荔枝顿肘子好吃吗:荔枝炖肉的做法?
asdhfiu 发布于2023-12-06 11:00:38 荔枝 96 次
今天给各位分享荔枝顿肘子好吃吗的知识,其中也会对荔枝炖肉的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、炖肘子怎么做又烂又好吃
- 2、怎样做出好吃的肘子,皮红软烂肉质香,一口下去停不下来?
- 3、炖肘子掌握什么诀窍炖出来直接脱骨还入味?
- 4、肘子有哪些方便又好吃的做法?
- 5、炖肘子的做法最正宗的做法
- 6、肘子怎么炖才能把皮炖烂,怎么做才能更好吃?
炖肘子怎么做又烂又好吃
1、- 肘子表面清洗干净,刮去杂质和毛发。- 锅中加入足够的水,将肘子放入锅中煮沸,焯水去腥。煮沸时加入姜片、葱段和料酒。 炖煮肘子:- 将焯水后的肘子捞出,洗净锅中的杂质。- 锅中加入新的清水,将肘子放入锅中。
2、我的做法软烂又好吃,当然如果喜欢更加软烂的,还有一个办法,处理好的肘子,涂抹一层生抽上色,喜欢颜色重的,可以涂抹老抽。涂好后,放入蒸锅中,蒸1小时左右。蒸的肘子更加软烂,肘子皮也更加q弹香嫩。
3、红焖肘子做法如下第一步,备好肘子、葱姜、八角、花椒、生老抽和冰糖。第二步,将肘子直接处理后洗好,葱姜切片切段,备好锅加水。第三步,将葱姜、花椒和八角直接下锅了。烧开后将肘子直接下锅。
4、、把炒好的料汁浇淋在炖煮好的肘子上面,表面点缀小香葱碎、香菜小段,这道经典名菜,东坡肘子就完成了。 1色泽红亮、肥而不腻、耙而不烂、麻辣鲜香、咸鲜酸爽、回味微甘、回味悠长、典雅怡人、营养丰富,典型川菜姜汁味型。
怎样做出好吃的肘子,皮红软烂肉质香,一口下去停不下来?
1、做法:选新鲜肘子,洗净后剔去骨头;肘子皮朝上,放入五香料卤锅加热,煮至五成熟捞出。将油锅烧热,把肘子皮朝下炸呈黄色,炸时不停地翻动,以防糊底。
2、首先,葱切段,姜切丝,蒜头拍扁去皮,然后稍微切碎就可以了,至于八角,这玩意不用加工直接丢进去就可以了。
3、处理好的肘子,涂抹一层生抽上色,喜欢颜色重的,可以涂抹老抽。涂好后,放入蒸锅中,蒸1小时左右。蒸的肘子更加软烂,肘子皮也更加q弹香嫩。
4、先炸炸肘子皮 在锅里将肘子焯水后,在炖之前最好先放入油锅里炸一下,这样不仅可以增加油炸后的香味,还可以让肘子皮变得更为比较软烂好入味,吃起来也更肥而不腻。
5、第一步:肘子的处理过程~想要肘子做的好吃没腥味,下锅前的处理很重要。买回来的肘子先在热锅上烫一下猪皮,将猪皮上的毛发完全烫掉,然后放在清水中浸泡1个小时,将肘子中的血水完全泡出来。
6、将猪肘子表面清洗干净,用刀给猪肘子去骨。剔完骨后,将其放入清水中,加料酒、姜片,给猪肘子焯一下水。在案板上放上两根绳子,把焯好水的猪肘子放在绳子上面。
炖肘子掌握什么诀窍炖出来直接脱骨还入味?
