葡萄醋哪款好吃,葡萄醋哪款好吃又健康

1. 醋泡姜的醋是米醋好还是葡萄醋好？
2. 最贵的醋排名？

醋泡姜的醋是米醋好还是葡萄醋好？

很多人对醋泡姜用什么醋并不是很清楚，醋泡姜也是有着它独特的作用，因此在对它选择的时候，也是需要对醋泡姜作用进行很好的认识，那醋泡姜该选择什么醋好呢?

醋泡姜：

在制作醋泡姜的时候，可以使用米醋和陈醋，这两种醋都是不错之选，对泡姜后，使得姜在作用上，有所提升，那在吃醋泡姜的时候，都是要适量的进行，这样对胃部也是有着很好保护。香醇、营养丰富，更加适合用来做醋泡姜。

醋泡姜用老姜还是嫩姜

醋泡姜用老姜比较好。嫩姜是指嫩生姜，这种姜水分充足、辣味淡、韧性低、纤维少，更加适合平时做菜时烹饪，而老姜水分少、辣味浓、韧性高、纤维多，用老姜做醋泡姜风味更佳、营养价值更高。

最贵的醋排名？

1、摩德纳葡萄香醋

生物发酵的意大利葡萄酒醋，成酿时间1-3年。口感酸甜，醋是碱性食物，平衡体内酸碱，解除疲劳。

2、葡萄醋

通常这类葡萄醋要在木桶或不锈钢容器中经历一个陈酿过程。其酒精残量一般在0.5--1.0%之间，总酸大约在7060g/L(以醋酸计)以上

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