自己做好吃的芒果班戟,自己做好吃的芒果班戟怎么做

1. 芒果班戟蛋糕做法？
2. 芒果班戟怎么剥？
3. 芒果巴戟做法？

芒果班戟蛋糕做法？

准备好所有食材，称好重量备用

鸡蛋加细砂糖打至糖溶化

然后加入牛奶再加入溶化的黄油，搅打均匀

筛入低筋面粉，拌匀（如果觉得颜色不够黄，可以再加入一个鸡蛋黄。或者使用土鸡蛋），最后再用网筛一遍小颗粒

锅热后转小火，然后舀一勺面糊在中间，手拿着锅来掌握瞬速转成圆形，待面皮变色后即可出锅

奶油加糖粉用打蛋器打至不流动呈明显纹路状，即可装入裱花袋，把芒果切块

取一块已凉的面皮，正面朝下（煎的时候贴着锅的一面朝上），然后将奶油挤在中间，加上水果，再挤上奶油

然后上下两头折叠，再叠左右两头，把奶油水果包好，包的时候尽量包紧实一点，叠好后翻一面，接口的地方朝下放置

放入冰箱冷藏保存，当日食用为佳

芒果班戟怎么剥？

所需原料：芒果一个（选择个头较大的芒果）、低筋面粉150克、纯牛奶一盒、本地鸡蛋1个、动物奶油200克、白糖少许（最好选用细的白砂糖）；

1.将芒果表皮剥去，去掉里面的核后（也可以用刀先将芒果对半切开，去核后，用勺子将芒果肉挖出来），再用刀切成三厘米左右的小段，放入盘中备用；



2.取一干净空盆，将准备好的牛奶倒入盆中，通过筛子，将低筋面粉筛入盆中（确保面粉颗粒细腻，这样做出的班戟皮更加好吃），加入少许白糖后，用打蛋器将其搅拌均匀，牛奶中无颗粒物质；



3.在面粉糊中打入一个鸡蛋，然后再用打蛋器搅拌均匀，直至面粉糊表面有大量气泡产生，就差不多了；

芒果巴戟做法？

用料

牛奶70g，低筋面粉30g，白糖10g，盐一小撮，全蛋液35g，淡奶油150g，黄油5g，糖10g，芒果30g

工具：平底锅，粉筛，小碗，手持电动打蛋器

做法步骤：

1/10 面糊制作阶段:先将牛奶，砂糖，蛋液倒入一个搅拌盆里，用打蛋器搅匀，搅匀至光滑无颗粒的状态。

2/10 然后再加入盐，搅拌至均匀状态。

3/10 现在我们将面粉过筛，筛入混合好的液体中，顺一个方向搅匀，一定要顺一个方向搅哦，不然容易让面糊进入大量空气，做出来的饼皮就会有很多空洞。如果家里没有呐，选用中筋面粉，甚至高筋面粉都是可以的。只是口感会有些许的不同。

4/10 现在烧一盆热水，盆底冒小气泡就可以关火了，将黄油放入一个小碗，隔水加热，将黄油融化成液体状，这样，黄油就融化好了。

5/10 然后将融化好的黄油加入混合好的面糊中，搅匀至看不见黄油为止，搅动的方式依然要注意，要向这样沿着一个方向划圈，避免打入大量空气，不然做出来的饼皮会有很多洞洞，就不好看了。

6/10 然后加入淡奶油，搅匀。

到此，以上就是小编对于自己做好吃的芒果班戟的问题就介绍到这了，希望介绍关于自己做好吃的芒果班戟的3点解答对大家有用。