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烘焙芒果粉做什么好吃,烘焙芒果粉做什么好吃又简单

asdhfiu 发布于2023-12-17 02:26:26 芒果 39 次

  1. 吃芒果应该用什么粉
  2. 芒果麻团的做法?

芒果应该用什么

果粉:将芒果去皮去核后,用搅拌机打成泥状,然后过滤果肉晾干制成芒果粉。

这种粉可以加入果汁饮料冰淇淋中增加口感

果干粉:将新鲜芒果切片后,用烤箱或微波炉烘干,制成芒果干。

烘焙芒果粉做什么好吃,烘焙芒果粉做什么好吃又简单
(图片来源网络,侵删)

再将芒果干剪成小块,放入搅拌机打成粉末,制成芒果干粉。

这种粉可以用于烘焙、糖果等食品中增加风味。

芒果果冻粉:将芒果切成小块,加入适量的糖、水、明胶粉,搅拌均匀,然后倒入模具中冷藏,制成芒果果冻。

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(图片来源网络,侵删)

将制作好的芒果果冻切成小块,用搅拌机打成粉末,制成芒果果冻粉。

这种粉可以用于制作果冻、布丁甜品

芒果冰淇淋粉:将芒果去皮去核后,用搅拌机打成泥状,加入适量的糖、牛奶奶油等,搅拌均匀后倒入冰淇淋机中制作成冰淇淋。

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(图片来源网络,侵删)

将制作好的芒果冰淇淋放入搅拌机中打成粉末,制成芒果冰淇淋粉。

芒果麻团的做法

1.准备原材料:糯米粉,木薯粉,牛奶,糖,色拉油,芒果,熟淀粉,白芝麻

2.芒果切两边,用勺子挖球,芒果的形状决定团子的形状

3. 所有粉类混合加糖再和牛奶和油混合,可以的话,过筛两次。盖上保鲜膜,高火2分40秒。

4. 冷却一会,戴个一次性手套,揉成团。没有手套,用保鲜袋一样OK~ 这样制作的配方团子不会黏。

5. 隔层保鲜膜,用力擀起来~可以擀到超级薄。

6. 把芒果放进去,包起来滚上白芝麻,热油,炸至金黄就好啦~

原料:中等芒果、糯米小元宵、牛奶、绵白糖

做法步骤

第1步、处理芒果~一个切块~一个随便把肉取下就可以~

第2步、切块芒果的处理方法:把芒果分成3份,两边靠着核的片下来,就变成3个咯~

第3步、在芒果块上顺着芒果的形状画格子~

第4步、反过来窝着芒果肉~

"芒果 2颗","糯米粉 100克","玉米粉 30克","鲜奶200毫升","糖 30克","食油/融化奶油 20毫升","熟糯米粉 50克"

做法

1: 首先,把所有的材料除了熟糯米粉和芒果都搅在一起,再用过滤一次。这样能确保粉粒和水份能完全融合在一起。油最好是在过滤完后再倒入粉浆里搅拌均匀 中大火把搅拌好了的粉浆大火蒸15分钟,直到筷子下去时,全部都是半透明的,那就表示熟了。若还是看见粉浆,那再蒸个5分钟。材料里写的”熟糯米粉“呢,就是糯米粉也拿去蒸/微波炉几分钟。

2: 接着你有两个方法可以做。第一个方法呢,就是把刚刚蒸好的麻糬盖上保鲜膜,放凉后再进冰箱15分钟左右。带上收到就开始捏,把芒果丁包进去。最后表皮在熟粉里滚一圈。旁边这个就是用捏的。

3: 另一个方法呢,就是趁热铺平在烘培纸上,记得底层要先撒上粉, 再用个杯子还是碗的,印出一片片的麻糬皮,放入冰箱后再包上芒果. 表皮滑滑的,就是这食谱的大头照

4: 其实很简单罢了,材料混合 - 拿去蒸 - 放凉 - 包馅! (旁边这张也是用捏的哟)

原料:糯米粉、白砂糖、温水、芒果。

做法步骤:

第1步、用了一袋糯米粉500克。

第2步、白砂糖用开水化开,然后把糯米粉倒入,揉成面团,包上保鲜膜醒半个小时左右。这段时间准备馅料,把芒果削皮切丁。

第3步、把面团分成若干份,最好大小一致。

第4步、取份儿用手指头按个小洞,包入芒果,封口,揉圆。

第5步、用一个盘子里面倒一点点水,把揉好的圆球放里面滚上水。

第6步、占上水的圆球放到炒好的芝麻里滚滚,用手再揉揉,芝麻就粘上了。

第7步、全部做好就开炸了,油温不能高了,用小火炸,漂起来就熟了。

第8步、炸好了,装盘。

到此,以上就是小编对于烘焙芒果粉做什么好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙芒果粉做什么好吃的2点解答对大家有用。

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