芒果乳酪怎么吃好吃,芒果乳酪怎么吃好吃又简单
asdhfiu 发布于2023-11-26 14:40:17 芒果 51 次
芒果乳酪绉怎么做?
材料
芒果 2颗,鲜奶 300cc,鲜奶油 100cc,糖 10-15克,吉利丁片 2
5、将吉利丁片取出,水份拧干后,放入锅中搅拌至溶解
6、将鲜奶过筛后倒入杯中,即可放入冷藏
7、芒果削皮、切成三等分后,籽削片打果汁,完整的两侧果肉切丁
芝士芒果干雪花酥做法?
材料:
棉花糖 180g、芝士、芒果干
奶粉 50g
蔓越莓干+葡萄干 50g
小齐福饼干 150g
黄油 50g
奶粉(雪花粉) 15g
做法步骤
用料
黄油25克,奶粉25克,棉花糖75克,小奇福饼干75克,坚果80克,蔓越莓干20克,冻干芒果干30克
步骤 1,不粘锅,将黄油放入锅内,小火炒至融化,建议使用电锅,因为要求非常小的火,燃气灶不容易控制,炒黄油的时候可以把锅四周都涂抹上黄油,后面还能避免粘锅
步骤 2,当黄油融化以后将棉花糖倒入锅内,并用刮刀不停搅拌,注意,一定是最小最小的火
步骤 3,搅拌至棉花糖融化,并与黄油充分融合在一起,这个时候将奶粉倒入锅中,同样,用刮刀迅速搅拌,迅速的让奶粉融化,并与锅中食材充分混合均匀
步骤 4,将蔓越莓干和各种坚果碎倒入锅中,快速搅拌均匀,干果可以选择任何自己喜欢的
步骤 5,将小奇福饼干倒入锅内,也要快速搅拌均匀
步骤 6,加入冻干芒果干
步骤 7,同样需要迅速翻拌,将锅中的全部食材快速搅拌均匀,炒好的一锅黏糊糊的东西先倒出来,放一会儿不烫手马上拿起来,反复柔和,拉丝,这样能促使棉花糖更好的包裹这种食材,做出的雪花酥才会更有嚼劲,同时也不会变硬
步骤 8,揉好以后放入模具,压实定型,模具撒适量奶粉
芒果芝士披萨做法?
上、下调200度,烤20分钟。可以做芒果披萨,具体做法如下: 准备材料:芒果,黄油,披萨饼皮,芝士条。
1、将芒果切块;
2、加热黄油待用;
3、在托盘里刷上黄油;
4、将披萨饼皮放入托盘,在饼皮上涂上一层黄油;
5、在饼皮上撒上芝士条;
6、把切好的芒果放在芝士条上;
7、在芒果上面再撒上一层芝士条;
8、放入烤箱,上、下调200度,20分钟;
9、拉丝芝士。
芒果奶酪馅需要炒吗?
不需要炒,要蒸。做法如下:
主料: 糯米粉50克, 澄粉40克, 玉米油35克, 粘米粉40克, 糖粉35克, 炼奶25克, 牛奶230毫升。
辅料: 奶油奶酪80克,芒果泥150克,青汁粉、可可粉适量。
1.将糯米粉,澄粉,放入玉米油搅拌均匀。接着再将粘米粉, 糖粉,炼奶,牛奶搅拌至无颗粒。
2.将搅好的面糊倒进碗里蒸,大概蒸25分钟左右(可以用保鲜膜盖着,用牙签戳上小洞)。
3.蒸好的面团会有一层油,是很正常的,只需要将油揉进面团就可以。
4.糯米粉炒至微微发黄就可以了,等会用来防黏的,打发室温软化的奶油奶酪,加入芒果泥搅拌均匀。
5.搅匀过后把澄粉、糖粉倒进去,搅拌至无颗粒顺滑。
6.隔水加热炒熟馅料,放在盘子里抹平,冷冻至较硬状态。
7.将面团分为每个30g,馅料每个20g,取一块搓圆,压成中间厚,边缘薄的圆片,在中间放上馅料,拎起四角收口,蘸点熟糯米粉,将收口处放进模具一压,就成形了。
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