荔枝肉怎么做好吃:荔枝肉怎么做好吃又简单的做法?

本篇文章给大家谈谈荔枝肉怎么做好吃，以及荔枝肉怎么做好吃又简单的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、荔枝肉要怎么做才好吃?
• 2、广东荔枝的100种吃法
• 3、荔枝肉如何腌制

荔枝肉要怎么做才好吃?

荔枝肉最正宗的做法：主料：猪里脊肉250g、马铃薯丁（脱水）1个。辅料：食盐适量、蒜3个、番茄酱适量、调和油适量、元贞糖适量、地瓜粉适量。步骤：里脊肉十字花刀切成大小均匀的块，加一勺盐2勺粗地瓜粉抓匀。

做法： 猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。

上浆的肉片卷起来做成荔枝状，锅中放肉烧热，倒入上浆的肉片用勺扒散，炸至金黄熟透，捞出，控干油分。锅留底油，下入葱碎，煸下倒入碗汁烧开至粘稠，倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可。

广东荔枝的100种吃法

1、直接吃：荔枝是一种热带水果，剥皮之后泡在盐水里，即可食用。

2、直接吃：荔枝是热带水果。剥皮后用盐水泡一下就可以吃了。荔枝泡酒：挑选好的荔枝，按照一层荔枝一层白糖的比例去皮放入玻璃瓶中；然后将高度较高的高粱酒倒入瓶中，将瓶口密封严密，在阴凉处浸泡三个月后饮用。

3、荔枝的吃法推荐4：水晶荔枝虾 用料：虾，荔枝，盐，姜 做法：荔枝去核，放淡盐水中浸泡，虾去头留尾去泥肠，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。

4、荔枝的食用方法推荐1：荔枝冰淇淋 材料：荔枝、豆沙、竹签 练习：将荔枝洗净，去核。在荔枝的空心里注入一些豆沙。用竹签将所有荔枝串上豆瓣酱。放冰箱速冻。当它冻成固体的时候，你就可以拿出来享用了。

5、做法 1 苦瓜洗净剖半，彻底刮除内囊及白色膜壁后，切成适当大小。鸡翅洗净以热水川烫过。新鲜荔枝剥皮去籽。枸杞洗净备用。2 取适量半锅水，放入鸡翅及少许白胡椒粉煮滚，转小火盖锅续滚10分钟。

荔枝肉如何腌制

食材：里脊肉500g、马蹄10个、盐适量、料酒适量、红糟适量、湿淀粉适量、白胡椒粉适量。里脊肉切片后一面十字刀花，每片不用很大。

将酱汁所有材料混合一起搅拌均匀备用。瘦肉切厚片，再划十字花刀，方便入味，而且油炸时会卷成球状更似荔枝球。然后加入除地瓜粉和玉米油外的所有腌肉材料抓拌均匀，腌渍10分钟。等待腌肉的时候，将土豆去皮切丁。

备料第三步：鸡蛋加入适量的淀粉，碾好的红曲米，香醋，酱油搅拌均匀，将搅拌均匀的酱料倒入切好的里脊肉片中，搅拌腌制大约15分钟，备用。注意时间控制好，不要太长也不要太短，太短不入味，太长肉会腌老。

首先大家需要去准备好制作荔枝肉的食材，例如里脊生粉，番茄酱，鸡蛋清，糖，陈醋，生抽，蒜头，葱花以及百搭的食材土豆。第1步呢，我们就需要去将蒜切成蒜泥，然后将葱也切成葱花，同时还要将土豆切成块状。

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