葡萄怎样做甜度高好吃,葡萄怎样做甜度高好吃又简单
asdhfiu 发布于2023-12-28 12:17:49 葡萄 41 次
葡萄增甜最佳方法?
其次,适当收割时间也是增甜的关键。
在葡萄成熟后,应该在气温较高的时候收割,这可以促进果糖的积累,使葡萄更加甜美。
如果充分地利用光照和保持一定的温度,葡萄的产量和品质都可以得到提高。
总之,对葡萄的合理种植、养护和收割可以有效地增甜增大。
1.喷施稀土:叶面喷施稀土,可提高含糖量0.6度,且能增加产量。喷洒部位以嫩叶和叶背为主。喷洒时间最好选在晴天下午或阴天,以避免喷施后暴晒或雨水冲刷而降低效果。如果喷后24小时内遇雨,应重新喷一次。
2.喷施葡萄着色增糖剂:在果实充分软化,部分果粒稍转紫色时,于采摘出售前一周,在果穗上均匀喷洒150-300倍的葡萄着色增糖剂,促进着色,提高甜度。
3.喷施激素:主要有调节膦和助壮素等,分别可以提高糖度1度和0.6度左右。喷洒部位也是以嫩叶和叶背为主,喷洒要均匀,要全部湿润。
4.增施有机肥:在果实膨大期,每亩用50公斤腐熟人粪尿加花生饼肥或芝麻饼肥1公斤,环状沟施,然后覆土,增甜效果好
1.
增施磷钾肥。试验证明,在葡萄萌芽前每亩施优质农家肥3000~4000千克,在幼果期每亩沟施硫酸钾10千克左右,在葡萄膨果期喷施0.3%~0.5%磷酸二氢钾或4%~6%草木灰浸出液,可使葡萄甜度提高1~2度。
2.
喷施稀土液。在葡萄浆果变软期喷施0.05%~0.10%的稀土溶液,连喷2次。用pH值小于7的水配制稀土溶液,并用硝酸、盐酸或食用酯调至pH值为5左右。若喷后24小时内遇雨,应考虑补喷。
1、施肥增甜
(1)葡萄果实生长期施用速效磷肥或者钾肥,都能促进果实含糖量提高。通过实验研究,以磷肥增甜效果最明显,钾肥次之,果实生长期施用氮肥降低果实含糖量。
(2)复合使用氮磷钾肥,会对氮肥的降低果实含糖量的情况产生缓解作用;在施用磷钾肥的同时加入有机肥,会增加磷钾肥的增甜效果。因此在果实生长期注意增施磷钾肥,把握好氮肥用量。最好在施用磷钾肥的同时加入有机肥,提高它的效果。
(3)在葡萄膨果期喷施800-1000倍爱果者磷酸二氢钾或者4%~6%草木灰浸出液,可以提高葡萄甜度。
2、管理增甜
通过控制产量,是可以有效提高糖度的。在春季新梢萌发,首先抹芽定枝,一般一个结果枝留一二年生新梢。在葡萄开花的时候进行摘心:留11-12片叶;副梢留6-7片叶进行第二次摘心,第二副梢长起来,留1-2片叶进行第3次摘心,经过三次摘心,结果枝留20片叶左右,既满足果实生长,又使得葡萄甜度大。
3、其他增甜方法
(1)在葡萄浆果变软期喷施0.05%~0.1%的稀土溶液,要求在pH小于7的水配制,并用硝酸,盐酸或者食醋将PH调到5左右。
(2)在葡萄果实变软期,喷施调解磷和助壮素等激素,提高葡萄甜度,增加着色。
(3)在葡萄幼果期,向葡萄叶面喷洒增甜液。增甜液配方:硼砂30克,蔗糖1000克,氯化钙5克,加水50kg,溶解。每亩喷施25-30kg。
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