嘉兴***摘樱桃的时间,嘉兴***摘樱桃的时间是几月份
asdhfiu 发布于2023-12-09 00:42:15 樱桃 80 次
嘉兴夏至吃什么?
嘉兴夏至吃的食物有:立夏蛋、白焐肉、七家粥、尝三鲜、尝八新。
1、立夏蛋
嘉兴地区会吃咸蛋,叫“补夏”。最好是咸鸭蛋,因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。
2、白焐肉
3、七家粥
七家粥是汇集了左邻右舍各家的米,再加上各色豆子及红糖,煮成一大锅粥,由大家来分食。
4、尝三鲜
民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜,树三鲜即樱桃、枇杷、杏子,水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。其中以尝地三鲜最为普遍。
5、尝八新
在嘉兴,夏至是一个非常重要的节气,人们会吃多种食物来补充营养。其中最为传统的当属“夏至午”,也就是在夏至这一天中午必须吃面条。此外,人们还会吃一种叫做“筒仔米糕”的美食,用糯米粉和豆腐干做成的米糕,口感QQ弹嫩,十分可口。在夏至这一天,人们还会用特制的花雕酒蒸制鲦鱼,将其放在筒仔米糕上食用,十分美味。除此之外,嘉兴还有许多其他的美食,如野米饭、三鲜、三白、七家粥、尝三鲜、尝八新等。
嘉兴立夏吃什么?
嘉兴立夏要吃野米饭和“三鲜”“三白”。
吃野米饭
嘉兴人的立夏习俗首先要吃野米饭,农历立夏日正值农忙前,吃糯米饭(野米饭)就等于给农民增加营养。因为在过去,糯米一直被看作是最基本的补品,尤其是在农村,每逢农忙或妇女生孩子,都离不开糯米。
吃“三鲜”“三白”
立夏时,在嘉兴城里,一直有吃“三鲜”和“三白”的传统。由于立夏时鲜多,“三鲜”的种类也多,有“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。旧时城里的文人和大户人家,立夏必备的三鲜是:枇杷、樱桃和鲥鱼。当然了,对于一般老百姓来说,樱桃和鲥鱼比较难得,所以大多数人家就用豌豆和河虾作了代替,也同样能尝到时令的鲜美。尤其是豌豆,女孩子们一定要尝一尝带壳的豌豆,因为豌豆荚形如眉目,按照传统的说法,立夏这天吃豌豆,女子能“巧笑倩兮,美目盼兮”。另外,为区别于端午节吃“五黄”,立夏则以白为主,有吃 “白焐蛋”、“白焐肉”和“白焐茄子”的说法。
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3.在市场了解一下 几家档口
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