好吃葡萄酱做法:葡萄酱怎么做好吃?

今天给各位分享好吃葡萄酱做法的知识，其中也会对葡萄酱怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样煮葡萄酱
• 2、怎样做葡萄酱
• 3、葡萄果酱的做法窍门

怎样煮葡萄酱

葡萄剥皮，葡萄皮和水放锅里煮，煮出紫色的汁。把葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中继续熬煮。期间搅拌冰糖融化。注意不停搅拌，以防糊锅。熬制浓稠关火即可。

葡萄先用剪刀剪下，放进热水里焯十秒至表皮裂开。转入冷水中剥皮。剥去表皮后，对切葡萄去除籽。柠檬洗净，在桌子上滚压一下，用芝士刨刨下皮屑，不要白色部分。再挤柠檬汁。

葡萄清洗干净，尽量选择紫一些的葡萄，制作出来的果酱颜色会深一些。把葡萄皮、肉、籽分离开（这个过程最费时间，需要耐心）。在洗净的锅里放入少许清水。把葡萄皮放到水里煮几分钟。

葡萄果酱材料：葡萄450克、麦芽糖150克、砂糖80克、水150毫升。做法：1。将洗净的葡萄去皮去籽，将葡萄皮和果肉放入碗中备用。将葡萄皮放入耐酸锅(如不锈钢锅)中，加水用中火煮沸，再***候继续煮沸至汁液呈紫红色。

葡萄果酱的做法 食材：葡萄 1000克，白砂糖100克，米醋或柠檬汁 15克，糖粉15克 请点击输入图片描述 葡萄去蒂，撒上一点生粉。使生粉粘在葡萄表皮，倒入清水，用手将葡萄表皮揉搓干净。

怎样做葡萄酱

主料：葡萄450克。辅料：麦芽糖150克。配料：细砂糖80克、水150毫升。将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置於碗中备用。

葡萄先用剪刀剪下，放进热水里焯十秒至表皮裂开。转入冷水中剥皮。剥去表皮后，对切葡萄去除籽。柠檬洗净，在桌子上滚压一下，用芝士刨刨下皮屑，不要白色部分。再挤柠檬汁。

葡萄清洗干净，尽量选择紫一些的葡萄，制作出来的果酱颜色会深一些。把葡萄皮、肉、籽分离开（这个过程最费时间，需要耐心）。在洗净的锅里放入少许清水。把葡萄皮放到水里煮几分钟。

葡萄果酱的做法 食材：葡萄 1000克，白砂糖100克，米醋或柠檬汁 15克，糖粉15克 请点击输入图片描述 葡萄去蒂，撒上一点生粉。使生粉粘在葡萄表皮，倒入清水，用手将葡萄表皮揉搓干净。

柠檬洗渜榨出果汁备用。将洗渜的葡萄剥皮去籽，把籽乬掉，葡萄皮及果肉分别置於碗中备用。将葡萄皮放适耐酸的锅子中，加入水用中火煮漧，再改小火继续煮到汁液 呈紫红色。

葡萄果酱的做法窍门

1、在制作果酱时，需注意加入的白砂糖及饮用水的比例是否恰当。

2、糖的用量。一般糖量是果肉净重的三分之一。糖的作用。糖是很好的防腐剂，糖的用量适中，相对来说果酱的保质期会长一些，过少的使用糖会使保质期缩短——所以可以根据自己的口味和需要，适当增减糖的用量。

3、熬煮；容器的消毒；装瓶及保存。原料的清洗及备料 清洗：要***买正当成熟的果蔬，去除腐坏的果子，清洗干净后来沥干水份（也可以加少许面粉或者小苏打略微浸泡几分钟再清洗）。

4、草莓要挑选没有伤疤的，要用盐水泡好，彻底洗干净，熬果酱尽量用不锈钢的锅子或者搪瓷锅子。煮好的果酱晾凉放干净无水的瓶子中密封，冷藏保存。

5、【粗粮也可做果酱】红薯葡萄干酱的做法步骤：10 10程序结束后，将红薯葡萄干酱盛出，放凉后放密封盒冷藏保存即可。

好吃葡萄酱做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于葡萄酱怎么做好吃、好吃葡萄酱做法的信息别忘了在本站进行查找喔。