葡萄卷面包推荐好吃,葡萄卷面包推荐好吃吗
asdhfiu 发布于2024-11-18 23:50:07 葡萄 2 次
奈雪一串葡萄面包做法?
1.所有原料混合在一起加入适量的水揉成面团,揉匀揉光滑,醒发半小时。
2.把醒发好的面团搓条下小小的剂子,包入葡萄干。
3.包成一粒粒葡萄的形状。
4.把做好的葡萄堆成一串葡萄。
5.再做几个葡萄叶点缀,刷蛋液醒发。
葡萄面包烤箱做法?
首先,将除葡萄干以外的所有配料,以一般面包的制作方法,揉成面团,用力揉,直到面团揉到扩展阶段,用手小心的抻开面团,面团能出现一层透光的薄膜。
揉好的面团加入葡萄干,再揉1分钟左右,使葡萄干均匀的揉进面团里。将面团放入碗里,盖上保鲜膜或湿布,在室温下发酵到2-2.5倍大。
耐心等待面团发酵。发酵时间视室温的不同而不同,28℃的温度下需要1个小时左右,也可放入带有发酵功能的烤箱里发酵。
材料
"面粉 300g","细砂糖 50g","盐 3.5g","水 180g","燕子牌即发干酵母 3.5g","无盐奶油 15g","蛋黄奶香酱 适量","葡萄干 适量","表面装饰:安佳乳酪粉 适量","蛋黄 1个","无盐奶油 50g","糖 20g","奶粉 25g",
做法
step1
1:1. 依一般直接法将面团打到完成阶段,并进行第一次发酵至面团呈2倍大2. 取出面团分割成8等份,滚圆,松弛20分钟3. 将面团杆平,铺上已拌好的内馅后卷起,收口收紧
step2
2:4. 进行最后发酵至面团呈二倍大5. 发酵好的面团表面涂上全蛋液后即可烘烤6. 以190℃烤约12分钟
称取高筋面粉。
2对角线放白砂糖和食盐,中间放入酵母。
3根据面粉的吸水性,倒入温水,开始第一次和面程序。
4第一次程序结束后,放入室温软化的黄油。
5第二次程序结束后,面团卡伊拉扯出较韧的薄膜。
葡萄切片面包怎么做?
葡萄切片面包是一种非常美味的面包,其特点是在面包中加入了葡萄干。以下是制作葡萄切片面包的步骤:
材料:高筋面粉500克,酵母粉5克,糖25克,盐5克,水300毫升,葡萄干100克。
步骤:
1. 将高筋面粉、酵母粉、糖和盐混合在一起。
2. 慢慢加入水,搅拌成面团。注意不要一次加太多水,以免面团过于湿润。
做葡萄吐司面包什么时候加入葡萄干?
面粉揉成面团的时候加入葡萄干到面包机桶里和面团一起揉,然后进行发酵。
主料:高筋面粉300g、鸡蛋1个、葡萄干50g
辅料:油45ml、盐3g、糖50g、酵母3ml、奶粉15g、水150ml
1、所有食材放入面包桶内。
2、面包桶放入面包机主体内。
3、启动面包机甜面包程序。
4、面包机开始和面。
5、加入葡萄干一起和面。
6、面团和好了,进行发酵。
7、面包发酵到两倍大。
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