小荔枝排骨怎么做才好吃,小荔枝排骨怎么做才好吃***

1. 荔枝焖排骨有几种做法？
2. 荔枝骨头汤的做法？

荔枝焖排骨有几种做法？

荔枝焖排骨的做法有很多种，下面列举几种常见的做法：

准备材料：荔枝、排骨、葱、姜、老抽、生抽、料酒、糖。

做法步骤：

（1）将荔枝去壳去籽，排骨切成小块，葱姜切末。

（2）热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味，加入排骨煸炒至变色。

（3）加入料酒、老抽、生抽、糖煸炒至上色。

（4）加入适量的水，没过排骨，加盖煮至排骨熟透。

（5）加入荔枝，大火收汁即可。

荔枝焖排骨煲：

（1）将荔枝去壳去籽，排骨切成小块，葱姜切末。

1. 传统做法：将排骨用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆炒，然后放入焯水后的排骨继续煸炒。接着加入适量料酒、盐、生抽、老抽、白糖等调料，翻炒均匀后加入足够的清水。最后加入荔枝，盖上锅盖小火焖煮40分钟左右，直到排骨熟烂入味。最后根据个人口味加入适量的香菜或葱花进行装饰即可。

2. 清爽做法：将排骨用水焯水后沥干备用。锅中加入适量油，放入葱姜爆炒出香味后，加入焯水后的排骨继续煸炒。然后加入适量料酒、盐、冰糖、生抽、醋等调料，翻炒均匀后加入足够的清水。最后加入荔枝，盖上锅盖小火焖煮30分钟左右，直到排骨熟烂入味。最后根据个人口味加入适量的蒜末或香菜叶进行装饰即可。

3. 香辣做法：将排骨用水焯水后沥干备用。在锅中加入适量花椒、干辣椒爆炒出香味，然后加入葱姜蒜爆炒。接着放入焯水后的排骨继续煸炒。加入适量料酒、盐、辣椒酱、豆瓣酱等调料，翻炒均匀后加入足够的清水。最后加入荔枝，盖上锅盖小火焖煮40分钟左右，直到排骨熟烂入味。最后根据个人口味加入适量的葱花或香菜进行装饰即可。

请注意，以上仅为参考做法，具体烹饪时间和调料用量可根据个人口味和偏好进行调整。

1. 排骨煮一下去血腥

2. 排骨洗净

3. 倒入电饭煲内胆，加适量水，黄酒一勺，姜片。电饭煲按煲仔饭

4. 炖的排骨差不多时，倒入荔枝，继续煮

5. 好煮好了加入红糖，根据个人口味加多减少

荔枝骨头汤的做法？

荔枝骨头汤是一道以荔枝和猪骨为主要材料熬制的汤品，具有鲜美的口感和香甜的味道。以下是荔枝骨头汤的做法：

所需材料：

- 500克猪骨

- 300克新鲜荔枝（去核）

- 1个红枣

- 1块干贝（可选）

- 适量水

调味料：

- 适量盐

- 少许胡椒粉

1. 排骨绰水，肋排我做糖醋排骨了，剩下的就用来炖汤。

2. 放入荔枝。

3. 加入姜片。

4. 放入红枣。

5. 加入盐调味。

6. 放入清水至炖盅的一半。

7. 盖上盖子，放入电高压锅，选择炖肉模式。

8. 香喷喷的。

9. 洒上葱花。

10. 满满的一颗都是汁水。

1/5 龙眼干去皮，鲜荔枝去皮，洗干净红枣

2/5 排骨洗干净备用

3/5 砂锅加水放排骨跟姜片入锅煮滚，撇去上面的沫子

4/5 撇干净后加入龙眼，荔枝，红枣调小火慢慢煲两个钟，关火放一点点盐即可（也可以不放盐的）

5/5 成品

1. 食材：荔枝10颗、排骨500克，其它调料根据个人口味添加。
2. 做法：将排骨放入沸水锅内焯水，去除血水和杂质。
荔枝洗净，备用。
将焯好水的排骨放入清水锅内，加入姜片、八角、香叶等调料，煮开后转小火慢炖1-2小时，期间隔20分钟左右要撇去表面的浮沫。
待排骨煮得入味后，加入荔枝煮10分钟即可出锅。
3. 荔枝和排骨的搭配能够滋补身体，富含多种营养素，能够补血养颜，健脾开胃，同时煮汤过程中勤撇去浮沫可以使汤更加清澈，口感更加鲜美。

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