芒果肠粉长沙好吃做法,芒果肠粉的正宗做法

1. 斑斓芒果肠粉做法？
2. 怎么做芒果肠粉的皮又爽又滑？
3. 芒果粉肠的粉肠怎么做？
4. 哪里能吃得到芒果肠粉啊？

斑斓芒果肠粉做法？

食材

主料

小麦淀粉40克、芒果2个

辅料

椰奶130克、椰浆80克、蜂蜜少许

步骤

1.准备的材料

2.将半碗椰奶和四分一的白凉粉搅拌

3.把搅拌好的椰奶和白凉粉放进容器里面煮至沸腾

4.倒旦睁裤入深大概1.5-2cm的碟子里面等凝固。凉了后可以放进冰箱里，模简想吃的时候再拿出来

斑斓芒果肠粉是一道色彩缤纷且口感丰富的传统粤菜，下面是制作斑斓芒果肠粉的基本做法：

材料：

- 肠粉皮：适量

- 鲜虾：适量

- 猪肉：适量

- 斑斓芒果：1个

- 虾米：适量

- 青葱：适量

- 番茄酱：适量（可选）

- 酱油：适量

怎么做芒果肠粉的皮又爽又滑？

筋道、爽滑肠粉技术：早籼米7斤、粳米2斤加水6斤浸泡3-5小时，捞出，再加9斤水磨成米浆。提前2小时，将淀粉1斤加筋力源40克、食用盐30克干拌均匀，再加1斤水调成糊。将米浆与淀粉糊混合均匀，取出10%用3-4斤开水冲烫，然后再与其它混合糊搅拌均匀即成肠粉糊。蒸屉擦点油，取150-200克肠粉糊放入蒸屉，摊匀，蒸2-3分钟即可出屉，揭出即为肠粉。

芒果粉肠的粉肠怎么做？

难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上 主料粉肠250克 米半碗 辅料油适量 盐适量 料酒1汤匙 生粉3勺 盐3勺

粉肠粥的做法步骤

1. 煮白粥：米洗好以后，用适量油盐腌30分钟，下锅，加入4~5碗水，大火煮开后，转小火煮成白粥；

2. 洗粉肠：把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走；3. 冲洗至水变清以后就关水，加入1勺盐在粉肠上面：

4. 用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净：

5. 撕掉边上白色的东东（很多人喜欢不撕掉的哈），把粉肠反过来，重复第一个步骤，接在水龙头上用水冲洗：

6. 关水以后，放上1勺生粉：

7. 用手抓挤十几下，然后用水冲洗干净；再放一次生粉，重复抓挤十几下，再洗干净：8. 锅里倒2碗水，加入1汤匙料酒，把粉肠放进去，煮至水开后1分钟，把粉肠捞起：把粉肠切段，再放入1勺盐和1勺生粉，再抓挤十几下，然后冲洗干净就完全没异味了：

9. 处理完粉肠，白粥也差不多煮好了，把粉肠放进白粥里煮20分钟左右，放点盐、放点姜丝、放点葱花就可以了：

在外面的甜品店经常点芒果肠粉，两条就十几块，小贵！自己做其实很简单的

用料

冷水120ml椰浆80ml白凉粉20g白糖20g芒果一个

芒果肠粉的做法

所有材料

我是用这个牌子的白凉粉，也可以用蒟蒻粉（魔芋粉）

用冷水把白凉粉开成没有粉陀陀状

将椰浆倒入锅中，加糖，煮开后倒入步骤2的白凉粉水，直至煮开。

煮开椰汁凉粉水后稍微凉一下，倒进长方型模里，约2mm厚就差不多，待冷却凝固后就是椰汁肠粉皮。

芒果去皮切成肉块；靠近芒果核的果肉榨成芒果酱备用

哪里能吃得到芒果肠粉啊？

这是最近才兴起的小吃。琼海的芒果肠粉是年轻人的新宠。以芒果为馅，以椰汁奶皮为面，这一道甜品有着令人欲罢不能的魔力。 　　芒果与椰子就已是绝妙搭配。这道甜品的独特在于巧用椰浆与牛奶混合，煮干后结皮，匠心独具地制成了柔软嫩滑如凝脂般的雪白肠粉。恰逢芒果丰收季，大块新鲜甘甜的芒果肉成为了最好的馅料。椰奶皮裹着芒果肉，卷成肠粉状上碟，再淋上冰冻芒果汁即可。晶莹剔透、皮滑肉嫩、入口即化，芒果肠粉已成为来琼海必吃的特色小吃。

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