荔枝的做法大全怎么做好吃,荔枝的做法大全怎么做好吃又简单

1. 荔枝的10个神仙吃法？
2. 荔枝怎么做好吃？

荔枝的10个神仙吃法？

荔枝蘸酱油

这种吃法，很多人无法接受，甜的荔枝，蘸咸的酱油，就好像黑暗料理，至于什么味道，我一直不敢尝试。

荔枝苏打水

夏日饮品，推荐荔枝苏打水，做法也简单：把荔枝剥壳去核，然后放入杯中，再捣烂，最后倒入苏打水，放几片薄荷就可以了。

荔枝是一种非常受欢迎的水果，以下是一些常见的荔枝吃法：

  1. 直接食用：将荔枝剥开后直接食用，口感清甜爽口。

  2. 制作荔枝酒：将荔枝去皮去核，放入白酒或米酒中浸泡数天，即可制成美味的荔枝酒。

  3. 制作荔枝糖水：将荔枝剥开去核，加入适量的水和冰糖，煮沸后转小火慢炖数小时，即可制成香甜可口的荔枝糖水。

  4. 制作荔枝果酱：将荔枝去皮去核，加入适量的白糖和柠檬汁，煮沸后转小火慢炖数小时，即可制成浓郁的荔枝果酱。

以下介绍几种荔枝的神仙吃法：

1. 荔枝酒：将荔枝肉去壳取出，放入高度白酒中浸泡一个月左右，最后过滤出酒和荔枝肉即可。这种荔枝酒香气浓郁、口感独特，适合小酌或赠送亲友。

2. 荔枝汁：将荔枝肉榨成汁，加入适量的冰糖和水，再加些柠檬汁或薄荷叶等调味调色即可。这种荔枝汁清甜爽口、富含维生素C，是夏日清凉饮品的不二选择。

3. 荔枝糯米饭：先把糯米洗净，泡水4小时，然后加入适量的水蒸熟。在糯米上铺上荔枝肉和椰丝等配料，再用荔枝皮包成三角形即可。这种荔枝糯米饭口感软糯、香甜可口，是一道别有风味的甜点。

4. 荔枝肉炒虾仁：将荔枝肉、虾仁、葱姜等配料炒制，最后加入适量盐和鸡精调味即可。这道荔枝肉炒虾仁口感鲜美、营养丰富，是一道既美味又健康的家常菜品。

荔枝酒

1、准备食材：酒、荔枝、冰糖、瓶子

2、做法：选酒，做荔枝酒可以用白酒、清酒、米酒、伏特加，(看开瓶日期来选择酒)一般荔枝酒封存三四个月就可以喝，三四个月的酒建议用清酒(真露或菊正宗)封存一年以上的建议用高度一点的伏特加。选荔枝，荔枝越新鲜越甜越浓郁比较好，可以选糯米糍，有条件的也可以用桂味(今 年桂味超贵)，选瓶子，密封性好的就行，开水消毒，干净无水，无油。选冰糖，黄冰糖适好，尽量挑小颗的。选好材料后，把瓶底放一小层冰糖、荔枝剥壳放入，七分满，最后瓶口放一层冰糖，倒入酒。就可以了，没有什么特别多比例要求，荔枝本身甜，不要放太多冰糖，三个月食用的建议去籽，做出来酒会更浓郁清透，久存的的留籽，

荔枝怎么做好吃？

步骤1

选择新鲜荔枝，要够大，够甜，够新鲜。由于荔枝的特殊性，存放的时间越久，变味越快。

步骤 2

剥去一半的表皮，用剪刀将果核和果肉分离，很轻松就能取出果核了。

步骤 3

然后剥掉剩下的荔枝皮，不一次性剥完是为了防止在去核时不小心将荔枝捏出水。

步骤 4

同样的方法处理好，放入干净的碗中。

步骤 5

碗中倒入清水，加入1勺食用盐，再将荔枝倒进去，浸泡8分钟左右。

晒荔枝干

晒荔枝干的详细制作步骤：

1，把荔枝从枝干上剪下来，略带点儿果蒂即可。尽可能保留荔枝的完整性，这样晒出来的荔枝干才好吃，不会因为有口子而细菌入侵。

2，锅内放入清水，荔枝冷水下锅，保持中火，把荔枝焯水。把荔枝烫至开始变色后，即可把荔枝马上捞出。（这一步充分说明了晒荔枝干人要焯水的，但是焯水时间不能太长，一旦把荔枝烫至开始变色，马上把荔枝捞出，否则烫焯时间越长，越容易开裂，一旦裂开，荔枝干就晒不成了。还有火候也必须控制中火，如果一开始就大火滚烫，那么荔枝也很容易会被烫开裂。）

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