需要精心制作。
3. 此外，四八宴席还需要考虑到宴会的规模和人数，以及宴席的主题和风格等等，这些都需要更多的时间来筹备和安排。
因此，四八宴席的做法是非常耗时的，需要提前做好充分的准备和安排。

四八"宴席讲究上菜程序，一般为八道程序。第一道程序:上12个压桌碟，含4菜碟，有猪肚、猪耳、猪心、松花蛋等，4果碟有沾果、冰糖仁等，4干果有菠萝、香蕉、大杏仁、腰果等。不少地方如今一般都上8个压桌碟，含4个菜碟、4个果碟，讲究"四咸四甜"。第二道程序:上四大碗，为带有粉头或参头的鸡丝(以区分"粉四八""参四八")、半口咸半口甜的瓦块鱼、清水丸子(或四喜丸子)、百叶肉等。第三道程序:上两大件，为清蒸整鸡、糖醋整鱼。第四道程序:上四小碗，为滑肉丝(或滑丸子)、滑肉片、鱼棒、拔丝。第五道程序:上中间饭，也叫腰中饭，为点心、用玉米羹做的汤。点心是芝麻片、细粉糕等各一盘，不拘一格。汤有海米、银耳、紫菜汤等。第六道程序:上四盘菜，为玛瑙葡萄、热带炸果、清枣、桔子(或柿子)。这道程序有些地方没有。第七道程序:上四大碗，为清淡口味的鸡丝、肘子、鹌鹑蛋、海米***。第八道程序:上面食。面食视情况而定，不固定。

"四八"宴席，讲究礼仪。"四八"席上，待桌、椅、凳及筷子、调羹、醋碟摆好后，

升学宴酒席水果饼干有哪些？

升学宴酒席的水果和饼干选择可以根据个人喜好和当地的风俗习惯来定夺。以下是一些常见的升学宴酒席水果和饼干：

水果类：

1. 水果拼盘：包括西瓜、葡萄、草莓、菠萝、香蕉等各种水果。

2. 珍珠柚子：柚子肉质鲜美，果汁丰富，可以与冰糖、蜂蜜等搭配制成珍珠柚子。

3. 红枣莲子汤：红枣和莲子都是补益身体的食材，可以煮成甜汤作为

在升学宴中，食品是必不可少的。您需要根据宾客的数量和口味选择合适的食品种类和数量。以下是一些常见的升学宴食品：

1.水果：选择新鲜的水果，如西瓜、草莓、葡萄等。

2.甜点：蛋糕、饼干、巧克力等甜点可以增加宴会的甜蜜气氛。

3.小吃：炸鸡、鸡翅、薯条等小吃是宴会中的必备食品。

4.饮料：果汁、汽水、啤酒等饮料可以让宾客在享受美食的同时解渴。

水果饼干如下:

1. 水果拼盘：准备各种新鲜的水果，如草莓、蓝莓、葡萄、西瓜、甜瓜等，切成适当大小的块状，摆放在盘子上。水果既美味又健康，适合作为零食供应。

2. 坚果和干果：提供一些坚果和干果，如杏仁、核桃、腰果、葡萄干、蔓越莓等。它们富含营养，并且可以作为小吃或零食搭配其他食物一起食用。

3. 薯片和脆片：准备一些薯片、玉米片、薯饼等脆脆的零食，可以选择各种口味，如原味、番茄、酸奶、烧烤等，满足不同人的口味需求。

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