海盐橙子柠檬,海盐橙子柠檬怎么做

1. 调酒用的盐是什么盐？
2. 煎牛排的家常做法简易做法？

调酒用的盐是什么盐？

1 调酒常用岩盐或者海盐。
2 因为岩盐和海盐富含不同的矿物质和微量元素，能够为酒的口感和口感带来更复杂的层次感。
3 此外，还有一些高端调酒会选用带有香味的盐，如陈年醋盐或者黑松露盐等。

调酒用的盐通常是海盐或岩盐，这是因为它们含有海水或地下矿藏中的天然矿物质，口感更加清新、纯净。此外，海盐和岩盐相比于普通食用盐，含有更多的微量元素和矿物质，对人体更有益。因此，在调制鸡尾酒时，海盐或岩盐被广泛用于制作调味品和盐边缘。在调制鸡尾酒时，盐通常用于增强口感和调节味道平衡。

对于盐的选择，每位调酒师都不一样。常用的有食用盐、玫瑰岩盐，也有人用烟熏海盐、辣椒海盐、柠檬海盐、竹炭海盐、氧化亚铁火山岩、赤霞珠红酒盐等

加盐的鸡尾酒的做法：

这款HotLikeKohli，由纽约GupShup酒吧的首席调酒师米奇·贝拉斯科(MikeyBelasco)调制，类似于带有辛辣味觉的玛格丽特，散发出草药和花香的气息。 

材料：2盎司混合绿辣椒、mezcal和梨甜酒的的龙舌兰酒，1盎司欧芝配卡-芫荽-薄荷糖浆，3/4盎司新鲜柠檬汁，2滴dropsChile酊 

步骤：在玻璃杯边缘涂上一圈加了辣椒和盐的混合物，将所有原料倒入加冰的摇壶中摇匀，滤入已备好的玻璃杯，加入新鲜冰块。最后用柠檬圈装饰。 

注入绿辣椒的一批龙舌兰酒，mezcal和梨甜酒:在一个32盎司的玻璃瓶中，加入12盎司的Trombablanco龙舌兰酒，6盎司的ElSilenciomezcal,6盎司的梨甜酒，5个小的全绿辣椒和5个小绿辣椒，中间切开，露出种子。(处理辣椒时，使用塑料手套。)密封并静置24小时，然后细滤去***。 

调酒用的盐通常是干盐或海盐。这些盐都是没有经过加工处理的天然海盐或岩石盐，含有丰富的矿物质和微量元素，并且具有独特的口感。使用这些粗盐调制饮品可以增添风味，提高口感。

同时，这些盐的颗粒比较粗大，不容易随着饮料的摆动和挥发而溶解，可以保持稳定的味道和颜色。

调酒用的盐通常是细粒表面积较大的食用盐。这种盐可以更快地融化，更均匀地混合在饮料中，并且对于口感的影响较小。

在一些特殊的调酒场合，也可以使用海盐或粉末状的玫瑰盐等高级调料来增添口感和风味。

煎牛排的家常做法简易做法？

原料：牛肉、红酒、洋葱、盐、黑椒料、生抽、大蒜、生菜、橙子、果酱、黄油。

做法步骤：

第1步、先用果酱画个简单的盘饰。

第2步、用洋葱，黑胡椒，大蒜，红酒，生抽腌制牛肉15分钟。

第3步、牛排用黄油煎制才好吃，黄油煎化。

首先将牛排洗净，用纸巾将表面水分擦干。

然后，在牛排两侧涂上盐、胡椒粉和蒜茸，轻轻***让调味品渗入肉质中，腌制15分钟。

接着，将平底锅烧热，放入适量的油，等油温升高后放入腌好的牛排，煎制4-6分钟至外表金黄色，然后翻面继续煎2-3分钟至熟透。

最后，将煎好的牛排摆盘，撒上一些细盐和黑胡椒粉，配以蔬菜或水果，即可享用美味的家常煎牛排了。

食材：红酒150ml、白砂糖75克、牛排1块、黄油、黑胡椒味牛肉调料、海盐、柠檬、大蒜、西兰花。

2、牛排从冷藏室拿出来，用厨房纸巾，吸干水分，我用的是原切牛排不需要洗，会冲走纤维，影响口感。

3、吸干水分的牛排，放入黑胡椒粉、海盐、调料，接下来煮牛排红酒酱料。

4、煮锅倒入红酒煮沸之后放入白砂糖。其中红酒要选择干葡萄酒，红酒和与白砂糖的比例为2:1，也叫黄金料汁比例。

5、红酒煮至很多气泡，有粘稠感，颜色红亮，熄火，红酒的调料汁就做好了。

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