葡萄结冰好吃吗,葡萄结冰好吃吗为什么

1. 葡萄结冰的正确方法？
2. 冰葡萄放水里为什么能结冰？
3. 严寒天气下，葡萄会冻害吗？有哪些表现且该如何预防？

葡萄结冰的正确方法？

步骤 1

葡萄加面粉水洗（这样葡萄皮比较洗的干净）

步骤 2

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再清水洗一遍后，葡萄皮剥下来备用

步骤 3

葡萄皮加水倒锅里大火煮开后，加白糖

步骤 4

白糖融化后加白凉粉，煮开后关火

1.新鲜葡萄3斤，在洗葡萄的时候，加入几勺面粉，然后用手轻轻揉搓或者提拉葡萄串在水中来回晃动

2.洗干净后的葡萄，将葡萄粒揪下来，放入保鲜盒中，入冰箱冷冻3个小时以上，即可食用

冰葡萄放水里为什么能结冰？

因为冰葡萄的温度低于0度。在常压下水的熔点（凝固点）是0摄氏度，而盐水的的熔点（凝固点）却低于0摄氏度，混合溶液的熔点会降低，费电会升高。原因比较复杂，以后有时间可以再说。所以人们利用这个原来来除去积雪（北方地区）。

葡萄内部的汁是混合溶液，可以类比为盐水，结了冰的葡萄温度肯定是低于0摄氏度，而放入水里，水肯定会结冰的。

严寒天气下，葡萄会冻害吗？有哪些表现且该如何预防？

北方冬季很容易造成葡萄受冻或者是冻死，表现在明年不出芽出芽晚或者是死掉。要防止出现这种情况，深秋打扫落叶残枝以后，急时覆盖干土或者是玉米秸或者是农膜非常有效的避免出现冻害。

严寒天气下，葡萄会冻害吗？有哪些表现且该如何预防？

葡萄是落叶果木，虽然比较耐寒，但气温太低，也有耐寒极限。当气温低于-5℃以后，也会受到冻害。当葡萄藤蔓枝梢受到冻害后，经过低温，藤蔓枝梢内面的水分将变成冰粒时，葡萄藤蔓表皮裂开膨大破皮，形成裂口。在北风的吹拂和日光的照射下，裂口和表皮逐渐失去水分而干枯死亡。

葡萄一到入冬，就要做好预防极端天气的危害。首先，将葡萄进行清园，清除落叶枯枝以及病残，搬离果园，妥善处理，避免在防护过程中被土掩埋，保护了病虫害越冬。其次，将葡萄进行冬季修剪，保留需要保留的主干，剪掉不需要的枝梢藤蔓。最后，对葡萄支干进行防冻保护，有3种保护方法。①在葡萄蔸部及其附近挖深槽，将葡萄茎杆小心放入土槽中用土掩埋，上面盖一层枯草防冻。②用石硫合剂加生石灰，用水搅拌成稀糊状，涂抹葡萄主干枝蔓，既能杀虫杀菌，又能防冻。③用保温软物缠绕包裹葡萄枝梢主干，进行保温保暖防冻防寒。

总之，葡萄预防冻害非常重要，一般在入冬就要开始准备。可以充分利用当地自然***，***取多样灵活的措施，以保温保暖为目的保护，但要注意葡萄枝干的安全。

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会的，理论上的低温多少度不好使，关键看枝条发育好坏和土壤含水量。

枝条发育不好的，零下10度左右就会冻坏，枝条发育成熟的，分品种能抗零下14--17度的低温，短时间的低温就算再低些也可以扛过去。

土壤含水量充足的，水结冰的温度也就是零度，葡萄外面的“冰屋子”，“雪屋子”会很好的起到保温作用，从而保护枝条抵抗更严寒的外部温度，而含水量低的土壤就会失去保护，任由寒冬肆虐。

冻害最集中的表现就是坏死。包括枝条坏死和花芽坏死。个别地方还会有根系坏死。

防冻措施有内在措施和外部***措施两种。

内在措施三大方面，1.初秋深度发育枝条和花芽，务必让结果待发育成熟。2.晚秋人为促进落叶，让叶片养分充分回流补充枝条。3.及时冬剪。这三条都是为了让枝条多储备些养分，防止冬天的极端天气。（下图就是没有完成养分回流）

外在措施也有三种。1.冬灌，这能够保持土壤含水量，避免“干冷”。2.覆盖，其实就是埋土防寒或者覆盖后埋土。3.设施防寒，说白了就是遮雨棚，大棚。

表现；

1、枝条抽干

2、表皮轻度损伤，可能会自愈

3、植株重度冻伤，死树

处理措施：最主要提前看天气预报

1、果园周围加防风措施

2、加避雨措施，调节小气候

3、灌水喷水

4、埋土

严寒天气大部分品种的葡萄会受冻害，枝条干瘪不发芽，最有效的预防措施就是上冻以前把葡萄树埋土里，再浇上封冻水。如果是鲜食葡萄也可以扣大棚。如果是酿酒葡萄只能埋土里了，不过埋土劳动强度太大，现在我们这里引进一份冬天不用埋土的酿酒葡萄品种“大扇子”葡萄，第一年种上第二年就有产量，连年丰产冬天又不用埋土，我们也叫它“傻子”葡萄。

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