腌的芒果怎么炒好吃,腌的芒果怎么炒好吃又简单
asdhfiu 发布于2023-12-18 18:30:25 芒果 37 次
腌制青芒果怎么做才最好吃?
用醋和糖精。首先要把青芒清洗干净,用刀子把其切成片状,把核去掉,如果怕酸可以先用盐水泡半个小时,注意切芒果片时不要切的太厚或太薄,太厚了很难腌制入味,太薄了口感会很软,所以要切的适中,最后用醋和糖精进行腌制,腌制时可以放入冰箱冷藏口感会更佳。
广西芒果酸嘢最正宗做法?
做法:
工具/原料
生芒果 (500g)
1/4
首先,将新鲜树上摘回来的生芒果拿小苏打洗干净。这里如果家里没有小苏打的可以直接用盐水洗干净。
2/4
3/4
然后,将切好的生芒果片放到一个干净的碗里,最好是白色的瓷碗,非常漂亮
4/4
材料:青芒、盐、白糖
做法
1.青芒果切片,爱怎么切都行,越薄腌制时间越短
2.撒上两勺盐抓匀静置半小时,把青芒酸涩泡出来
3.倒出苦水,用凉白开冲洗,觉得太咸就多冲两遍
4.撒上白糖再腌半小时就大功告成!吃不完可以放冰箱
酸芒果炒牛肉正宗做法?
酸芒果炒牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,它外酸里甜,口感爽口,肉质鲜嫩。以下为正宗做法:
所需食材:
- 牛肉200克
- 芒果1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜片1块
- 大葱1根
- 蒜末适量
把牛肉 芒果切片 加入适量清水使劲抓捏,让水尽量多的吃进肉里面。然后用料酒、盐(多一点,一会炒的过程不在放盐了)、少许老抽腌制10分钟,然后加入适量 色拉油拌匀,继续腌制5分钟。加入色拉油腌制的牛肉再炒制的过程中不会太老,而且 肉质滑嫩。 大蒜一颗,切碎。 净锅上灶,放入较多的油,烧至10成,开到最大火力,牛肉下锅,迅速滑散,牛肉表面
一变色即捞出控油。 这个步骤是为了让牛肉的汁水锁在里面。 然后放入牛肉片,蒜碎,一起翻炒。淋入少许黑椒酱,没有不放也可。 要起锅时,将芒果放入,翻炒均匀,马上出锅装盘。这个步骤的时间一定要短。 装盘后撒葱花或者法香碎装饰即可。 牛肉滑嫩,果香浓厚,炎热的夏日食用真是再好不过了。
1
牛肉切片,切好装盘 待用 芒果削皮切条待用(切记不要切太细,细了容易融化)青笋切条待用红椒切丝待用姜、葱、蒜切丝待用
2
牛肉用料酒、淀粉、盐、生抽腌制10分钟,然后加入适量香油油拌匀,继续腌制5分钟
3
锅内加油烧热,把牛肉倒入炒致变色捞起(千万不要炒老了)
4
锅内留底油,加入花椒、葱、蒜爆香
5
加入红椒、青笋翻炒快熟的样子,倒入炒变色的牛肉,翻炒两下放入姜丝
步骤
1.准备食材洗净待用。
2.大蒜拍碎,小葱切段,姜切丝,芦笋切段,芒果去皮切丝,红椒切丝。
3.将牛肉逆纹切,切丝放入碗中,然后倒入适量生抽、香油,加入少许糖提鲜,加入适量土豆淀粉、胡椒粉、盐、料酒拌均匀,腌制10分钟。
4.在锅中倒入橄榄油,放入牛肉,用筷子拌开滑油,八分熟的时候把牛肉倒出来,让锅中留下少量油以及肉汁。
到此,以上就是小编对于腌的芒果怎么炒好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于腌的芒果怎么炒好吃的3点解答对大家有用。
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