干荔枝好吃,干荔枝好吃吗

1. 荔枝干正确吃法？
2. 荔枝干怎么吃，吃荔枝干有什么好处？
3. 荔枝干是什么样？
4. 荔枝干的特点？
5. 怎么晒荔枝干才好吃？

荔枝干正确吃法？

1.

荔枝干粥

材料：荔枝干50克、大米100克。

做法：

大米用300克清水淘洗干净。

放在200克清水中浸泡半个小时。

荔枝干去壳、去核。

将大米和荔枝干一起放在砂锅里面。

按煮粥键。

煮好后盛出食用。

荔枝干怎么吃，吃荔枝干有什么好处？

1、直接吃：脱水以后的荔枝干直接吃，属于一种较为简单的方法，直接吃较大程度保留了荔枝干中的营养成分，减少了荔枝干中脂肪、蛋白质等的流失，能达到较好的食用效果；

2、泡水喝：荔枝由于晾晒后其含糖量较高，直接吃可能会感觉比较甜腻。此时可以将荔枝干用来泡水喝，将荔枝干用温水浸泡，使荔枝干的糖分溶解于水内，喝水的同时吃掉荔枝干，不仅补充身体水分，还能吸取荔枝干的营养成分；

1、直接食用：直接食用是最简单方便的方法了，而且营养流失最小，但是食用过多的话口感会有一些过于甜腻。

2、泡水喝：如果觉得直接吃太甜了，也可以泡水喝。一次泡7-8颗即可，用开水冲泡，泡完后连水带肉一起吃下去。

3、作为食材添加：在煮蛋、煮粥、熬汤的时候在里面加入几颗荔枝干进去一起煮，不仅口感更好，营养也会更加丰富。

好处是：荔枝干的营养丰富，具有极好的滋补功效，可以与山药一起做一道养生粥。

吃法是：

首先准备10颗左右荔枝干，山药，粳米以及冰糖。将粳米洗净后用清水泡上20分钟，荔枝干剥壳清洗干净，山药去皮并切成小块用清水浸泡待用。煮三分钟即可食用。

荔枝干是什么样？

荔枝干,又称干荔枝,是无患子科植物荔枝的成熟果实经过干燥脱水处理后制成的干果,其水分降低至15%左右,而糖分则浓缩至66%左右,适宜于较长期保存。***用传统干燥工艺(日晒、风干、热风连续干燥等)生产的荔枝干,其果壳呈黄褐、紫红、玫瑰红等数种颜色,果肉色为黄亮而带微红,表面有皱纹,滋味嫩糯蜜甜,并具特殊芳香风味,但营养成分会有一定的损失。***用现代真空干燥冷冻工艺生产的荔枝干则可全部保留鲜荔枝的营养成分,且放入水中后能还原成鲜荔枝,并保持原有色香味不变。

荔枝干的特点？

鲜荔枝加工干制，历史悠久。成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。加工荔枝干的品种，多***用怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年来因糯米糍价高较少加工。制成干果的比例依品种、气候条件和加工技术不同稍有差异。荔枝干具有补充能量、益智补脑、美容等功效。

怎么晒荔枝干才好吃？

1、原料选择：果形大而圆整、肉厚核小的荔枝；

2、干燥：荔枝用开水烫，捞出在竹匾上晾晒20天左右，麻袋盖住2-3天回潮，继续日晒。八九成干时，喷射少量水分。焗果后再晒2-3天，日晒完成。或将果实预晒2-3天，放在烘焙棚上烘焙一天，每2-3小时翻动，后放入竹箩回软3天，再放入焙灶使果实干透；

3、散热。

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把荔枝从枝干上剪下来,略带点儿果蒂即可。尽可能保留荔枝的完整性,这样晒出来的荔枝干才好吃,不会因为有口子而细菌入侵。

2.

锅内放入清水,荔枝冷水下锅,保持中火,把荔枝焯水。把荔枝烫至开始变色后,即可把荔枝马上捞出。(这一步充分说明了晒荔枝干人要焯水的,但是焯水时间不能太长,一旦把荔枝烫至开始变色,马上把荔枝捞出,否则烫焯时间越长,越容易开裂,一旦裂开,荔枝干就晒不成了。还有火候也必须控制中火,如果一开始就大火滚烫,那么荔枝也很容易会被烫开裂。)

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