葡萄果酱用什么做的好吃,葡萄果酱用什么做的好吃又简单
asdhfiu 发布于2024-01-05 02:28:18 葡萄 68 次
山葡萄果酱的做法?
以下是自制山葡萄酱的详细方法:
材料:
- 新鲜山葡萄500克
- 细砂糖300克
步骤:
1. 将山葡萄洗净,去掉蒂和叶子,放入炖锅中加入适量的水,煮沸后改小火煮20分钟左右,直到山葡萄煮烂。
2. 把山葡萄放入细筛中,用勺子压出汁液,筛掉果渣。
3. 将山葡萄汁液倒回锅中,加入细砂糖,用小火慢慢煮开,熬制至浓稠状态,期间要不断搅拌,以免糊底。
4. 加入适量的柠檬汁,调整口感即可。将煮好的山葡萄酱倒入干净的玻璃瓶中,密封保存。
答案是;
用料
山葡萄 300克左右
冰糖 100克左右
山葡萄果酱的做法步骤
步骤 1
葡萄用水洗干净,表面白色霜状是果糖不用去掉的。
步骤 2
将葡萄皮剥下来加适量水(约一碗)放入锅中煮。目的是为了将葡萄皮中的天然色素煮出来,这样果酱的颜色才会变成漂亮的紫红色
步骤 3
步骤1
准备好所有原料,并把山葡萄洗净。
步骤 2
把水放入蒸锅,冰糖放入水中,再将蒸屉放入锅中,将洗好的葡萄粒铺在蒸屉上。
步骤 3
把蒸屉上的果肉过筛,并用勺子碾压,挤出果肉内的汁液。
步骤 4
把所有汁液统一过一次筛子,晾凉了即可饮用。
步骤 5
葡萄果酱可以怎么吃?
果酱和吐司一起做好吃。抹在吐司上或者加入酸奶、气泡水等饮料中。果酱最常见的吃法就是抹在吐司或者面包上来吃,也可以加在酸奶里直接喝或者冻成冰棍吃,清凉又美味,夏天想喝饮料的时候可以在冰镇的气泡水、苏打水里加一勺果酱,另外果酱还可以做凉拌菜用。
(1) 将洋芋片一半放上压碎的面条,另一半放上1/2大匙的果酱即可食用。
(2) 将牛奶倒入杯中,加入碎面条,就是1杯特制的玉米片早餐了。
(3) 使用泡面种类:任何一种泡面皆可
(4) 你可以任意调配自己喜欢的果酱,蓝莓、橘子、苹果,甚至花生酱都值得一试。
在日常生活中,果酱当然是可以直接吃的了,因为果酱本身就是经过高温熬煮后的浓缩果汁,口感非常好,直接吃起来的话多半都是酸甜的,可以抹在面包片上,也可以放到牛奶中搅拌后再去喝,一样很好吃
葡萄干果酱正宗做法?
主料:葡萄干500g,柠檬1个
辅料:水适量,冰糖适量,蜂蜜适量
1. 葡萄洗净,用点盐水浸泡10分钟后一颗一颗再次洗净剥皮去籽备用。
3. 将葡萄皮加水约400ml稀释后煮开,滤去葡萄皮取PL的汁水备用。
4. 将葡萄果肉及葡萄皮汁,柠檬汁加水小火续煮,加入稍大量的冰糖来调整口感,边煮边不停搅拌以免煮焦,煮至果肉软化纤维细条,,汁液变浓稠状即可,放凉后加入蜂蜜调味。
葡萄600g,麦芽糖150g,细砂糖80g,柠檬半个,水200ml。
设备:家用榨汁机、电砂锅或陶瓷内胆炖锅
步骤:1、将柠檬洗净后切片,在果汁机榨汁备用。
2、葡萄洗净去剥皮去籽。葡萄籽可丢弃(或者做葡萄籽面膜,这里不详述),将葡萄皮跟果肉分别盛放备用。
3、葡萄皮放入电砂锅或陶瓷内胆炖锅加水煮沸,再改小火继续煮到汁液颜色变深。用滤出葡萄皮,将残留的汁液挤出与葡萄果肉混合,加入柠檬汁,一起倒入锅内,中小火煮沸。
4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,为避免糊锅,要边煮边搅拌!等麦芽糖全部融化后,再添加细白砂糖,用非金属器具边煮边搅拌,直至酱汁呈现浓稠状即可。
备注:葡萄含的水分较多,果胶比较少,可另准备2g果冻粉与水调匀,等葡萄酱快要收干的时候倒入锅内煮沸,使葡萄酱更浓稠。本着自然健康的原则,建议不要使用金属容器制作***放果酱。
到此,以上就是小编对于葡萄果酱用什么做的好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于葡萄果酱用什么做的好吃的3点解答对大家有用。
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