之后把腌好的肘子放到其中,水一定要超过肘子,然后盖上盖子用大火烧开,之后再换成小火慢炖,煮上大概60分钟就可以了。最好可以在汤锅中浸泡一个晚上,这样可以让肘子更入味,也可以避免肘子吃起来油腻。
请点击输入图片描述 等到糖色起了细密的小泡就要注意了,一旦出了大泡,马上倒热水,糖色就熬成了,倒进电饭煲备用。
可以通过清炖、冰糖炖、山药炖、红枣炖、蘑菇炖这些方式,并且加入特定的佐料来使肘子入味。用清汤炖。原料:猪肘、油菜、香菇(鲜)、八角、花椒、大葱、姜、料酒、盐、味精。用冰糖炖。
往砂锅内倒入泡发蘑菇的水,再补充适量清水,大火加热沸腾后,放入肘子,再依次放入香料、葱、姜、生抽、老抽和糖。再次煮沸后,盖上盖子转小火炖2小时。
将骨骼抽出来 另出锅放葱蒜麻椒曝出香气,放老冰糖,生抽,盐,良姜、肉蔻,将猪肘子放进,加刚刚煮猪肘子的汤,以汤刚未过猪肘子就行。沸腾后,以低火炖,以进味。
肘子有哪些方便又好吃的做法?
1、肘子用火把表皮烧一下,用以去除肘子残留猪毛,同时可以破坏猪皮的汗腺,这样肘子就会变得焦香,然后放盆中用水泡上,把烧焦的猪皮泡软。
2、食材:1个猪肘子、一小块老姜、2根大葱、干花椒一小抓、几个干辣椒、一勺料酒、适量酱油、一小勺食盐、一小勺白糖、2个八角、1小块桂皮、豆蔻少许、少许丁香、一些大小茴香、几片香叶、少许植物油。
3、肘子放入高压锅,倒入第第二步的料汁,倒入高过肘子的水,高压锅蹄筋模式一小时,一个小时后翻面再来一个小时。即可出锅,乘出备用 锅中放入两勺时子汤,放入鸡精、盐,加入水淀粉,煮至浓稠浇上肘子肉上。
4、做法:准备好所用食材,肘子刮洗干净,也可以用火先烧表皮然后刮洗,葱切段、姜切厚片拍破备用。
5、网友四:肘子最好吃的是皮,做皮不但要酥烂,而且还要有软糯的感觉。肘子要用火烧下外皮,用小刀刮干净后抄水。后必须要用油炸一下皮,炸到微黄。只有这样做成的肘子皮才好吃。料最好炒一下,炒出香味。
6、今天教大家一个最简单最适合家庭制作的【懒人版红烧肘子】做法,不加一滴油,不用炒糖色,只需一个电饭煲就搞定。色泽金黄诱人,肥而不腻,耙而不烂,口感一点都不比外面卖的差。
炖肘子的做法最正宗的做法
1、准备好全部食材,首先用冷水把猪肘子浸泡少许。 准备一锅清水,加入盐、料酒煮沸,下蹄髈简单焯下水,再用冷水冲洗干净。 再次准备一锅清水,猪肘子冷水下锅,加入生姜、八角、花椒、酱油、胡椒粉、桂皮。
2、小心放入肘子慢炖入味,锅中的汤汁用饭勺不停的浇在肘子上,汤汁开始变浓稠的时候,小心的将肘子装盘中,此时的肘子已经非常软烂,动作幅度大一点的话担心会脱骨。
3、出锅前倒入3g食盐调味,再煮10分钟即可出锅。 想吃红烧肘子不用出去买了,懒人朋友们也能在家做了。喜欢的朋友可以试试这种做法,一口最普通的电饭锅就能轻松搞定,肥而不腻,烂而不柴,简单好吃好做,嘴馋的朋友快点在家试试吧。
4、准备好一个猪肘子。肘子拔毛洗净,在清水中浸泡,去除血水异味。把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水。焯好水的肘子刮洗干净备用。锅中放入水,酱油,料酒,葱姜,大料,少许白糖,放入肘子和大棒骨炖制。
5、家常炖肘子最简单做法如下:主料:猪肘子1个、姜4片、葱2段、料酒2勺、冰糖30克、味极鲜2勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、花椒少许、桂皮1块、香叶1片、盐适量。
6、做法:准备好所用食材,肘子刮洗干净,也可以用火先烧表皮然后刮洗,葱切段、姜切厚片拍破备用。
肘子怎么炖才能把皮炖烂,怎么做才能更好吃?
