葡萄酱加麦芽糖好吃吗,葡萄酱加麦芽糖好吃吗***

1. 阳光玫瑰葡萄酱的做法？
2. 野生葡萄果酱的做法？
3. 葡萄糖浆和麦芽糖浆有何区别？
4. 葡萄可以煮着吃吗？

阳光玫瑰葡萄酱的做法？

主料：甜味，半小时

主料：葡萄450克

辅料：麦芽糖150克

配料：细砂糖80克，水150毫升

做法步骤

1. 准备食材。

2. 将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置於碗中备用。

主料：阳光玫瑰葡萄1000G

辅料：柠檬汁25G-30G，冰糖400G，水100ML-130ML

做法：

1.准备好葡萄、柠檬、冰糖，水这些原材料

2.准备好要用的工具： 过滤勺，捞浮沫的勺，带密封盖的玻璃瓶，木铲子

野生葡萄果酱的做法？

食材清单加入***购清单

葡萄 1000克 、 白砂糖 100克 、 米醋或柠檬汁 15克 、 糖粉 15克

烹饪步骤

步骤1/12

食材：葡萄 1000克，白砂糖 100克，米醋或柠檬汁 15克，糖粉 15克

步骤2/12

葡萄去蒂，撒上一点生粉。使生粉粘在葡萄表皮，倒入清水,用手将葡萄表皮揉搓干净。

步骤3/12

主料未知

葡萄450克

辅料

麦芽糖150克

 白砂糖80克水150毫升

步骤1

将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置于碗中备用

步骤2

将葡萄皮放入耐酸的锅子中（例如不锈钢锅），加入水用中火煮开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色

步骤3

葡萄糖浆和麦芽糖浆有何区别？

1.定义不同

①果葡萄糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种淀粉糖浆。

②麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。

2.生产工艺不同：

果葡萄糖浆是以盐酸或硫酸为催化剂生产；麦芽糖浆和低聚糖浆是以酶制剂为生物催化剂生产的。

葡萄可以煮着吃吗？

　　葡萄可以煮着吃，以“葡萄果酱”为例。做法如下：

　　原料：葡萄450克、麦芽糖150克、细砂糖80克、水150毫升。

　　步骤：

　　1、将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置於碗中备用。

　　2、将葡萄皮放入耐酸的锅子中（例如不锈钢锅），加入水用中火煮开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色。

　　3、取出葡萄皮，将挤压出汁液。

　　4、葡萄果肉放入锅中。

　　5、将汁液倒入大火煮开。

　　6、转小火加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

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