怎样做葡萄美酒好吃,怎样做葡萄美酒好吃又简单

1. 葡萄果酒是怎么做的？
2. 葡萄枸杞泡酒的做法？
3. 白糖酿酒方法？
4. 自制葡萄蒸馏酒的做法？

葡萄果酒是怎么做的？

1、先用剪刀把葡萄剪一下，把坏的葡萄挑出去，葡萄要选紫色的葡萄，味道比较甜一点，水分更多，口感也不错，出酒率非常高，葡萄剪得时候把枝上的小丁丁留着。

2、把装葡萄酒的容器清洗干净，晾干水分，葡萄简单的冲洗一下就可以了，洗干净的葡萄平铺在案板上，用电风扇或者自然风吹干表面的水分。

3、把晾干的葡萄放在一个无水无油的盆里，十斤的葡萄需要准备三斤的冰糖，把葡萄抓在手里用力的捏破，越碎越好，然后把冰糖和葡萄拌在一起，拌匀之后就可以往容器里装了。

4、最后把容器的盖子盖上，将容器放在阴凉的地方发酵，千万不能在太阳下面暴晒，大概发酵20天就可以了，每隔三天打开搅拌一次，最后要喝到成品的时候必须要过滤一下。

谢谢邀请，葡萄酒的制作方法

1.将葡萄粒拆下来，用水将葡萄粒清洗干净。

2.将洗好的葡萄粒放入搅拌机中，将葡萄粒用搅拌机打碎。

3.在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏一个月。

4.饮用前先用滤布过滤残渣。

对于想自制葡萄酒的朋友，分享一下个人经验，严格意义上来说，制葡萄酒的葡萄和我们吃的水果葡萄是有区别的，并不是说水果葡萄就不能制作葡萄酒，只是水果葡萄制做的葡萄酒并没有专用葡萄的品质正宗。

水果葡萄酒的制作方法:葡萄品质决定葡萄酒品质。

1.选择优质无坏果的葡萄若干；

2.清洗葡萄皮表层的灰尘杂质；

3.清洗干净后晾干葡萄表皮的水分；

4.选择密封性较好的非塑性容器（如玻璃或陶制容器）

5.将葡萄从蒂上分离，依次将葡萄放入容器（葡萄和白糖比例为2:1）一层葡萄一层糖。

6.依次放置完成后，密封好容器口，切忌生水.及油质污染。

7.发酵温度为28度左右为宜，发酵时间最少30天，每十天搅动一次，发酵越充分，甜度越低。

分享完毕，希望对大家有所帮助。

葡萄枸杞泡酒的做法？

　材料：枸杞子200克，葡萄100克，白酒1kg，红枣3/4颗。

葡萄枸杞泡酒的做法：

 1、把枸杞子的腐坏颗粒去掉，将红枣，葡萄和枸杞子洗干净并且晾干，等待使用。

2、把白酒倒入密封的容器当中，然后取出已经晾干的红枣，葡萄和枸杞子，慢慢放入到装有白酒的密封容器里面。

3、放好之后，让容器瓶口密封，在阴凉的地方放置7天即可，葡萄枸杞泡酒就做好了。

白糖酿酒方法？

第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。

第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。

第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免

可以。用白糖作原料酿酒 这个不提倡。就是糖蜜酒精的做法。将糖度调整到12%左右，白糖的糖含量85%计算。加入酵母菌种 用量千分之5。密闭发酵10天左右。期间产生二氧化碳气体，不要憋着气体，每天定时排放2次气体。发酵前结束后，酒精度大约4~5度。若提高酒度 就需要蒸馏了。摘抄于网上

自制葡萄蒸馏酒的做法？

葡萄蒸馏酒做法:

1、将葡萄洗干净后，擦干或晾干葡萄表面的凉水。

2、装入能够密闭的容器，（最好是不易破裂的）不要装满然后密闭。

3、放在阳光下晒1个月左右，（发酵），打开密闭的容器，打开时一定小心，否则发酵后的气体会一下把容器盖顶开的，（这时葡萄里的汁已经都出来了）用一块干净的纱布将葡萄皮过滤掉，放入白糖，根据自己的口味决定多少。

4、最后在将过滤好的葡萄汁密闭保存，1个月后既可。

以下是具体的制作步骤：

所需材料：

新鲜的葡萄 10公斤

白糖 1公斤

酵母 适量

水 适量

制作步骤：

将新鲜的葡萄洗净，去掉蒂和叶子，放入搅拌机中打成泥状。

将葡萄泥倒入大桶中，加入白糖和适量的水，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于怎样做葡萄美酒好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做葡萄美酒好吃的4点解答对大家有用。