葡萄熟了面包推荐好吃,家庭最简单葡萄面包的做法
asdhfiu 发布于2024-11-19 07:36:26 葡萄 2 次
葡萄切片面包怎么做?
葡萄切片面包是一种非常美味的面包,其特点是在面包中加入了葡萄干。以下是制作葡萄切片面包的步骤:
材料:高筋面粉500克,酵母粉5克,糖25克,盐5克,水300毫升,葡萄干100克。
步骤:
1. 将高筋面粉、酵母粉、糖和盐混合在一起。
2. 慢慢加入水,搅拌成面团。注意不要一次加太多水,以免面团过于湿润。
手撕面包葡萄怎么做?
食材:高粉250g,全麦粉65G,杂粮粉25G,水210ML,酵母4g,盐14g,糖14g,黄油10g,葡萄干55g,亚麻籽5G
1.后油法将面团揉至扩展阶段,加入葡萄干和亚麻籽,搅拌均匀,开始一次发酵,发酵结束后,排气。
2.分割成4份,中间松弛20分钟,整成圆形,盖上保鲜膜开始二次发酵。
3.二次发酵结束后将面团放在烤盘上,筛上分量外的高粉,切割面团,喷水,放入预热到220度的烤箱中,想用220度在最下层烤10分钟,然后换到中层再烤18分钟。
答:1、所需材料:高筋面粉185g、低筋面粉75g、酵母4g、白砂糖45g、牛奶110g、鸡蛋1个、黄油20g、盐3g、黄油110g(裹入用)。1、将所有面团材料(除黄油和盐外)放入盆中搅拌成絮状;2、将面团揉搓光滑后加入盐3g、软化的黄油20g,继续揉搓直到出现薄薄的手套膜;
3、110g黄油切成厚薄均匀的片状,放入保鲜膜中,用擀面杖擀成正方形,放入冰箱冷藏15分钟,防止黄油融化;
4、面团擀成正方形,放入正方形的黄油片,四周捏紧,放入冰箱冷藏20分钟;5、取出面片擀成长方形,折成三折,接着包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟(擀面的时候可以直接将面团放在保鲜膜里擀,这样不易粘案板,而且面皮不易破导致黄油露出)
6、取出面团,再次擀成长方形,像叠被子一样折成四折,包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟;
7、再次重复第六 步骤
8、面团取出后表面可以抹一点面粉,用擀面杖擀成长方形,用刀切成长条;
9、将切好的长条摆在8寸模具中,表面盖上保鲜膜,室温发酵两倍大,发酵好的面团表面刷上鸡蛋液;
10、烤箱180度提前预热5分钟,接着180度烤20分钟,面包取出来表面刷上蜂蜜水,再180度烤5分钟(不刷蜂蜜水也行,直接180度烤25分钟就可以了)。
葡萄干手撕面包
用料
高粉320克,鸡蛋,色拉油20克,酵母3克,盐 3克,白砂糖40克,葡萄干100克,色拉油(刷模具)适量鸡蛋液(刷表面)适量8寸戚风蛋糕模具,适量黑芝麻
做法
1.除色拉油外,所有主料混合,搅拌均匀。
2.反复揉搓至有粗手膜
3.面团加色拉油,继续揉面5分钟。
4.面团放入面包机,启动和面功能揉20分钟。
5.直至出现细手膜
6.醒10分钟后揉进葡萄干。
熟透了的菠萝蜜可以用来做什么?
以下是一些常见的用途:
生食:熟透的菠萝蜜可以直接食用,享受其甜美多汁的口感和独特的香气。你可以将菠萝蜜切成块状或者挖出果肉,直接吃或者搭配其他水果一起食用。
果汁和冰沙:将熟透的菠萝蜜果肉搅拌成浓稠的果汁或冰沙。加入适量的水或椰奶,再加入冰块,即可制作清凉可口的菠萝蜜果汁或冰沙。
水果沙拉:将切成小块的熟透菠萝蜜与其他水果(如草莓、香蕉、葡萄等)混合在一起,制作出色彩丰富、口感多样的水果沙拉。可以根据个人喜好添加一些柠檬汁或蜂蜜增添酸甜味道。
糕点和甜点:熟透的菠萝蜜可以用来制作各种糕点和甜点,例如菠萝蜜挞、菠萝蜜蛋糕、菠萝蜜布丁等。将菠萝蜜果肉剁碎或打成泥状,加入面糊或奶油中,烘焙或冷冻制作出美味的甜点。
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