生吃海葡萄寿司好吃吗,生吃海葡萄寿司好吃吗***
asdhfiu 发布于2023-12-12 12:56:55 葡萄 136 次
海葡萄怎么吃?
凉拌。
1.海葡萄洗净,控水
3.将海葡萄装盘,蘸上调料生食即可。 海葡萄,是日本冲绳的特产,属绿藻门,不耐寒,2°C以下不能存活,生长在零污染的海域。果实可用来制造果浆或直接食用,提取物可用作美容,效果极佳。 长茎葡萄厥藻(Caulerpa lentillifera),隶属绿藻门(Chlorophyta)蕨藻科(Caulerpaceae)蕨藻属,是一种具有保健功能的食用海藻,原产于东南亚、日本冲绳、大洋洲热带及亚热带等海域。因其直立茎球状体晶莹剔透、水润饱满似葡萄,故被称为“海葡萄”,食用口感如鱼子般丰富多汁,因此又有“绿色鱼子酱”之称。 长茎葡萄蕨藻营养丰富,经营养测定分析显示,其含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸、多醣体、矿物质,维生素、还富含磷、钙、镁、铜、硒等微量元素。据日本文部科学省(2005年)食品标准成分标准,每100克长茎葡萄蕨藻,膳食纤维占干重24%~26%,蛋白质占干重16%,脂肪含量占干重3%,不含胆固醇,其营养价值与其它藻类及蔬菜相比,是潜在的高营养价值保健食材。
凉拌。
1.海葡萄洗净,控水
2.调制蘸料,将醋、酱油、香油放入碟中,调制蘸料。
3.将海葡萄装盘,蘸上调料生食即可。 海葡萄,是日本冲绳的特产,属绿藻门,不耐寒,2°C以下不能存活,生长在零污染的海域。果实可用来制造果浆或直接食用,提取物可用作美容,效果极佳。 长茎葡萄厥藻(Caulerpa lentillifera),隶属绿藻门(Chlorophyta)蕨藻科(Caulerpaceae)蕨藻属,是一种具有保健功能的食用海藻,原产于东南亚、日本冲绳、大洋洲热带及亚热带等海域。因其直立茎球状体晶莹剔透、水润饱满似葡萄,故被称为“海葡萄”,食用口感如鱼子般丰富多汁,因此又有“绿色鱼子酱”之称。 长茎葡萄蕨藻营养丰富,经营养测定分析显示,其含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸、多醣体、矿物质,维生素、还富含磷、钙、镁、铜、硒等微量元素。据日本文部科学省(2005年)食品标准成分标准,每100克长茎葡萄蕨藻,膳食纤维占干重24%~26%,蛋白质占干重16%,脂肪含量占干重3%,不含胆固醇,其营养价值与其它藻类及蔬菜相比,是潜在的高营养价值保健食材。
海葡萄(Hǎi Pú Táo),原产于东南亚的菲律宾、马来西亚、印尼及日本等地,抗风力强,不耐寒,2°C以下不能存活,较耐阴,而对盐有高度的抵抗力。
其果实可用来制造果浆或直接食用。
海葡萄是一种蔓生植物,高度可达8米,但大部分标本都只有2米多。
叶子很大、圆形及革质,直径达25厘米,主脉呈红色,衰老后的叶子会整块转为红色。
树皮平滑及呈黄色。
凉拌海葡萄冲洗干净,控出水份,蘸料吃。蘸料可用香油、酱油、醋等依照个人口味调制。它的配料有海葡萄、芹菜、鸡蛋。用量按自己的需求决定。准备好放置备用;煮熟米饭与紫菜芝麻调味料、寿司醋简单搅拌一下;黄瓜冲洗干净,切成长条,约小拇指粗细即可;腊肠用蒸锅蒸熟,同样切成长条,约小拇指一半粗细即可;
西芹切小条,用水焯一下;3个鸡蛋煎成蛋饼状,切长条;腌过的萝卜同样要切条;最后把所有的食材按照卷寿司的方法用珠帘卷好,切段便可食用。配料有海葡萄、面线、沙拉;将蘸湿的面线摆成一个空心的球的形状,放置锅油内煎至金色,再捞出来,等着它慢慢变凉。在炸好的面线中间撒上沙拉酱,在把海葡萄放入沙拉酱上即可食用。
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