潮汕青芒果怎么腌好吃,潮汕青芒果怎么腌好吃又简单
asdhfiu 发布于2023-12-03 08:59:07 芒果 34 次
青芒果如何腌制呢?
1、将两个青芒果削掉外皮洗干净,再用小刀切成同样大小块的芒果片装入碗中待用。
2、将切好的芒果片加入适量的食盐,倒入大盘中用手抓匀,放置8分钟左右至芒果片腌软。
3、腌软的芒果片倒入凉白开冲一次,洗掉多余的盐分。加入适量的白糖、小辣椒一起搅拌均匀,放置一会直到入味即可。
4、酸甜芒果简单的这样做好了,看着都流口水,忍不住尝一下,酸酸甜甜,清香入味,清脆爽口。如果放入冰箱冷冻一会,口感更清爽。
、芒果削皮去籽后,切成薄片状,放入大型容器中,先洒盐,紧密地盖好盖子后,拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底,腌制出的芒果才会好吃。
2、将作法1静置约2时后,倒掉容器内的苦水,有彻底完成作法1的步骤,此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。
3、将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中,倒入果糖后封住罐口。果糖的份量以能完全浸泡罐内的芒果为准。罐内物以不超过八分满为原则,因为腌制过程中,芒果会出水,所以要留些适度的空间。(注意:可以用白砂糖,其实应该用果糖,外加几棵话梅味道会更好,糖不用半个钟就会化成水。)
柳州青芒果的腌制方法?
青芒果腌制的方法:
1首先要用清水将其洗净,再用刀将青芒果的皮削掉,之后将青芒果的果核去除,同时将果肉切成至两指宽大小条状。
2、将芒果条放入容器内,再倒入盐揉搓10分钟左右。芒果条腌出苦水后,用水搓洗芒果条几次,同时将多余的盐分挤出。
3、芒果条沥干水分后,在容器里面撒上一层白糖,之后按照一层芒果条一层白糖的方式铺完所有芒果条,盖上容器盖子并密封好后,再放入冰箱保存24小时就可以食用。
腌制青芒果怎么做才最好吃?
第一步,先把青芒果洗干净,皮的话可以留着也可以削去,留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开,把核去掉,切成片。注意,切片时也是有讲究的,薄了会很软影响口感,太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感,厚度差不在半厘米左右就可以了。一次30分钟的秘密,房事不行的男人必看!第二步,加入一小把的盐,盐的量根据青芒果的量来定,差不多就可以了,因为加盐进行搅拌均匀,主要是要去除一些酸味,还有就是如果有留皮的话,可以去除一些涩味,腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时,要把盐水去掉。第三步,加一点食用醋和适量糖精,溶解后再放入芒果中,进行揽拌均匀,均匀后再加入适量的白糖,加入后再进行搅拌均匀,调制到酸甜度适中即可。第四步,青芒果腌制要冷藏后口感才更佳,所以以上步骤工序都做好后,放入冰箱进行冷藏一到两个小时,冷藏时再拿来出拌一次。这样就可以食用了,非常的美味可口哦,很不错的。
腌制青芒果怎么做才最好吃?
用醋和糖精。首先要把青芒清洗干净,用刀子把其切成片状,把核去掉,如果怕酸可以先用盐水泡半个小时,注意切芒果片时不要切的太厚或太薄,太厚了很难腌制入味,太薄了口感会很软,所以要切的适中,最后用醋和糖精进行腌制,腌制时可以放入冰箱冷藏口感会更佳。
到此,以上就是小编对于潮汕青芒果怎么腌好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于潮汕青芒果怎么腌好吃的4点解答对大家有用。
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