冻荔枝用哪种荔枝好吃呢,冻荔枝用哪种荔枝好吃呢***

1. 荔枝冷冻应该剥壳还是带壳好吃？
2. 冻荔枝怎么吃效果最好？
3. 广东人吃什么荔枝？

荔枝冷冻应该剥壳还是带壳好吃？

带壳好吃，冷冻过的荔枝味道会淡一点，壳能保持香味，吃起来更有感觉，剥皮可能会差一点，毕竟低温下其实荔枝里边的水已经成了冰沙，没有壳的保护冰渣会更多，口感和味道都差些。建议荔枝最好是稍微冷藏吃冰凉的更美味

1、不去壳。荔枝可带皮冷冻，方便且保存时间较长。然后放入干净的保鲜袋中密封好，再放入冰箱冷。

2、荔枝含有丰富的营养成分。如果把荔枝放在冻层中时间长了，会有冻害反应。口感变差，营养成分流失，营养价值降低。不建议保存太久。如果可能的话，最好在一周内吃完这顿饭。冷藏荔枝只能保存3天左右，冷冻荔枝可以保存一周左右。因为冷藏室里的细菌等微生物很难存活，但冷冻层并不安全，而且荔枝的贮藏时间也不能太长，否则其营养会大大流失，也会腐烂变质，果肉会有发酵味，肤色会变黑。

带壳冻好吃。

因为荔枝的果皮可以隔绝氧气，保持果肉的新鲜度，而且果皮还有防止果肉变黑的作用；如果想要冻存荔枝，最好选择新鲜成熟的荔枝，把果皮稍微清洗干净，然后用干净的盒子装好，放入冰箱内冷冻保存。

不过需要注意的是，冰冻过程中荔枝会膨胀，因此需要留出适当的位置。

另外，在食用前需要先将其解冻，否则果肉会因为冷冻而变得泥状。

冻荔枝怎么吃效果最好？

冻荔枝取出之后直接剥皮食用。夏天温度高的时候，一口一个冰冰凉凉，会让人觉得非常解暑。需要注意的是，冻荔枝最好不要解冻了再食用，解冻之后的荔枝果肉会散掉，很容易影响到荔枝的食用口感。

广东人吃什么荔枝？

广东是荔枝的主要产区之一，也是全国着名的荔枝之乡，荔枝是广东人非常喜爱的水果之一。一般来说，广东人吃荔枝时，会挑选成熟的果实，果皮呈亮红色或粉色，手感松软，有一定的重量感，表面没有明显的疤痕或坑洼。至于如何吃，广东人通常是用手轻轻掰开果皮，然后慢慢取出果肉，或者用刀切开果皮，将果肉挖出来。

在广东，还有一种叫做“冰糖荔枝”的吃法，将荔枝与冰糖一起煮开，吃起来甜而不腻，口感清爽。总之，作为广东人，荔枝是我们非常喜爱的水果之一，无论是新鲜的荔枝还是冰糖荔枝都是我们经常会选择的美食之一。

广东荔枝主要有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍是上佳的品种，是鲜食首选，挂绿更是珍贵难求的品种。

广东省喜欢吃桂味，又叫桂枝，最明显的特征是果壳上布满小而尖的棱刺。桂味独特的桂花香气让它的口感更加清甜脆爽，又不易让人觉得腻歪，因此，桂味成为了很多人喜爱的荔枝品种。

妃子笑 关于荔枝美味的传说中,有一句诗词格外又名:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,所以荔枝品种中也有一种叫“妃子笑”的。 “妃子笑”在四川叫铊提,台湾称绿荷包或玉荷包。妃子笑的特点是果皮青红,个大,肉色有如白蜡,脆爽而清甜,果核小。

广东人吃广东本地的荔枝。广东荔枝品种有水东黑叶，淮枝，香荔，等等，我最喜欢吃的还有大丁香，广州龙荔，红皮。荔枝除了直接吃，还可以果肉中间放上炼乳，放入冰箱，冻上一夜再吃别提有多爽了，广州还有很多其他优良的品种，等你一一去解锁哦。

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