葡萄鱼什么鱼好吃,葡萄鱼什么鱼好吃又便宜

1. 葡萄什么鱼吃？
2. 葡萄鱼的做法，买什么鱼做？
3. 买的冷冻的葡萄鱼怎么做？

葡萄什么鱼吃？

葡萄是一种水果，不是鱼类的食物。鱼类主要以浮游生物、小型鱼类和底栖生物为食。它们的饮食习惯因种类而异，有些鱼类喜欢吃昆虫、藻类，而有些鱼类则以甲壳类动物为主食。总之，葡萄并不是鱼类的食物选择。

葡萄鱼是一种深海鱼类，主要分布在太平洋和印度洋的较深海域。它的肉质细嫩、味道鲜美，是一种营养丰富的食材。对于吃葡萄鱼，可以选择烤、蒸、炖等不同的烹饪方式，搭配上适当的调料和蔬菜，味道更佳。同时，由于葡萄鱼体内含有一定的汞，建议每周食用量不要超过200克，以免对身体造成不良影响。

葡萄鱼的做法，买什么鱼做？

原料：

青鱼肉350克，葡萄汁100克，青菜叶4片，鸡蛋1只，面包75克，面粉25克，葱段、姜片各10克，酱油25克，醋35克，白糖150克，生粉适量，香油少许。

做法：

1、鸡蛋磕入碗内，充分打散。面包去掉外层硬皮，上面粉，搓成粉屑。

2、将鱼肉皮面朝下放砧板上，于肉面每隔2．5厘米用坡刀划花刀，再间隔1．5厘米横着划直花刀，刀口深至鱼皮，放入碗内，加葱、姜、盐、酱油，腌渍20分钟左右，拣去葱姜，将鱼肉沾匀蛋浆，再均匀洒一层面包粉，使粘满鱼肉及刀缝内。[美食中国]

3、锅置大火上，下油烧至五成熟时，下入鱼，炸约3分钟，鱼皮收缩并呈淡黄色、鱼肉张开成葡萄粒状，即捞起放碟内。

4、青菜叶用滚水烫过，切成葡萄叶及梗的形状，镶在鱼肉旁，使成带枝葡萄状。

5、炸鱼的同时，另取锅置大火上，加入葡萄汁、白糖、醋、酱油(15克)、盐，煮滚后用生粉水勾芡，淋入香油，起锅浇在碟中鱼上即可。

买的冷冻的葡萄鱼怎么做？

锅置旺火，下香油，烧至七成热，将鱼下锅，待炸至淡黄色，鱼皮收缩，鱼肉张开成葡萄粒状时，捞起装在盘内；

将青菜叶焯水，用刀切成葡萄叶、梗之形，镶在鱼肉旁，成整枝葡萄状；

在炸鱼的同时，另取锅放在旺火上，放入白糖、白醋、精盐烧开，加葡萄汁（酿葡萄酒的原汁）用湿淀粉勾芡，放入葱段、姜片，再淋上香油10 克，浇在鱼上即成。

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