1、然后把葱段和拍破的姜分散放入,放花椒,倒黄酒,下另一半冰糖和炒好的糖色水、盐和酱油;最后把肘子皮朝下放进去 加入热水没过肘子,大火烧开转小火慢炖两个小时后再接着炖一个小时,汤汁浓稠,收汁即可。
2、红焖肘子做法如下第一步,备好肘子、葱姜、八角、花椒、生老抽和冰糖。第二步,将肘子直接处理后洗好,葱姜切片切段,备好锅加水。第三步,将葱姜、花椒和八角直接下锅了。烧开后将肘子直接下锅。
3、首先将牛肚皮放入开水中焯水去除血沫;然后在锅中加入清水,加入所有的调料材料和焯好水的肘子一起慢火炖煮2-3小时,直到肉质变得十分软烂。
4、首先,葱切段,姜切丝,蒜头拍扁去皮,然后稍微切碎就可以了,至于八角,这玩意不用加工直接丢进去就可以了。
5、我的做法软烂又好吃,当然如果喜欢更加软烂的,还有一个办法,处理好的肘子,涂抹一层生抽上色,喜欢颜色重的,可以涂抹老抽。涂好后,放入蒸锅中,蒸1小时左右。蒸的肘子更加软烂,肘子皮也更加q弹香嫩。
荔枝顿肘子好吃吗的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于荔枝炖肉的做法、荔枝顿肘子好吃吗的信息别忘了在本站进行查找喔。
- 最新文章
-
-
荔枝王哪个牌子好吃,荔枝王哪个牌子好吃又便宜
荔枝王怎么挑选?荔枝王是什么职业的?荔枝排名第一的品种?哪种荔枝树好?荔枝王怎么挑选?看果形:优选果形丰满、匀称、饱满的...
-
昆明最好吃的荔枝,昆明最好吃的荔枝在哪里
昆明荔枝什么时候上市?昆明哪里可以摘荔枝?昆明最好吃的粤菜?昆明荔枝什么时候上市?昆明荔枝的上市时间主要集中在4月至8月...
-
荔枝酒怎么泡酒好吃,荔枝酒怎么泡酒好吃又简单
新鲜荔枝怎么泡酒?新鲜荔枝怎么泡酒?新鲜荔枝怎么泡酒?新鲜荔枝怎么泡酒?1.荔枝剪除枝叶,洗净,再晾干一下表面的水份;2...
-
荔枝鸭哪家最好吃,荔枝鸭哪家最好吃最正宗
荔瓜煲做法?荔瓜煲做法?主辅料:鸭750克,荔枝100克,莲花200克,盐6克,黄酒15克,味精5克。1.将光鸭用刀开背...
-
荔枝加上什么最好吃,荔枝配什么最好吃
旺仔加荔枝的说说荔枝可以做什么饮品?荔枝果汁怎么做最好吃?荔枝果汁怎么做最好吃?荔枝怎么吃更好吃?旺仔加荔枝的说说旺仔...
-
- 热门文章
-
-
冰茘荔枝好吃:荔枝新品种冰荔?
本篇文章给大家谈谈冰茘荔枝好吃,以及荔枝新品种冰荔对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:...
-
茂名上百年的荔枝好吃吗:茂名盛产荔枝?
今天给各位分享茂名上百年的荔枝好吃吗的知识,其中也会对茂名盛产荔枝进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本...
-
德庆哪里荔枝好吃,德庆哪里荔枝好吃又便宜
德庆本地哪些水果比较出名呢?德庆本地哪些水果比较出名呢?德庆所属地区是广东省肇庆市,是其下的一个县。德庆物产丰富,不光药...
-
早荔枝好吃么,早荔枝是什么品种
桂味荔枝是最好吃的荔枝吗?桂味荔枝是最好吃的荔枝吗?桂味,糯米糍,在普通茘枝中属上等品种,细核,肉厚,多汁的荔枝,是大众...
-
海口无核荔枝好吃吗,海口无核荔枝好吃吗现在
无核荔枝好吃吗?无核荔枝和桂味荔枝哪个好?桂味荔枝是最好吃的荔枝吗?无核荔枝好吃吗?无核荔枝比起传统的荔枝吃起来更加方便...
-