福州荔枝好吃,福州荔枝好吃吗

1. 福州荔枝是什么品种？
2. 福州荔枝什么时候上市？
3. 名厨教你荔枝肉的正宗做法福州？
4. 福州名菜荔枝肉的做法？

福州荔枝是什么品种？

福建荔枝品种很多，比如兰竹荔枝，该品种是福建南部栽培最多的品种，果实较大，单果重24.1-30.1克，果皮颜色为红色带黄绿色至浅紫红色，果肉乳白色，质地较软，汁水多，比较香甜。

还有早红荔枝，果实中等大，个头大小均匀，果皮鲜红色，果肉蜡白色。除此之外，还有陈紫、泉州状元红、元红、桂林、绿荷包等。

福州荔枝是一种优质的荔枝品种，主要在福建福州地区种植。它的果实呈圆形或卵圆形，果皮薄而光滑，果肉多汁甜美，质地柔软。福州荔枝果肉呈白色或淡黄色，带有浓郁的香气，口感清爽润滑。福州荔枝的果实稍微偏小，果肉外表色泽微黄，内果皮比较薄，核比较小，果汁特别的多。这种品种的荔枝通常成簇出现，形状端正均匀。福州荔枝是福建省农业部门选育的优质品种之一，被誉为“荔枝之王”，备受消费者的喜爱。

福州荔枝什么时候上市？

福州的荔枝一般在每年的5月到6月上市。由于福建省是中国重要的荔枝产地之一，而且福州地区的气候和土壤条件非常适合荔枝的生长，因此当地的荔枝品质优良，深受消费者的喜爱。值得一提的是，福州地区还有一种名为"福州红"的荔枝品种，以果实大、肉厚、甜度高、保鲜期长等特点而闻名。

名厨教你荔枝肉的正宗做法福州？

福建荔枝肉主料：猪肉(瘦)300克辅料：荸荠100克调料：大葱15克,红糟50克,白醋10克,酱油10克,白砂糖15克,大蒜（灼ぃ?克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,香油5克,花生油50克做法：

1. 将精肉洗净，切成10×5×1 厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片；

2. 马蹄（荸荠）切小块，每粒2～3 块；

3. 马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀；

4. 葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；

福州名菜荔枝肉的做法？

福建荔枝肉主料：猪肉(瘦)300克辅料：荸荠100克调料：大葱15克,红糟50克,白醋10克,酱油10克,白砂糖15克,大蒜（灼ぃ?克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,香油5克,花生油50克做法：

1. 将精肉洗净，切成10×5×1 厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片；

2. 马蹄（荸荠）切小块，每粒2～3 块；

3. 马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀；

4. 葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；

5. 酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用；

6. 锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油；

7. 锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。制作要诀：

1. 选用的精肉要嫩，剞刀要划一，火候要恰到好处；

2. 因有滑油过程，需准备花生油500克。 荔 枝 肉 原 料 猪瘦肉约300克 净荸荠片100克 3克蒜末 15克葱段 50克番茄汁 制 法 猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。 清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。 蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。 荔枝肉先将猪瘦肉切成大约长三寸，宽一寸六分，厚四分的肉片，在每片肉面上制一分宽三分深的斜十字花刀，然后把剞上刀花的肉片切成长八分，宽五分，厚四分的斜形块，用红曲粉，湿淀粉抓匀，放在旺火中炸，待肉片现出似荔枝形状时，倒入漏勺沥去油。

到此，以上就是小编对于福州荔枝好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于福州荔枝好吃的4点解答对大家有用。