芒果为什么熟了还是不好吃,芒果为什么熟了还是不好吃呢

1. 芒果一熟就烂是什么原因？
2. 芒果熟不熟的原因？

芒果一熟就烂是什么原因？

芒果一熟就烂的原因可能有以下几种：

1. 过度成熟：芒果过度成熟后，果肉内的果糖会分解成葡萄糖和果胶，从而使果肉变得软烂，易于腐烂。

2. 含水量过高：芒果含水量过高，容易腐烂。特别是在高温高湿的气候条件下，更容易引起腐烂。

3. 存储不当：如果芒果在存储期间遭受了挤压、碰撞或受潮，也会促使腐烂的发生。

4. 病虫害：芒果如果受到病虫害的侵袭，也容易引起腐烂的发生。

主要原因是真菌***害和生理***害。能引起芒果后熟期烂果的真菌***害主要有芒果蒂腐病和芒果炭疽病。

1、芒果蒂腐病

芒果蒂腐病是芒果***后主要病害，根据发病部位可分为端腐型和蒂腐型。发病初期，病部出现暗黄褐色，病健交界明显，后病部出现深褐色或黑褐色，扩展快，超过果实一半腐烂时，病部液化、流汁、有酸味。直到全果腐烂后，病部表面长出大量黑色小粒，湿度适合能见白色菌丝体。

该病害在花期侵入，潜伏在幼果内，当果实后熟阶段表现症状，危害果实，危害它的病菌还可以从***果时造成的伤口、剪口侵入。因此，杜绝芒果蒂腐病，果农们需在花期做好该病害的预防工作和***果后对伤口进行处理是极其重要的。

推荐防治措施：***前***后及贮运过程尽量避免伤口出现，果实采收可***用“一果二剪”法（即在***收时第一次剪，留果柄长约5厘米，***后在加工场再次修剪，留果柄0.5厘米）。建议***后可以用一定浓度的植物激素（赤霉素等）涂抹果蒂，可保持果蒂青绿，可降低病果率。

芒果熟不熟的原因？

影响催熟的原因主要有以下几点：

一、植物生长调节剂使用浓度使用频率使用时间不合理：植物生长调节剂在农业上的合理使用对农业生产有促进作用，但是随意扩大浓度不合理的使用调节剂容易长生副作用，果农在芒果上使用生长素，细胞分裂素类的调节剂保花保果，由于使用量及使用次数不合理影响了芒果的生理变化，影响到芒果的政策成熟和转色。尤其需要强调的是近三年“白药”的使用和不规范是导致台农尾巴催不熟的主要原因，希望使用者注意量以及使用时间。如有疑问也可留言咨询。

二、受异常气候影响：自2010年来海南气候出现连续低温，且反复无常，这对于热带水果有严重的影响，长时间的低温导致芒果的生长受阻，果实发育缓慢，延迟果实的成熟度，影响果实不能正常催熟及转色。

三、品种的原因：如红金龙属于薄皮品种，对外界的影响更为敏感，因此在果实发育过程中遇到低温或是过量使用调节剂、品质差的叶面肥等容易出现果实催不熟或果皮不转色。

芒果没熟是可以吃的，对健康没有影袭响，只不过味道会很酸涩，口感不太好。而且芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，沾到皮肤上容易发痒，引起皮肤过敏。

要催熟芒果主要是提高芒果周围乙烯的浓度，下面就来看看那些方法催熟效果好。

与香蕉皮放一起

香蕉片可以产生催熟剂乙烯，帮助催熟芒果。最好找一个的袋子，将香蕉片和芒果放在一起密封，放在25-30°C左右的室温下，24小时候就会熟透的。香蕉片要找已经熟透的，最好有少量黑斑。

与苹果放一起

苹果本身就能够挥发出相当量的乙烯，将没熟的芒果与苹果放在一个密闭的容器中，可以提高乙烯浓度，加快苹果的催熟效果。

到此，以上就是小编对于芒果为什么熟了还是不好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果为什么熟了还是不好吃的2点解答对大家有用。