新疆葡萄为啥好吃不甜,新疆葡萄为啥好吃不甜呢

1. 为什么新疆的葡萄比南方的甜？
2. 新疆葡萄干为什么怎么甜？
3. 葡萄甜的原因是什么？

为什么新疆的葡萄比南方的甜？

因为新疆地处我国西北内陆地区，远离海洋，是大陆性气候。这种气候冬冷夏热，雨量少，气候非常干燥，晴天多，日照充足。虽然气候干燥、降雨少，但由于日照充足，使高山冰雪消融，给农作物输送来宝贵的水。白天温度高，可以加强农作物的光合作用，有利养分的积累。

夜间温度低，农作物的吸作用减弱．减少了养分的消耗。因此葡萄比南方甜

新疆葡萄干为什么怎么甜？

1.昼夜温差大

新疆的昼夜温差一般可达十几摄氏度，白天温度高，葡萄可以充分的进行光合作用，制造大量的糖分，而晚上温度低，呼吸作用的消耗相对较少，因此所产的葡萄特别甜。

2.土壤有机质含量高

新疆土壤含有钠离子、硫酸根、氯离子等多种有机质，而这些元素都会影响到葡萄的品质及口感。

3.水分原因

新疆地处我国西部边陲，其中吐鲁番处于新疆东部的盆地环境，每天日照时间长达10小时，而且昼夜温差特别大，这些因素会促进葡萄生长过程中糖分的积累，所以新疆的葡萄干就会很甜。

葡萄甜的原因是什么？

庭院种植的葡萄发酸不甜,是由于土壤、光照、品种、肥料养分、水分、温度各方面影响的。

土壤方面，如果土壤盐份太高，而土地又缺乏钙，产出的葡萄可能会有些酸。葡萄对土壤酸碱度的适应幅度较大，一般在PH值6.0~7.5时葡萄生长最好。

光照方面，葡萄是喜光植物，对光反应敏感。在充足的光照条件下，植株就生长茂盛，枝蔓中积累的有机养分多，而葡萄就会更甜。就比如在新疆种植的葡萄受到的日照量，所以新疆葡萄都特别甜。还有在2016年南方雨水特别多，光照量相比2015年差了些，所以今年的南方产的巨峰葡萄就不是很甜，比较去年酸得多些。

品种方面，如果一开始种植的酸品种的葡萄，就很难种植出很甜的葡萄。这是遗传和变异决定的。

肥料养分方面，适时给葡萄增施有机肥、压绿肥，补充足养分，葡萄就会长得更好，也会产生多些糖分。

水分方面，水分对葡萄生长和果实品种有很大的影响，在葡萄生长期，如土壤过分干旱，根系难从土壤吸收水分，葡萄叶片光合作用速率低下，制造养分少，葡萄很难甜起来。

温度方面，葡萄属于喜温植物，葡萄成熟的最适宜温度是25~32°C,在这样的条件下，有利于浆果的糖分积累和有机酸得分解。温度过高或者过低都会影响葡萄果实的品种。

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