酸芒果搭配什么好吃呢,酸芒果搭配什么好吃呢图片

1. 酸芒果炒牛肉正宗做法？
2. 酸芒果含糖量高吗？
3. 怎么做酸芒果比较好吃？

酸芒果炒牛肉正宗做法？

步骤

1.准备食材洗净待用。

2.大蒜拍碎，小葱切段，姜切丝，芦笋切段，芒果去皮切丝，红椒切丝。

3.将牛肉逆纹切，切丝放入碗中，然后倒入适量生抽、香油，加入少许糖提鲜，加入适量土豆淀粉、胡椒粉、盐、料酒拌均匀，腌制10分钟。

4.在锅中倒入橄榄油，放入牛肉，用筷子拌开滑油，八分熟的时候把牛肉倒出来，让锅中留下少量油以及肉汁。

酸芒果炒牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它外酸里甜，口感爽口，肉质鲜嫩。以下为正宗做法：

所需食材：

- 牛肉200克

- 芒果1个

- 青椒1个

- 红椒1个

- 姜片1块

- 大葱1根

- 蒜末适量

- 盐、糖、生抽、料酒、生粉适量

1  

牛肉切片，切好装盘 待用          芒果削皮切条待用（切记不要切太细，细了容易融化）青笋切条待用红椒切丝待用姜、葱、蒜切丝待用

2

牛肉用料酒、淀粉、盐、生抽腌制10分钟，然后加入适量香油油拌匀，继续腌制5分钟

3

锅内加油烧热，把牛肉倒入炒致变色捞起（千万不要炒老了）

4

锅内留底油，加入花椒、葱、蒜爆香

5

加入红椒、青笋翻炒快熟的样子，倒入炒变色的牛肉，翻炒两下放入姜丝

把牛肉 芒果切片 加入适量清水使劲抓捏，让水尽量多的吃进肉里面。然后用料酒、盐（多一点，一会炒的过程不在放盐了）、少许老抽腌制10分钟，然后加入适量 色拉油拌匀，继续腌制5分钟。加入色拉油腌制的牛肉再炒制的过程中不会太老，而且 肉质滑嫩。 大蒜一颗，切碎。 净锅上灶，放入较多的油，烧至10成，开到最大火力，牛肉下锅，迅速滑散，牛肉表面

一变色即捞出控油。 这个步骤是为了让牛肉的汁水锁在里面。 然后放入牛肉片，蒜碎，一起翻炒。淋入少许黑椒酱，没有不放也可。 要起锅时，将芒果放入，翻炒均匀，马上出锅装盘。这个步骤的时间一定要短。 装盘后撒葱花或者法香碎装饰即可。 牛肉滑嫩，果香浓厚，炎热的夏日食用真是再好不过了。

酸芒果含糖量高吗？

是的，酸芒果含糖量较高。
原因是因为芒果本身就含有较多的天然糖分，而酸芒果相比较甜芒果，尚未成熟的时候会含有较多的酸味物质，适当的酸味可以更好地调动食欲，但同时也会让口感变得更加酸涩。
如果你想更好地控制糖分的摄入以及保证口感，建议选择成熟、稍微偏甜的芒果品种，或者将酸芒果搭配其它食材做成爽口的沙拉或果汁等，既美味又健康。

酸芒果含糖量相对较低，一般在10%左右。

这是因为酸芒果的味道主要来自于其含有的有机酸，如柠檬酸和苹果酸等，而不是糖分。

因此，酸芒果的口感比较酸爽，而不是甜蜜。

如果想要让酸芒果变得更甜，可以***取以下步骤：

1.选择成熟的芒果。

怎么做酸芒果比较好吃？

材料：

酸芒果肉 4粒

盐 1/2汤匙 ，幼糖 60g 

酸梅 15粒 ，指天椒 1O条 （依自己喜欢加入，越辣越爽），白醋/苹果醋 适量

做法

1. 将芒果去皮，切成薄片。

2. 加入盐拌均匀，腌制30分钟。 过水将盐洗净，再用清水洗后备用

3. 加入糖、酸梅，醋和辣椒拌均匀，腌制1小时即可以享用， 冷藏冰箱隔夜会更加美味。

到此，以上就是小编对于酸芒果搭配什么好吃呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸芒果搭配什么好吃呢的3点解答对大家有用。