荔枝怎么才好吃,荔枝怎么才好吃呢
asdhfiu 发布于2024-01-08 02:58:34 荔枝 35 次
荔枝的10个神仙吃法?
荔枝酒
1、准备食材:酒、荔枝、冰糖、瓶子
2、做法:选酒,做荔枝酒可以用白酒、清酒、米酒、伏特加,(看开瓶日期来选择酒)一般荔枝酒封存三四个月就可以喝,三四个月的酒建议用清酒(真露或菊正宗)封存一年以上的建议用高度一点的伏特加。选荔枝,荔枝越新鲜越甜越浓郁比较好,可以选糯米糍,有条件的也可以用桂味(今 年桂味超贵),选瓶子,密封性好的就行,开水消毒,干净无水,无油。选冰糖,黄冰糖适好,尽量挑小颗的。选好材料后,把瓶底放一小层冰糖、荔枝剥壳放入,七分满,最后瓶口放一层冰糖,倒入酒。就可以了,没有什么特别多比例要求,荔枝本身甜,不要放太多冰糖,三个月食用的建议去籽,做出来酒会更浓郁清透,久存的的留籽,
1. 直接食用:将荔枝剥开后直接食用,口感清甜爽口。
2. 制作荔枝酒:将荔枝去皮去核,放入白酒或米酒中浸泡数天,即可制成美味的荔枝酒。
3. 制作荔枝糖水:将荔枝剥开去核,加入适量的水和冰糖,煮沸后转小火慢炖数小时,即可制成香甜可口的荔枝糖水。
4. 制作荔枝果酱:将荔枝去皮去核,加入适量的白糖和柠檬汁,煮沸后转小火慢炖数小时,即可制成浓郁的荔枝果酱。
以下介绍几种荔枝的神仙吃法:
1. 荔枝酒:将荔枝肉去壳取出,放入高度白酒中浸泡一个月左右,最后过滤出酒和荔枝肉即可。这种荔枝酒香气浓郁、口感独特,适合小酌或赠送亲友。
2. 荔枝汁:将荔枝肉榨成汁,加入适量的冰糖和水,再加些柠檬汁或薄荷叶等调味调色即可。这种荔枝汁清甜爽口、富含维生素C,是夏日清凉饮品的不二选择。
3. 荔枝糯米饭:先把糯米洗净,泡水4小时,然后加入适量的水蒸熟。在糯米上铺上荔枝肉和椰丝等配料,再用荔枝皮包成三角形即可。这种荔枝糯米饭口感软糯、香甜可口,是一道别有风味的甜点。
4. 荔枝肉炒虾仁:将荔枝肉、虾仁、葱姜等配料炒制,最后加入适量盐和鸡精调味即可。这道荔枝肉炒虾仁口感鲜美、营养丰富,是一道既美味又健康的家常菜品。
荔枝蘸酱油
这种吃法,很多人无法接受,甜的荔枝,蘸咸的酱油,就好像黑暗料理,至于什么味道,我一直不敢尝试。
荔枝苏打水
夏日饮品,推荐荔枝苏打水,做法也简单:把荔枝剥壳去核,然后放入杯中,再捣烂,最后倒入苏打水,放几片薄荷就可以了。
荔枝哪个品种最好吃?
1、桂味荔枝
桂味荔枝是著名荔枝品种,分布于华南各省区。果肉乳白色,肉厚,质地结实爽脆,清甜多汁,关键是还有桂花香味,是送礼的最佳选择。
2、妃子笑
妃子笑是大众最为熟知的一个荔枝品种,其盛产于广东、四川、台湾等地区。特点是果皮青红,个大,肉色如白蜡,脆爽而清甜,果核小。
3、糯米糍
糯米糍
这个荔枝品种是典型的荔枝贵族,人们还被它称之为“荔枝之王”,糯米糍荔枝,它的果形偏心脏形,歪柄,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,这种荔枝也是在超市中卖得最贵的一个品种。
第五名,妃子笑,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,妃子笑这个品种就是这么得名的。但它其实算不上好品种,属于早熟类型,外壳都基本偏绿或绿中带少红,拿在手里有点刺刺的,果肉饱满肉汁多,但核非常小粒。如果是绿皮,口感会偏酸,红皮呢就会偏甜一点。
第四名,白糖罂,从这个名字就可以看出来了,它像白糖一样,纯甜味儿,口感非常好,果肉甜蜜爽脆,果皮薄,稍微用力就能掰掉,一口咬下,有点像奶味果冻般感觉。
第三名,挂绿,广东增城的特产,属于众多荔枝中最金贵的品种,最大的特点是每颗荔枝上都围绕有一圈绿线。市场价在百元一斤左右,并且很难买到。
第二名,桂味,最大的特点是,果肉清甜中带有桂花的香味,核小且果肉紧实饱满。
第一名,糯米糍,被称为荔枝之王,掰开果壳后,里面果肉晶莹剔透,松软滑嫩,厚实多汁,用力咬下满嘴都是荔枝味,成熟的糯米糍,一丝酸味都不带。糯米糍也是典型的小核荔枝,一颗荔枝全是果肉,吃起来相当过瘾
到此,以上就是小编对于荔枝怎么才好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔枝怎么才好吃的2点解答对大家有用。
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