鹅肝芒果皮怎么做好吃:芒果配鹅肝的吃法源自哪里?

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本文目录一览：

• 1、鹅肝一般怎么吃
• 2、鹅肝怎么做好吃又简单
• 3、鹅肝怎么做好吃

鹅肝一般怎么吃

鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌十分钟。再取出扑上面粉。平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎，再翻面煎另一面。火不能大。也不能煎太久，否则油全给你煎出来就成了小小的一块。吃起来应是外香内嫩的感觉。

锅中加入大量油，油温烧热后，将鹅肝煎至两面金黄。然后加入适量白葡萄酒，小火慢煮，至鹅肝块表面金黄，内部细腻饱满即可食用。最后是红糖烤制法。

制作方法（一）：将香煎鹅肝块与香煎蘑菇片放入方形铁盒中轻轻挤压，使表面平整，然后用重物压住表面在冰箱中放置一晚使其成块状。

鹅肝怎么做好吃又简单

1、吃法一：拌面包。由于鹅肝成本高昂，因此一般法国人通常只会在大节日（例如圣诞或新年）才享用鹅肝。鹅肝会被切成块状煎香，或将鹅肝酱弄上面包上食用。吃法二：西餐厅烹饪式。

2、鹅肝切片放置于面包未烘烤的一面，加一点火腿，浇上沙司即可食用。 微波炉烹调鹅肝酱 一次可做650—700克。撒上盐、胡椒和少许armagnac烧酒，放置两小时，然后放入专用盘钵内。

3、下面就来介绍几种简单易做的做法，教你如何让鹅肝更好吃。首先是清水浸泡法。将鹅肝放入凉水中浸泡，待肝块变软后将其取出。将鹅肝块放入锅中，倒入足量的冷水，加入几片姜和一点盐，大火煮沸，过滤掉污渣。

4、准备好配菜，吐司烤至两面微焦。鹅肝两面轻轻拍上淀粉（玉米淀粉）。不粘锅下黄油，然后下鹅肝 不要随便翻动，一面小火煎1-2分钟，再翻面。最后摆盘。其实超级简单呀就可以***法餐厅的味道。

5、将鹅肝片放入面粉中，裹上面粉后抖去余粉。将不粘平底锅预热，锅内不必放任何油料。把沾了面粉的鹅肝放入锅内烘烤，直至金黄色并发出脆声，撒盐和胡椒粉后即可食用。

鹅肝怎么做好吃

将鹅肝 洗净，再焯水。锅烧加入食用油，用葱、姜煸炒，再加入上述调料，放入鹅肝翻炒至熟盛起，等冷却待用。

鹅肝切片放置于面包未烘烤的一面，加一点火腿，浇上沙司即可食用。 微波炉烹调鹅肝酱 一次可做650—700克。撒上盐、胡椒和少许armagnac烧酒，放置两小时，然后放入专用盘钵内。

准备好配菜，吐司烤至两面微焦。鹅肝两面轻轻拍上淀粉（玉米淀粉）。不粘锅下黄油，然后下鹅肝 不要随便翻动，一面小火煎1-2分钟，再翻面。最后摆盘。其实超级简单呀就可以***法餐厅的味道。

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