芒果面粉怎么做包子好吃,芒果面粉做什么美食

1. 榴芒包做法？
2. 芒光包的做法和配方？

榴芒包做法？

具体步骤如下：首先制备榴莲馅，将榴莲肉挑出，用小火慢慢煮熟，再加入适量糖和椰浆拌匀；

其次制作面皮，将面粉、酵母、白糖、牛奶、油和蛋液充分搅拌，揉至面团绸软、面面光滑、手感柔软；

最后将揉好的面团擀平，包入馅料，再蒸制即可。

将面粉、干酵母、盐、水，搅匀即可，直接放入冰箱冷藏18~24小时。△制作好的酵头体积会膨胀到原体积三倍左右，且内部呈网状组织，扒开可闻到明显的发酵香味，从冷藏室拿出即可直接使用，无需回温，一般制作好的法式酵头适宜在3天内用完△将面粉和砂糖放入搅拌缸内。△加入烧开的热水（95℃左右），搅拌均匀，搅拌完成温度在65~68℃为宜。△不需过度搅拌，晾凉后放入冷藏，隔夜效果更佳，一般7天内使用完为宜。△制作酒渍芒果丁。将芒果丁与黑朗姆酒按照10:1的比例混合，放入冷藏室备用。建议至少提前一天浸△制作榴莲芝士馅。先把奶油奶酪在室温下软化，然后加入砂糖和榴莲肉一起用搅拌棒搅匀即可（或放入料理机搅拌均匀），装入裱花袋，放冷藏室备用。

△加入盐和黄油，慢速搅匀，再加入酒渍芒果丁，搅拌到十成。面团最终完成搅拌的温度控制在28℃左右△将面团放入冰箱4~7℃冷藏发酵16~18小时，因为每台冰箱制冷效果有差异，所以一般冷藏隔夜即可，面团发酵到原体积大概两倍左右。△将面团从冰箱取出后需在室温下回温1~2个小时，再分割成185克/个，滚圆松弛半小时左右。

△面团成形。将面团轻拍排气，翻面，收口朝上，挤上榴莲芝士馅（约35g/个），将馅料包入，整形完毕，将面团收口朝下放入烤盘。△放入醒发箱进行二次发酵约半小时左右。△表面筛粉装饰，用剪刀在面团表面剪出Z字型。

1. 将250g牛奶倒入一个大碗中，将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒

2. 鸡蛋加入35g的白砂糖搅拌至砂糖融化

3. 将搅拌好的蛋液加入面粉牛奶糊中，加入油，搅拌均匀

4. 最后将面糊过筛待用

5. 将奶油倒入大碗中，打发好，放入冰箱冷藏

1备好各种食材。

2把酵母用少量温水化开。 静置五六分钟。

3一半白糖，放入面粉中。 把搅拌均匀的酵母水倒入面粉中。再加适量的牛奶或者清水和成面团。

4把面团揉光滑，盖上保鲜膜，温暖处静置一小时。

5面发自已原来的两倍大就OK。

6把面团充分揉搓排气。

7切成小面剂。

8取出芒果肉

9赶忙果肉切碎，放在盘中。加入剩下的白糖。抓一把干面粉拌在里边。加入干面粉，是为了让芒果下不至于太稀软。

10取一个小面剂，压成一个面饼。放入芒果馅。

芒光包的做法和配方？

食材清单

南瓜泥 400g 、 面粉 500g 、 酵母 4g 、 紫薯泥 400g 、 炼乳 20g 、 牛奶 50g 、 红曲粉 少量 、 可可粉 少量

烹饪步骤

步骤1

南瓜蒸熟，取400g压成泥，晾至温热，加入酵母拌匀，之后与面粉混合，揉成柔软的面团。（南瓜含水量不同，所以用量可调节，至面团柔软不粘手即可）盖一块湿布醒发一个半小时至两倍大。

步骤2

紫薯蒸熟，取400克压成泥，加入炼乳拌匀，再加入牛奶拌匀。（紫薯的干湿程度也不同，所以在加牛奶的时候分次加，调至豆沙状即可）

步骤3

面发酵好，分成六个小面团，再取一小块面，分成六个小圆球，做柄用。取一小面团擀成圆饼，包入紫薯馅，整成芒果形状，把柄蘸上可可粉，一头沾水粘到芒果上，再用刷子蘸红曲粉刷到芒果上。依次做好，放入蒸锅中，盖好盖子，二次醒发20分钟。大火蒸20分钟，关火5分钟后开盖，取出即可。

步骤4

到此，以上就是小编对于芒果面粉怎么做包子好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果面粉怎么做包子好吃的2点解答对大家有用。