炸荔枝豆腐怎么做好吃,炸荔枝豆腐怎么做好吃又简单

1. 炸豆腐肉丸子的做法？

炸豆腐肉丸子的做法？

1.首先，我们准备老豆腐一块，先切成厚片，再用刀背压成豆腐泥，猪肉200克先切成均匀薄片，再剁成肉末，和豆腐放在一起。

2.加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，生抽5克，蚝油5克增鲜，倒入少许葱姜水，打入一个鸡蛋，鸡蛋不但能使馅料更加滑嫩，还能使丸子成团不易松散。

3.顺着一个方向搅拌2分钟左右，把料汁全部打入馅料里面，直至馅料上劲成团，这样炸出来的丸子更入味、不易松散。

4.接着，我们制作丸子，准备一个盘子，抓入一把淀粉，取适量馅料，再手心处团成圆球，在圆球上裹一层淀粉备用，淀粉能使炸出来的丸子外酥里嫩。

5.准备生姜一块，切成姜末，大蒜几粒，拍散后切成蒜末，泡椒两根切碎备用。

将肉末、老豆腐放入碗中；

3. 加入适量的盐、淀粉、姜末和白胡椒粉等调味料；

4. 再加入1个鸡蛋；

5. 带上一次性手套将豆腐捏碎，馅料拌均匀；

6. 将豆腐肉馅搓成豆腐肉丸放在“九阳蒸汽炸锅***3”的烤架上；

7. 按下“九阳蒸汽炸锅***3”控制面板上的空气炸美式薯条的功能键， 时间到，豆腐肉丸就炸好了；

8. 再准备上一小碟泰式酸辣酱蘸料；

9. 将它们一起端上桌即可。

食材：老豆腐1块、猪肉适量、鸡蛋1个、生姜1块、大葱1段、生抽1勺、十三香1勺、食盐、面包糠适量。

1、老豆腐用手捏碎，猪肉剁成肉末，鸡蛋加入碗中打散，生姜去皮切末，大葱清洗干净，尽量剁成碎末。

2、肉馅加入1勺生抽、1勺十三香、半勺食用油、适量姜末、葱末和食盐，搅拌均匀。

小贴士：通常炸肉丸时，不使用葱花，以免炸后发黑，而豆腐肉丸中的肉馅可以加入少许葱末，葱末颗粒较小，且外层有豆腐包裹，不会出现炸黑的情况。

3、捏碎的豆腐装入纱布，挤出水分，玉米淀粉和面粉按1:1的比例加入，加入适量食盐，搅拌即可。

原料：豆腐、肉、鸡蛋、面粉、葱、姜、花生油、胡椒粉、盐。

做法步骤：

第1步、准备好食材。猪肉买回后放到案板上，放入葱姜剁成肉馅。

第2步、把豆腐压碎和肉馅放到一起，撒上半匙盐。

第3步、打入两个鸡蛋。

第4步、撒上胡椒粉。

第5步、再倒入两匙面粉。

第6步、用手反复揉搓摔打，直至粘稠可以成团。

第7步、锅中倒油，油五成热关火。用虎口挤出馅料，再用手反复搓圆，用匙子放入锅中。

第8步、开中小火炸10秒定型后，再轻轻的搅拌。炸至金黄后，用笊篱捞出控油。

1、准备食材。一个鸡蛋；猪肉剁成肉末，越细口感越佳；葱姜蒜也剁成末（不喜欢吃葱姜蒜的小伙伴，尽量剁细一点就吃不出很重的味道了）。

2、把肉末和葱姜蒜末混合在一起，再打一个鸡蛋进去搅拌（鸡蛋可以使肉质更滑嫩）。再加点胡椒粉，搅拌均匀。

3、把豆腐捏烂，加到肉末里，加入适量的淀粉和盐搅拌均匀。尽量把豆腐搅拌到肉里，这样肉和豆腐会结合得味道更好。

4、把混合好的豆腐肉末捏成一个个的小丸子，大小要一致才比较好炸熟。在盘子上刷上一层油，把丸子摆放在盘子上。

5、开小火，倒入油，油烧到六成热时把豆腐丸子沿着锅边，一个个滑入锅中炸。炸到丸子变成金黄色的时候就可以捞出摆盘了。

到此，以上就是小编对于炸荔枝豆腐怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸荔枝豆腐怎么做好吃的1点解答对大家有用。