炸荔枝豆腐怎么做才好吃,炸荔枝豆腐怎么做才好吃窍门

1. 炸豆腐肉丸子的做法？
2. 荔枝豆腐汤的做法？

炸豆腐肉丸子的做法？

1、准备食材。一个鸡蛋；猪肉剁成肉末，越细口感越佳；葱姜蒜也剁成末（不喜欢吃葱姜蒜的小伙伴，尽量剁细一点就吃不出很重的味道了）。

2、把肉末和葱姜蒜末混合在一起，再打一个鸡蛋进去搅拌（鸡蛋可以使肉质更滑嫩）。再加点胡椒粉，搅拌均匀。

3、把豆腐捏烂，加到肉末里，加入适量的淀粉和盐搅拌均匀。尽量把豆腐搅拌到肉里，这样肉和豆腐会结合得味道更好。

4、把混合好的豆腐肉末捏成一个个的小丸子，大小要一致才比较好炸熟。在盘子上刷上一层油，把丸子摆放在盘子上。

5、开小火，倒入油，油烧到六成热时把豆腐丸子沿着锅边，一个个滑入锅中炸。炸到丸子变成金黄色的时候就可以捞出摆盘了。

食材：老豆腐1块、猪肉适量、鸡蛋1个、生姜1块、大葱1段、生抽1勺、十三香1勺、食盐、面包糠适量。

1、老豆腐用手捏碎，猪肉剁成肉末，鸡蛋加入碗中打散，生姜去皮切末，大葱清洗干净，尽量剁成碎末。

2、肉馅加入1勺生抽、1勺十三香、半勺食用油、适量姜末、葱末和食盐，搅拌均匀。

小贴士：通常炸肉丸时，不使用葱花，以免炸后发黑，而豆腐肉丸中的肉馅可以加入少许葱末，葱末颗粒较小，且外层有豆腐包裹，不会出现炸黑的情况。

3、捏碎的豆腐装入纱布，挤出水分，玉米淀粉和面粉按1:1的比例加入，加入适量食盐，搅拌即可。

将肉末、老豆腐放入碗中；

3. 加入适量的盐、淀粉、姜末和白胡椒粉等调味料；

4. 再加入1个鸡蛋；

5. 带上一次性手套将豆腐捏碎，馅料拌均匀；

6. 将豆腐肉馅搓成豆腐肉丸放在“九阳蒸汽炸锅***3”的烤架上；

7. 按下“九阳蒸汽炸锅***3”控制面板上的空气炸美式薯条的功能键， 时间到，豆腐肉丸就炸好了；

8. 再准备上一小碟泰式酸辣酱蘸料；

9. 将它们一起端上桌即可。

原料：豆腐、肉、鸡蛋、面粉、葱、姜、花生油、胡椒粉、盐。

做法步骤：

第1步、准备好食材。猪肉买回后放到案板上，放入葱姜剁成肉馅。

第2步、把豆腐压碎和肉馅放到一起，撒上半匙盐。

第3步、打入两个鸡蛋。

第4步、撒上胡椒粉。

第5步、再倒入两匙面粉。

第6步、用手反复揉搓摔打，直至粘稠可以成团。

第7步、锅中倒油，油五成热关火。用虎口挤出馅料，再用手反复搓圆，用匙子放入锅中。

第8步、开中小火炸10秒定型后，再轻轻的搅拌。炸至金黄后，用笊篱捞出控油。

1.姜洗净去皮切成末；葱去根洗净切成葱花；老豆腐按成泥放在盆内，放入淀粉、面粉、精盐、味精、胡椒粉、姜末等拌匀成稠糊。

2.炒锅放到旺火上，放入色拉油，油烧至六成热，把豆腐糊挤成荔枝大小的丸子逐个入油锅，炸呈金***，捞出装盘，撒上葱花即成

荔枝豆腐汤的做法？

用料

鸡蛋1个嫩豆腐 半块海鲜菇 半盒盐 2克克蚝油 1勺生抽 1勺蒜 2瓣葱花 2克

做法

食材准备:豆腐不要太多，半块足够，记得是嫰豆腐，海鲜菇切成端

鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了，卷起出锅。

把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行哦🙄

锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒，炒软以后加适量开水。

倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花，给孩子做菜，不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。

到此，以上就是小编对于炸荔枝豆腐怎么做才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸荔枝豆腐怎么做才好吃的2点解答对大家有用。