干芒果怎么腌才好吃:干芒果怎么腌才好吃***?

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本文目录一览：

• 1、怎么腌制芒果干
• 2、芒果干制作方法
• 3、腌芒果腌芒果的做法
• 4、怎样腌制芒果好吃窍门

怎么腌制芒果干

准备材料：新鲜的芒果、糖或蜂蜜（可选）。 将芒果削皮并去籽，切成薄片或块状。 如果你喜欢更甜的芒果干，可以在切好的芒果上撒上一层细砂糖或蜂蜜，让其腌制10-15分钟。 预热烤箱至140°C-150°C。 将腌制好的芒果片均匀地摆放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中。

将芒果放在清水里洗净，洗净削皮。将芒果切片，最好是切薄一点（晒制时间短）。芒果中加入糖、适量的水，腌制均匀。浸泡两小时后，将芒果捞出晒干。晒制3天左右就可以晒干了，装在盒子里密封（防止受潮）。

处理果肉：如果你喜欢稍微甜一点的芒果干，可以用少量柠檬汁和糖或蜂蜜轻轻拌入芒果片中，让它们腌制10-15分钟。柠檬汁可以防止果肉氧化变色。预热烤箱：将烤箱预热至最低温度，通常在50-70°C之间。如果使用食品脱水机，按照机器的说明书进行预热。

将芒果用水冲洗干净，将皮削掉，去核，将果肉切成条或者厚片状，用少许盐翻拌，装入容器中腌制半小时后，将芒果用清水浸泡漂洗沥干，再用白糖放置冰箱中腌制一晚。向锅中加入少许水，水要能够没过芒果，可放入少许冰糖，将水烧开。

清洗和削皮：将芒果洗净后，使用刀具将皮削去。确保芒果表面干净，避免杂质进入制作过程。切片均匀：将削皮后的芒果切成均匀的薄片，以确保芒果干在烘烤过程中受热均匀，干燥程度一致。腌制：将切好的芒果片放入适量的盐水中浸泡一段时间，通常为15-30分钟。

效果更佳。干燥：将硬化处理后的芒果片从糖液中取出，然后在60-70℃下烘干，使其含水量降至16%。如果有真空干燥设备，干燥时间更短，色泽更好。包装：***用小包装，每袋100克。得率：以果肉计算，得率约为28%-30%。以上是关于如何人工腌制芒果干的方法，希望对您有所帮助。

芒果干制作方法

取一只芒果洗净外皮后，削去外皮。用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化。接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里。晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出。

制作芒果干的方法如下： 准备材料：新鲜的芒果、糖或蜂蜜（可选）。 将芒果削皮并去籽，切成薄片或块状。 如果你喜欢更甜的芒果干，可以在切好的芒果上撒上一层细砂糖或蜂蜜，让其腌制10-15分钟。 预热烤箱至140°C-150°C。

芒果干的制作方法：芒果洗净外皮后，削去外皮。用刀把芒果竖着切成厚度大约零点三公分的片状 取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化。接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。

芒果干制作方法如下：工具/原料：芒果、水果刀、烘干机。将准备好的芒果洗净去皮备用。从果蒂端入刀，一个芒果分成两片备用。将切好的芒果摆放入烤箱，设置80度+热风功能六个小时。六个小时后取出烤好的芒果干继续晾三天。三天后，晾好的芒果干就可以食用了。

腌芒果腌芒果的做法

1、青芒2个，适量白砂糖和盐。芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。静置约5小时后，倒掉容器内的苦水，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

2、食材：青芒果3个、盐适量、白糖适量、酸梅粉适量、辣椒盐适量。准备3个象牙芒、盐、白糖、酸梅粉、辣椒盐。将象牙芒削去外皮。削皮后的象牙芒对半切开，对半切开后将壳去掉，切成厚度适中的长条状。切好的芒果装盘，放入适量的，抓匀腌制10分钟，目的将芒果的苦涩去掉。

3、材料：生芒果、粗盐。首先，从芒果树上摘一些生芒果。一定要是生的喔！半生熟的芒果腌出来后会软软的，不脆。(芒果摘了之后最好立刻腌制，不然也会变软)瓦缸装水，不用装满，过半就好了。过后，倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止。

怎样腌制芒果好吃窍门

1、方法一∶先把芒果洗净去皮，并切成条状，放在盐水中浸泡，直至入味为止。腌好后，继续放在盐水中保存即可。方法二∶酸芒果去皮，削成片，多撒盐，拌匀，之后倒入凉白开，兑成盐水泡五分钟；五分钟后把盐水倒去，再倒入凉白开冲洗多余的盐分；沥干水，加入大量的糖和一勺辣椒酱，拌匀即可吃。

2、首先将芒果削皮，不用放入水中，将削皮的芒果切片或者条状。接着将切片的芒果放入分钟，加适量的盐，腌制一个小时，将芒果中的水腌出。注：用盐析出芒果中的水分，这样的芒果比较甜。将腌制出的水倒出，把研制好的芒果片放入凉白开中，将盐味洗去。注；如果盐味过重，可以重复多次洗。

3、芒果水洗后，再用盐搓一搓表皮，洗净，把水沥干或者用厨房纸擦干。沿果核把芒果上下切开。芒果切丁，撤上一些盐，拌均匀，放置15分钟左右。把盐水倒掉，放入凉开水泡几分钟，再把水倒掉，控干水。放入2汤勺白糖，4汤勺醋，伴均匀。

4、材料：生芒果、粗盐。首先，从芒果树上摘一些生芒果。一定要是生的喔！半生熟的芒果腌出来后会软软的，不脆。(芒果摘了之后最好立刻腌制，不然也会变软)瓦缸装水，不用装满，过半就好了。过后，倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止。

5、把准备好的生芒果去掉外皮以后切成薄薄的片状，装入碗中加入适量的食用盐，进行腌制，过一到两个小时以后，就能腌出一些水分，这时需要把水分去掉不要。把腌好以后的生芒果片取出用凉白开进行清洗，最少要清洗两遍，这样才能让里面的酸苦水去除。洗好以后要把芒果片晾干备用。

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