荔枝剥完肉后怎样做才好吃,荔枝剥完肉后怎样做才好吃呢

1. 醉得意荔枝肉做法？
2. 荔枝炒瘦肉的做法？
3. 荔枝剥了皮以后怎样保存？

醉得意荔枝肉做法？

荔枝肉】

［食材］：猪瘦肉250克、土豆1个、鸡蛋清1个、料酒1勺、盐2勺、淀粉40克、葱适量、大蒜3瓣、蚝油1勺、蕃茄酱4勺、白糖一勺、水淀粉适量、白醋适量、香油少许、香葱1根、生姜1块、花生油适量

［做法］:

猪瘦肉洗净，土豆切片，香葱洗净备用，

我用花生油烹炸更香浓。

将准备好的瘦肉先片切1公分厚，再在每片肉上面切斜十字花刀，注意不要切断，最后形成网花形状。

把切好花刀的肉片再切成3-5公分长，3公分宽的肉块，倒入碗中，再倒入鸡蛋清，加入料酒和盐，抓匀腌制20分钟。然后肉片两面都沾上干淀粉。

起锅烧油加热至8成热，放入事先腌制好的肉片，肉片要一片一片下锅，避免粘到一起。炸至金黄捞出控油备用。

接着把土豆块倒入锅中，炸至金黄捞出，可以用筷子扎一下土豆，能扎透表示炸熟。

锅中留少许余油，倒入葱姜蒜爆香，倒入蚝油，番茄酱小火快速翻炒几下。

1. 把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜。

2. 用刀背在肉上拍几下。

3. 切成2*3cm左右的薄片。

4. 放入碗中。

5. 加入少许盐。

6. 加入鸡精。

7. 加入生粉。

8. 加入料酒。

9. 抓拌均匀后腌制15分钟

10. 荔枝剥好后浸泡在淡盐水里备用。

醉得意荔枝肉是一道具有浓郁荔枝香味的传统菜式。以下是一个常见的做法：

所需材料：

- 猪肉嫩肉：300克

- 荔枝：适量

- 剁椒：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

荔枝炒瘦肉的做法？

食材：猪里脊肉300克，土豆1个，大蒜2瓣，葱白1根，番茄酱3大勺，蚝油1勺，白醋1勺，料酒1勺，蛋清1个，水淀粉1勺，盐半勺，砂糖1-2勺，水玉米淀粉适量。

1，里脊肉切薄片，在瘦肉上qi十字花刀，再切成斜形肉块，加入料酒、盐拌匀，加入1个蛋清，拌匀，腌制15分钟。

2，将腌制好的瘦肉块，每块都均匀地裹上玉米淀粉。

3，锅烧热后，油倒入(油多一些)。

4，油温8成热，将裹粉肉块依次加入油锅中，炸至肉块卷缩成荔枝形，颜色金黄，捞出沥干油。

1/8 猪前腿肉切薄片，加少许料酒、盐、生抽、鸡蛋清和淀粉腌20分钟；



2/8 配料准备：芹菜寸段，红辣椒切片备用；



3/8 荔枝剥去外壳，并去除内核备用；



4/8 取锅热油，大蒜子爆香锅，放红椒和芹菜煸炒几下，盛出备用；



5/8 取锅热油，把腌好的肉片滑炒开；



1.猪瘦肉，洗净切薄片，放油、盐、生抽、生姜丝搅拌均匀，生粉、加点水勾芡，腌制。生粉勾芡腌制的肉片会鲜嫩多汁，肉香滑嫩。

2.新鲜荔枝用清水冲洗，去壳、去核。去壳之后的荔枝肉用冰水冰镇，这样肉质不会变，因为去壳去籽需要时间。

3.热锅，倒油，大火爆炒煮瘦肉，八成熟；一定要大火爆炒，肉才香滑，鲜嫩多汁

4.这个时候，把去壳去籽的荔枝肉，从冰镇大碗捞出，加入肉片锅里。

5.继续大火翻炒片刻，关火，放香葱，出锅即可

荔枝剥了皮以后怎样保存？

1.

可以放入玻璃瓶：荔枝剥了皮以后，直接放入到玻璃瓶当中，扣上盖子，放入冰箱冷藏，这样可以保存五天的时间。

2.

放入塑料袋：把剥了皮的荔枝放入到塑料袋当中，系上口子放入到冰箱冷冻时，这样可以保存三个月的时间。

3.

可以放入塑料保鲜盒：直接把剥了皮的荔枝放入到塑料保鲜盒，扣上盖子，放入到冰箱冷冻室，想吃的时候随时拿出即可。

到此，以上就是小编对于荔枝剥完肉后怎样做才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝剥完肉后怎样做才好吃的3点解答对大家有用。