芒果青团怎么炒才好吃,芒果青团怎么炒才好吃***

1. 芒果青团的正宗做法？
2. 澄粉可以做什么糕点？

芒果青团的正宗做法？

芒果青团是一种传统的中式糕点，通常用糯米粉制成，配以芒果果肉和青汁。以下是一份正宗的芒果青团做法:

材料： 

- 糯米粉 150 克  

- 澄粉 50 克  

- 青汁 适量  

- 芒果果肉 适量  

- 食用油 适量  

- 水 适量

澄粉可以做什么糕点？

澄粉是一种常用的烘焙材料，由于它的质地柔软、易于吸水，因此在许多糕点、面包、饼干和点心的制作中都有应用。以下是一些常见的澄粉糕点：

1. 澄粉蒸蛋糕：将澄粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶等混合在一起，搅拌均匀后蒸制而成的蛋糕。

2. 澄粉蛋挞：将澄粉、奶油、牛奶、蛋黄等材料混合在一起，搅拌均匀后倒入挞皮中，烤制而成的蛋挞。

3. 澄粉馒头：将澄粉和酵母等材料混合在一起，揉面、发酵后搓成馒头，蒸制而成。

4. 澄粉蛋糕卷：将澄粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶等混合在一起，搅拌均匀后倒入铺好的烤盘中烤制，再卷起来制成蛋糕卷。

5. 澄粉草莓酥饼：将澄粉、细砂糖、奶油等混合在一起，揉成面团后搓成小球，再放上草莓果酱，烤制而成的酥饼。

需要注意的是，不同品牌的澄粉质量可能存在差异，因此在烘焙过程中需要根据具体情况调整配方和烤制时间。

澄粉可以做虾饺、粉果、肠粉、水晶饼、凉皮等美食。

1、虾饺：是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史；传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

2、粉果：又称“娥姐粉果”，是广东省广州地区的特色传统名点。

3、肠粉：是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州。肠粉分类只能按其制作方式来划分，用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。

4、水晶饼：水晶饼是陕西省渭南市下邽镇的地方名点。相传是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点。水晶饼金面银帮，起皮掉酥，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。新中国成立后，水晶饼多次被国家商业部、陕西省商业厅授予优质产品称号。

5、凉皮：起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。

6、青团：是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进澄粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。

澄粉，又称为地瓜粉、粉葛粉或者菱粉，在烘焙中常用来代替小麦粉用于制作糕点或蛋糕。澄粉具有口感韧性好、无味不腻、耐高温、不发粘等特点。以下是一些澄粉的糕点制作方法：

1. 澄粉蒸馒头：将澄粉、发酵粉、糖和温水混合搅拌均匀，醒面后将面团搓成馒头，蒸20分钟即可。

2. 澄粉糯米葫芦：将糯米粉和澄粉按照1:1的比例混合，加水搅拌。将制好的面团放入唧袋中压出来，蒸制成葫芦状，淋上沾有白糖的芝麻即可。

3. 澄粉糯米糍：将糯米粉和澄粉按照2:1的比例混合，加热水搅拌成面团。取适量的面团包上自己喜欢的馅料，然后将其滚成圆形，沾上少许椰丝或者碎花生即可。

4. 澄粉绿豆糕：将绿豆洗净，煮熟，摆入高速搅拌器搅拌成绿豆泥状。将绿豆泥加上适量的澄粉、糖、油和水搅拌均匀，然后倒入模具中，蒸20分钟即可。

总之，澄粉是一种非常适合于制作糕点或者蛋糕的配料，制作出的糕点韧性十足、口感独特、美味可口。

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