小芒果为什么蘸酱油好吃,小芒果为什么蘸酱油好吃呢

1. 酸芒蘸酱油的做法？
2. 吃水果喜欢蘸酱油的地方？
3. 水果蘸酱油是哪里的做法？

酸芒蘸酱油的做法？

步骤 1

酸芒洗净削皮后，切块或切片。 酸芒要选本地酸芒果，个头小且带有几分的涩味，不过，现在厦门本地小芒果大家都不敢吃了，怕汽车尾气排放造成污染（早期，厦门街道两旁，还有工厂内，都种有大量芒果树，现在，工厂都移到岛外，街道两旁的芒果树也大部分换成凤凰树）所以，现在都直接用青芒代替本地芒果

步骤 2

将削好的酸芒果放入冰箱冷藏30分钟后取出（冬天可以不用冷藏），酱油倒入小碟，或者将酱油直接倒入芒果块内，然后将芒果沾上酱油吃。 如果想单独这样吃，就将酸芒果直接沾点酱油吃，如何是配稀饭或者啤酒，就将酱油直接淋在芒果块上 入口后，酱油的酱香和鲜咸正好中和了小芒果的酸涩，鲜味甜味融合一起，互不抢戏，有鲜甜味。

步骤 3

小时候在吃稀饭时，经常会配着芒果沾酱油吃，把它当成一道菜，或者喝啤酒时，配着吃。真心好好吃，一个人可以吃上一大盘

步骤 4

将酸芒果蘸上酱油，一来可以让芒果的口感更加顺滑、香甜，二来可以去掉芒果的热毒，吃多不易上火。味道也更多层次，清爽与浓烈并重

步骤 5

要不要来一口，甜咸可口，仔细品尝，有种像吃软嫩的三文鱼刺身的感觉

吃水果喜欢蘸酱油的地方？

大多数人眼里，吃荔枝的全部工具，只需要一双手和一张嘴。但对闽南和潮汕地区的人来说，还需要额外加一碟酱油：蘸着吃。

不仅荔枝，在闽南和潮汕，几乎所有的水果都可以蘸酱油：桃子、芒果、李子、橙子、杨桃、橄榄、苹果、西瓜、杨梅。最好再搭一碗稀饭配着吃，这就是一顿让人满足的夜宵。

水果蘸酱油是哪里的做法？

潮汕民间有一种奇怪的饮食方法——把水果蘸酱油,吃粥和酱油,吃酱油油条,甚至西红柿、荔枝、瓜子、桃子、李子、番石榴、哈密瓜和火龙果都可以蘸酱油。 在福建南部和潮汕,几乎所有的水果都可以蘸酱油:桃子、芒果、李子、桔子、杨桃、橄榄、苹果、西瓜、杨梅。最好和一碗粥一起吃。

潮汕地区。潮汕人吃杨梅，荔枝会蘸上酱油吃。没吃过的人可能觉得难以接受，觉得掩盖水果本身的味道。但是蘸酱油，反而会突出水果本身的甜味，酱油的甜味和鲜味和水果本身的酸甜相得益彰。

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