葡萄馅怎么调好吃,葡萄馅怎么调好吃又简单

1. 葡萄月饼馅的做法？
2. 葡萄派怎么做？
3. 月饼馅的16种做法？

葡萄月饼馅的做法？

1. 将新鲜葡萄果肉洗净，去皮和籽，然后将其捣碎。

2. 在锅中加入500毫升水，然后加入白砂糖，用中小火慢慢熬制成葡萄糖浆。

3. 当葡萄糖浆熬制成功后，加入吉利丁粉，搅拌均匀，然后加入柠檬汁。

4. 将混合好的葡萄馅料倒入已准备好的月饼模具中，然后放入冰箱冷藏至凝固。

5. 根据需要，可以将葡萄馅料与其他月饼馅混合，以制作出不同口味的月饼。

以上是一个葡萄月饼馅的制作方法，实际制作过程中可以根据个人口味和需求进行调整。同时，还可以尝试将葡萄馅料与其他水果馅料混合，制作出更多口味的月饼。

葡萄派怎么做？

食材主料/辅料

1、派皮：面粉200g，黄油100g，细砂糖1汤匙，冰水3汤匙 适量

步骤1/5



派皮：面粉200g，黄油100g，细砂糖1汤匙，冰水3汤匙。面粉+糖拌匀，加黄油块用手搓成小颗粒。加冰水揉成团备用。这里两个8”派皮的量，一半放冷冻下次用。另一半现用的放冷藏一小时。

步骤2/5



派馅：一个鸭蛋（或鸡蛋），加2汤匙细砂糖打散，加100g牛奶打匀，加30g低粉拌均。

步骤3/5



制作葡萄干面团：将葡萄干和面粉混合，加入适量的糖和泡打粉，然后用手或面团机搅拌成面团。

制作蛋黄酱：将黄油和面粉混合，加入盐和黑胡椒，然后用这个过程机机搅拌至光滑。

加入葡萄干面团：将葡萄干面团和蛋黄酱混合，用手或面团机搅拌至光滑。

葡萄干面团：将混合好的面团包覆在葡萄干表面，压扁成为薄片。

烤制：将包覆葡萄干面

月饼馅的16种做法？

经典低糖红豆沙】做月饼和中式糕点，用的比较多的就是红豆沙馅。食材和配方：红豆 250克，清水 500克，白砂糖 30克，麦芽糖 50克，玉米油 80克。

【枣泥馅】相对来说，北方人比较喜欢枣泥馅的月饼。食材和配方：红枣 750克，麦芽糖50克，玉米油 120克，水 适量。

【***南瓜馅】这个馅料颜色看起来就很漂亮，但是水分有点大，只适合用来做冰皮月饼。食材和配方：老南瓜 2000克，玉米油 150克，麦芽糖 100克，白砂糖 30克。

【蓝莓香芋馅】这个馅料做冰皮月饼吃起来冰冰凉凉的，还特别香。食材和配方：荔浦芋头 130克，自制蓝莓果酱 20克。

【清爽五仁馅】不少老年人都喜欢吃五仁馅的月饼。食材和配方：核桃仁 43克，葵花籽仁 43克，松子仁 43克，燕麦片 43克，花生 43克，冬瓜糖 38克，蔓越莓 20克，白砂糖 70克，凉开水 73克，玉米油 28克，糯米粉 95克。配方的量可以分成15个35克的馅球，月饼皮和五仁馅按照3：7的比例，可以做15个50克的月饼。

用料：面粉、糯米粉、黑芝麻、瓜子、葡萄、南瓜子、核桃仁、腰果、转化糖浆、枧水、白酒、食用油。

1、首先取个盆先倒入140g转化糖浆、50g食用油、4g枧水，然后搅拌均匀。

2、然后倒入200g面粉搅拌均匀，然后用手揉至没有干面粉的状态，用保鲜膜包住，醒个2到3小时备用。

3、然后将熟的核桃仁、腰果放入保鲜袋，然后压碎。

4、压碎之后倒入碗中，然后放入南瓜子、瓜子、黑芝麻、葡萄干，然后抓拌。

到此，以上就是小编对于葡萄馅怎么调好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄馅怎么调好吃的3点解答对大家有用。