客家菜荔枝肉怎么做才好吃,客家菜荔枝肉怎么做才好吃***

1. 荔枝炒菜的家常做法？
2. 凤岗有什么好吃的？
3. 粤菜特色菜南瓶晚钟怎么做？

荔枝炒菜的家常做法？

第一道：荔枝鸡球，首先鸡脯肉剁成肉泥，加上鸡蛋，生粉、盐及蚝油和料酒搅拌均匀，第2步，荔枝剥壳去核把做好的鸡肉泥塞入其中。第3步：在做好的鸡球上摆上两颗枸杞放入蒸锅内蒸15分钟即刻。不过这道菜还有另外一种做法就是把鸡肉做成球状然后入锅炸黄，捞出控油，加上双色菜椒及荔枝肉一起炒。



荔枝鸡球

第二道：荔枝酿肉，在广东如果说起酿这种做法基本就是客家菜了，这道菜也是最近的网红菜，做法和前面了差不多，精选五花肉剁成肉泥加上调味料及生粉，酿入去核的荔枝中蒸10分钟左右，在泼上透明的玻璃芡撒上葱叶就可以了。



第三道：荔枝酿虾胶、取新鲜的九节虾肉剁成肉泥加入马蹄粉和调味料搅拌腌制十分钟左右，让后酿入去核的荔枝肉中，为了摆盘好看把虾尾插上去，然后撒小许姜丝放入蒸锅蒸5分钟即可。记住这里是5分钟应为虾肉比较容易熟透5分钟足矣。



荔枝酿虾胶

凤岗有什么好吃的？

1. 炙烤乳鸽：这是凤岗最受欢迎的特色美食之一。乳鸽选用优质种鸽的鲜嫩肉质，搭配独特的调料，采用传统的炭火烤制技艺，使得乳鸽外焦里嫩，香气四溢。

2. 薄壳美食：凤岗地处沿海地区，薄壳是当地特产。每年举办的薄壳美食节，吸引了大量游客前来品尝各种薄壳制品，如薄壳全席等。

3. 云水山堂美食：云水山堂是凤岗一家新开张的美食地标，拥有超大型停车场和美食空间。这里的菜品丰富多样，包括各种粤菜、客家菜等。

4. 荔枝：凤岗地区的荔枝种植历史悠久，每年夏季荔枝成熟时，游客可以前来品尝新鲜的荔枝，感受荔枝文化的魅力。

5. 其它美食：凤岗还有众多特色小吃，如潮汕牛肉火锅、砂锅粥、炖汤等，满足不同食客的口味需求。

总之，凤岗的美食丰富多样，既能品尝到地道的粤菜，也能感受到南方美食的魅力。来到这里，千万不要错过当地的特色美食。

粤菜特色菜南瓶晚钟怎么做？

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