怎么挑大荔枝好吃:大荔枝怎么剥?

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本文目录一览：

• 1、荔枝怎么选好吃
• 2、荔枝怎么挑选肉多核小
• 3、荔枝如何挑
• 4、如何挑选荔枝
• 5、如何选择荔枝

荔枝怎么选好吃

1、好吃的荔枝品种：三月红，糯米糍，妃子笑，桂味，黑叶，挂绿等。三月红是荔枝中最为早熟的一个品种，这种荔枝果核较大，肉黄白，味道甜中带有一点点酸。糯米糍的口感非常的滑嫩，味道很清甜，果核很瘦小，果肉半透明，丰厚，营养十分丰富，是两广地区不可多得的佳果。

2、好吃的荔枝品种有有增城挂绿、水晶球、糯米糍、桂味、妃子笑等。增城挂绿：果肉乳白色，晶莹光鲜，所含水分较少，质地爽脆，有冰糖味，清甜带微香。挂绿肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，是荔枝最佳品种之一。水晶球：肉质爽脆、清甜，核小、品质甚优，座果率高、丰产。

3、看颜色 新鲜的荔枝外壳颜色应该是暗红中略带一点绿的，这样的荔枝吃起来口感最好，水分最足。如果荔枝外壳比较青的话就是说明成熟度不够，如果荔枝外壳清一色全是红色的话也不要买，这种荔枝可能打了色素。

4、选择品种：不同的荔枝品种口感和味道都有所不同。例如，糯米糍荔枝口感细腻，糖度高，而黑叶荔枝则果肉厚实，味道醇厚。因此，你可以根据自己的口味选择不同的荔枝品种。总的来说，选购优质的荔枝需要综合考虑荔枝的外观、气味、触感、颜色、大小、果梗、果肉和品种等因素。

5、如何挑选好吃的荔枝 挑选荔枝时，先看颜色。新鲜的荔枝表皮可能红中带白，也可能红中带绿，甚至带点浅红色，这些都属正常现象。但若发现果皮上有黑色或褐色部分，那说明荔枝已经变质，不可购买。用手轻轻按捏荔枝，选择稍微有些软但仍有弹性的，这样的荔枝比较成熟。

荔枝怎么挑选肉多核小

荔枝挑选肉多核小的方法：红绿相间。新鲜采摘的荔枝一般是红绿相间的，颜色比较鲜艳干净，明亮一些，时间久了的荔枝，颜色会比较暗沉，没有光泽感。果蒂处凹陷。甘甜的荔枝的果蒂处一般出现凹陷，这说明荔枝清甜。突起的没有凹陷的含糖高。顶端长开。

观察颜色：新鲜荔枝颜色鲜艳，红绿相间，表面干净有光泽。颜色暗沉、无光泽的荔枝可能存放时间较长。检查果蒂：果蒂凹陷的荔枝通常比较甘甜，而果蒂突起的荔枝可能含糖量较高。观察顶端：荔枝顶端长而匀实，稍微尖一些的，果核通常较小。顶端太尖、突起密集的荔枝可能未完全成熟。

糯米糍：糯米糍只有在广东才能看到哦，是广东特有的一种品类，和三月红是一样的心形，但是它的果子柄一般是倾斜的，这个品种荔枝尝起来糯糯的，甜甜的，果肉多核小，也是受到大家喜爱比较多的一种品类，这也是为什么称它为糯米糍了。

荔枝如何挑

凭手感：新鲜的荔枝，摸在手里应该是富有弹性，且稍感紧硬，在选的时候可以用手轻轻的按捏一下是不是有弹性。一般而言，稍微有些软但又不失弹性，应该是比较成熟的荔枝，但是如果摸起来又软又没有弹性，那么荔枝已经熟透了，或者是烂了，所以要挑稍硬一些，有弹性的。

看颜色。在挑选荔枝的时候，可以选择表皮颜色暗红、红绿相间或红偏白的，这是新鲜荔枝；而表皮有黑色和灰色的荔枝已经变质，较好不要选择。捏荔枝。或者用手轻轻捏荔枝表面，来判断荔枝好坏，一般捏起来有弹、偏硬的荔枝是优质的荔枝，而比较软则说明是变质的荔枝。闻气味。

观看。首先要看荔枝头部，若是不成熟的荔枝，其头部比较尖，而且表皮上的钉”密集的程度会稍高一些，如果是成熟的荔枝，则不会有这样的情况产生；其次还要观察荔枝的壳，如果壳的龟裂片坦，缝合线明显，那么这颗荔枝确实是十分甘甜的，不信的话，可以自己去试试哟。触摸。

如何挑选荔枝

1、观看。首先要看荔枝头部，若是不成熟的荔枝，其头部比较尖，而且表皮上的钉”密集的程度会稍高一些，如果是成熟的荔枝，则不会有这样的情况产生；其次还要观察荔枝的壳，如果壳的龟裂片坦，缝合线明显，那么这颗荔枝确实是十分甘甜的，不信的话，可以自己去试试哟。触摸。

2、挑选新鲜的荔枝可以直接凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

3、看颜色。在挑选荔枝的时候，可以选择表皮颜色暗红、红绿相间或红偏白的，这是新鲜荔枝；而表皮有黑色和灰色的荔枝已经变质，最好不要选择。捏荔枝。或者用手轻轻捏荔枝表面，来判断荔枝好坏，一般捏起来有弹性、偏硬的荔枝是优质的荔枝，而比较软则说明是变质的荔枝。闻气味。

如何选择荔枝

看颜色。在挑选荔枝的时候，可以选择表皮颜色暗红、红绿相间或红偏白的，这是新鲜荔枝；而表皮有黑色和灰色的荔枝已经变质，较好不要选择。捏荔枝。或者用手轻轻捏荔枝表面，来判断荔枝好坏，一般捏起来有弹、偏硬的荔枝是优质的荔枝，而比较软则说明是变质的荔枝。闻气味。

看荔枝尖端，一般尖端均匀，且稍微尖一些的荔枝果核比较小，反之则果核比较大。看果型，最好选择果型较圆的，果核小；而长长尖尖、看上去个头大的荔枝，肉酸核大。看纹路，荔枝纹路凹凸不平，通常果核小；而表面光滑的荔枝，果核比较大。

观察外观：品质好的荔枝外观应该饱满、光滑，颜色鲜艳。荔枝的颜色通常为红色或粉红色，颜色越鲜艳，说明荔枝成熟度越好。此外，荔枝表面应该有一层薄薄的白霜，这是荔枝自然分泌的物质，有助于保持果肉的水分和口感。摸一摸质地：用手轻轻捏一下荔枝，感受其质地。

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