荔枝味的夏日午餐好吃吗,荔枝味菜品

1. 番禺市桥去哪里吃饭又好吃又实惠呢？我们公司请吃饭？
2. 鱼香味和宫保味有什么不同之处？

番禺市桥去哪里吃饭又好吃又实惠呢？我们公司请吃饭？

Double Wing 又来了...上个星期去了番禺西桥饭店午餐。番禺西桥饭店就在珠江花园斜对面，建在一个大水塘之上的一个大棚。每张饭桌都放在大棚的旁边，很是宽敞。食客坐在水边，还有水帘落下，凉风徐徐，满眼都是水乡风景，更使人胃口大开。

那里几乎每桌必点的是白灼猪肚，冬瓜盅等。猪肚点了辣椒酱油味道不错，带子比较韧，鱼也挺鲜美的。比较失望的是水东芥菜，老了一点，不嫩。前菜有腌木瓜，酸甜可口，开胃。最重要的是价格实惠，最记得猪肚一碟才十几块钱，我们一顿饭才吃了一百多一点。饭店里还有水果卖，买了一些荔枝，鲜甜爽口。

鱼香味和宫保味有什么不同之处？

鱼香味和宫保味都是中餐中常见的调味风格，但它们在风味和调料使用上有明显的区别。

1. 味道特点：鱼香口味注重鲜辣，而宫保口味则更注重酱香。鱼香味是用泡椒或豆瓣带来的乳酸，搭配醋、糖和酱油混合得到的复合酸甜味。宫保味型则是荔枝小糊辣味型，酸在甜前面，具有明显的酱香味。

2. 调料使用：鱼香通常用酱油和米醋，而宫保则多用豆瓣和黑醋。此外，“宫保”不用泡椒、不用大蒜，姜蒜厚重的气味在宫保鸡丁里是极少甚至可以没有的。

3. 地域流派：宫保有贵州、四川和山东三种流派，这与丁宫保当年做官的轨迹有很大关系。

4. 菜式示例：宫保鸡丁属于荔枝味型，而鱼香肉丝则属于鱼香味型。荔枝味是川菜一种特有的风味，入口后有一种吃荔枝的感觉；鱼香味则是泡椒味，酸甜对等，是个平衡的味道。

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