彩虹葡萄蛋糕好吃吗,彩虹葡萄蛋糕好吃吗怎么样

1. 上海哪的彩虹蛋糕好吃？
2. 彩虹蛋糕的寓意？
3. 彩虹戚风蛋糕做法？

上海哪的彩虹蛋糕好吃？

在上海，很多地方都能找到好吃的彩虹蛋糕，但我个人推荐去田子坊这一带寻找。这里有很多知名的烘焙坊和甜品店，它们都提供各种口味和款式的彩虹蛋糕，从经典的七彩款到创意的水果芝士款，口味多样，而且都做工精细，味道十分美味。另外，田子坊周围的环境也很好，可以边品尝美食边欣赏周围的景色，是一个非常适合享受甜食的地方。

彩虹蛋糕的寓意？

1、彩虹的象征意义比较广泛，雨过天晴，彩虹的出现，意味着痛苦、磨难的结束，意味着成功快乐的到来；“彩虹”是一种积极、健康的生活观，生活方式。

2、彩虹象征的寓意是美好、童话、然、幻想。彩虹在雨后才会出现，说明所要追求的美丽，要在历经一定的挫折之后才能达到想要的目标或是美好的希望。

3、彩虹是和平与和谐的普遍象征，1994年3月14日，世界上最长的彩虹出现在英国谢菲尔德上空。

彩虹戚风蛋糕做法？

彩虹戚风蛋糕是一款色彩绚丽的蛋糕，做法如下：

 

1. 准备材料：鸡蛋 3 个、低筋面粉 50g、细砂糖 50g、色拉油 30g、牛奶 30g、可可粉 5g、抹茶粉 5g、红曲粉 5g、柠檬汁几滴。

2. 制作蛋糕糊：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个碗中，在蛋黄中加入 20g 细砂糖，搅拌均匀，再加入色拉油和牛奶，继续搅拌均匀。将低筋面粉过筛后加入蛋黄液中，搅拌均匀备用。

3. 制作调色糊：将可可粉、抹茶粉、红曲粉分别过筛后加入小碗中，再分别加入 10g 牛奶，搅拌均匀备用。

4. 打发蛋白霜：在蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡状态，加入 1/3 的细砂糖，继续打发至细腻的泡沫，再加入 1/3 的细砂糖，打发至出现纹路，最后加入剩余的细砂糖，打发至提起打蛋器有小尖角的状态。

5. 混合蛋糕糊：将 1/3 的蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，再将拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。

6. 装模具：将拌好的蛋糕糊分成 5 份，其中 4 份分别加入调好的调色糊中，搅拌均匀，然后将不同颜色的蛋糕糊装入裱花袋中。

7. 烘烤：将蛋糕糊挤入模具中，轻轻震荡模具，排除气泡，然后放入预热好的烤箱中，150℃烤 35 分钟左右，烤好后取出晾凉。

8. 制作奶油：将淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发至出现明显的纹路。

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