潮汕泡芒果怎么腌制好吃,潮汕泡芒果怎么腌制好吃窍门

1. 潮汕芒果酸腌制做法？
2. 潮汕拖青芒方法？

潮汕芒果酸腌制做法？

潮汕芒果酸腌制是潮汕地区的传统美食之一，通常在夏季制作。以下是其中一种做法：

所需材料：

- 芒果 500克

- 醋 100克

- 盐 100克

- 糖 200克

- 干辣椒 5个

- 八角 3个

做法：

1. 将芒果去皮、切成小块。

潮汕芒果酸是一道独具特色的潮汕美食，口感酸甜可口，非常开胃。以下是一种潮汕芒果酸的制作方法：

材料：

1. 新鲜芒果 2-3个

2. 白糖 500克

3. 盐 适量

4. 白醋 500毫升

5. 凉开水 适量

步骤：

1. 将新鲜的芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。

2. 在一个大碗中，加入适量的盐，然后将切好的芒果块放入，搅拌均匀，腌制20-30分钟，让芒果出水。

材料：

- 芒果

- 糖

步骤：

1. 将芒果削皮后切成薄片。

2. 把芒果薄片放入一个碗中，加入适量的糖涂抹均匀。

3. 把芒果片放入烤箱中，用低温慢慢烘烤，烘烤时间根据烤箱的不同可以在2-3个小时之间。

4. 定时翻动芒果薄片，确保它们均匀烘烤并变得松脆。

5. 烤熟后，把芒果薄片取出并放凉后即可食用。

1.准备3个象牙芒、盐、白糖、酸梅粉、辣椒盐。芒果一定要是生脆的，熟软的口感没那么好。

2.将象牙芒削去外皮。

3.削皮后的象牙芒对半切开，因为还没熟壳还是软的特别好切。对半切开后将壳去掉，切成厚度适中的长条状。

4.切好的芒果装盘，放入适量的，抓匀腌制10分钟，目的将芒果的苦涩去掉。

5.腌制10分钟后，将腌制出来的汁液倒掉，用凉白开冲洗几遍，沥干。

芒果削皮（厚一点）切成条，加入盐适量抓拌均匀（为了去除生芒果的过于苦涩酸味，芒果偏熟的可以不做这一步）加盐抓拌均匀后放进冰箱腌制1～2小时

2小时以后取出，倒入凉白开或矿泉水洗干净（注意别放清水）可以将水拧干。如果盐加多了建议水浸泡一会儿再洗干净盐或者多洗几遍，不然就会太咸。

洗干净滤干后加白砂糖抓拌均匀，如果是完全生的青芒果，建议多放点糖，不然还是太酸了。

加入糖抓拌均匀后，放进密封罐，建议罐子消毒待干后再放进去，放冰箱腌制2小时左右就可以吃了。

潮汕拖青芒方法？

1、食材：青芒果500g。

2、做法：首先，将青芒果清洗干净，然后削去皮，之后再将芒果切成小块，中间的壳不要。最后，将芒果放在锅中，加入适量的水和适量的盐，浸泡两个小时后过冷水即可。

3、未成熟的青芒果被称为情人果。集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。青芒果为漆树科植物芒成熟果实。

所需材料：青芒果一个、杨桃一个、甘草适量、糖适量、精盐适量。

具体步骤：

1、将青芒果和杨桃洗净切片备用；

2、将甘草放进沸水中，至甘草出味；

3、将甘草捞出；

4、加入白糖和精盐做成料液；

5、用微波盒将料液盛起，放凉；

6、将青芒果和杨桃片放入，盖上盖，反复颠簸；

7、放到冰箱中，腌制四个小时即可

1 潮汕拖青芒是一种传统的制作方法，非常特殊。
2 它的制作方法是将青芒放在锅里煮沸，然后用筷子轻轻地拖动，使其在锅中旋转，从而使其受热均匀。
3 如果你想尝试潮汕拖青芒，可以在网络上搜索相关的视频或教程，也可以前往当地的潮汕餐馆品尝。

到此，以上就是小编对于潮汕泡芒果怎么腌制好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕泡芒果怎么腌制好吃的2点解答对大家有用。