葡萄居月饼好吃吗,葡萄居月饼价格

1. 葡萄软月饼做法？
2. 葡萄月饼馅的做法？
3. 请问大家认为广州哪间酒家生产的月饼比较好吃？

葡萄软月饼做法？

1、首先准备100克无籽大葡萄干洗净，倒朗姆酒浸润半小时左右，不要倒很多酒泡制，那样会让葡萄干失去咬劲，50克面粉烤7-8分钟，葡萄干切大粒，如果用的葡萄干不大，不切也可以，加入100克玫瑰酱，烤熟的面粉，50克玉米糖浆，20克玉米油，团成馅料。

两种面，水油皮与油酥皮。水油皮用了普通麦芯粉，取100克，以玉米油25克、糖10克、盐2克，温水适量揉团，油酥面用了低筋粉，取100克，以玉米油40克揉团，两者入容器盖盖儿饧半小时以上，中间水油皮隔10分钟揉一次至光滑。

玫瑰葡萄软月饼的做法：

1、两种面团各分10份，滚圆。

2、水油面擀成圆皮，包好油酥。

3、封好口，底面朝下。

4、擀长圆形。

5、卷起，放入容器盖盖儿松弛15分钟。

6、取出顺长擀平。

7、再卷起，放入容器稍松弛，用指压中间，整形擀圆皮，包好馅料收好口，擀平。

葡萄月饼馅的做法？

1. 将新鲜葡萄果肉洗净，去皮和籽，然后将其捣碎。

2. 在锅中加入500毫升水，然后加入白砂糖，用中小火慢慢熬制成葡萄糖浆。

3. 当葡萄糖浆熬制成功后，加入吉利丁粉，搅拌均匀，然后加入柠檬汁。

4. 将混合好的葡萄馅料倒入已准备好的月饼模具中，然后放入冰箱冷藏至凝固。

5. 根据需要，可以将葡萄馅料与其他月饼馅混合，以制作出不同口味的月饼。

以上是一个葡萄月饼馅的制作方法，实际制作过程中可以根据个人口味和需求进行调整。同时，还可以尝试将葡萄馅料与其他水果馅料混合，制作出更多口味的月饼。

请问大家认为广州哪间酒家生产的月饼比较好吃？

香港美心（广州有得卖），主要是没有那么甜但是贵！其次出名是广州酒家，单位月饼券首选，个人认为比美心甜。现在好像很少看到莲香楼了。

我是吃 家附近那家酒楼月饼长大的……他们也拿过奖。

我只认番禺宾馆迷李月饼和细路明月饼！因为他们是自己从选料到做都是自己把关，所以不像其他月饼那些去到哪里都有！

我告诉你广州酒驾陶陶居美心月饼等那些都是找厂代工然后自己贴牌谈不上好吃。

很多人都忽略了一家老字号，可能只有上了年纪的老广州人有印象，这就是位于海珠区的成珠酒楼，不但鸡仔饼驰名省港澳，月饼也相当出名，很多海外华侨中秋前专程回广州购买。

只要是在大型连锁超市能见到的广州品牌的月饼都不会太差的，有些时候，也不一定要挑选品牌月饼的，如果你的微信朋友圈里有哪个是以做蛋糕面包为生意或者职业的好友，你可以问一下他们中秋期间有没有做月饼，***如有，你可以买来尝试一下的，通常来说，这些生产数量小的月饼店家的食物材料会更精致，某些食品添加剂会更少，因为材料工艺都是他们自己一手挑选做出来的，它们更注重顾客的口碑，试试看，可能有惊喜哦。

莲蓉月饼的话，香港美心第一，香港荣华第二，广州酒家第三，然后陶陶居莲香楼，其他的就良莠不齐了，有做得更好的（部分四五星级酒店的月饼），但是一般都不会比以上的好。

其他创新型的如流沙奶黄一类的，首推美心，然后其他高级酒店的，但是这种感觉也没有很好吃……家里有烤箱烤热吃会更好一些。

伍仁和其他月饼本人不爱，不发表意见。

到此，以上就是小编对于葡萄居月饼好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄居月饼好吃吗的3点解答对大家有用。