黑锋葡萄好吃吗,黑锋葡萄好吃吗有毒吗

1. 土蜂蜜为什么比普通蜂蜜好？
2. 蜂蜜有什么功效，要怎么吃才是正确的？

土蜂蜜为什么比普通蜂蜜好？

你好！

对于你说的“土蜂蜜为什么比普通蜂蜜好”这一问题，我并不完全认同！

你说的“物以稀为贵”的说法我倒是有同感！

我们都知道，无论中蜂还是意蜂，其蜂蜜酿造过程都是一样的，都是***集的植物花蜜，经过添加各种生物酶及其他物质经充分酿造而成的。

可以说，如果外界环境、蜜源植物等均同等的条件下，土蜂蜜与意蜂蜜在营养价值上没有太大区别！唯一的区别在于中蜂产蜜量较低而已。

好多售卖所谓“土蜂蜜”的，都会宣传:“一年只取一次蜜”，其实这个说法没有实际意义！

蜂蜜的酿造条件:在蜜源充足情况下，北方一般7天左右酿造成熟，而南方需要15～20天。（原因是北方较干燥，利于花蜜排除水分，而南方除冬季外空气比较湿润多雨，不利于水分蒸发）

（上图为成熟蜂蜜）

所以，在同等外界环境下，蜂蜜的品质在理论上只与成熟度（浓度）相关，与时间长短没关系！就是说:同为成熟蜂蜜，酿造时间长的并不会比酿造时间短的更有营养。一年取一次的蜂蜜，如果仍然没有成熟（由于外界蜜源匮乏，蜜蜂会随***随吃，不会将花蜜酿造成熟而封盖储存），其品质依然会比七天酿造成熟的蜂蜜差许多！

所以我们要注意:同为天然蜂蜜的情况下，浓度高者为佳！

至于说:土蜂蜜比意蜂蜜更有营养价值，本人认为可能有以下区别:

蜜蜂分很多种。在我们国内传统饲养的有中华蜜蜂，东北黑蜂。从国外引进的有意大利蜂，高加索蜂，西伯利亚蜂等。国内蜂种适应性强，善釆另星蜜源。引进蜂种习性温和，群体大，***集力强，适宜追花***蜜。

关於蜂蜜的营养价值：个人的认识是在不喂饲白糖和其他代用品的前题下，在深山定点饲养的蜂群，一年只在夏未秋初只收获一次的蜂蜜，习惯称为百花蜜，价值和营养成份要高一些。其次是动点大蜂场追花所***集的波美度在40到42以上的如叚树蜜，菜花蜜，乌桕蜜，槐花蜜，桔花蜜，棗花蜜，枇杷蜜等，这些蜜除了槐花蜜外多数在摄氏18。常温以下都会结晶，品质也相当不错，都有养生治病功效。

现在世面上常见的有次蜜和***蜜，次蜜是收购蜂场还没成熟的低度原蜜经过工厂化练制而成，***蜜更是用甜味品技术调制……。这两种蜜色香味都不正常，其共同特点是冷天也不结晶……。谨作参考。

土蜂也就是中蜂，一年取一次蜜，从春到秋开花有蜜植物的蜜都有，也就是百花蜜。普通蜂就是引进的国外蜜蜂，它对零星蜜不如中蜂，但对大蜜源中蜂不如国外蜂种，各有所长。成熟蜜没有好坏之分，植物不可能看来的蜂不一样就流不一样的蜜。百花蜜对身体要好一些，单一的蜜口感要好一些。

正宗的土蜂蜜也叫百花蜜，顾名思义是***集百花酿蜜的，而且一年只取一次，从产量和质量上就可以看出来它的珍贵。

一般超市里卖的蜂蜜有槐花蜜，桂花蜜…玲琅满目，这个就是意蜂酿的蜜俗称“洋蜂蜜”。意蜂***蜜和中蜂（也叫土蜂）不同，意蜂只***大蜜源而中蜂是零星的蜜源都会***集，而且意蜂的蜂蜜在蜜源期几天就会取一次蜜，这个产量可是很好的。没有大蜜源的时候就需要饲喂，而中蜂取蜜的时候只要留够越冬的蜂蜜，不需要专程饲喂。

无论从口感还是营养价值，肯定是土蜂蜜比较好

意蜂的蜂蜜说实话我没有吃过，我们这边也没有养殖意蜂的，我们这边是山区，来过湖南张家界的都知道，这边全是山，张家界也是以山出名的。所以很适合养殖蜜蜂，所以在我们这边养殖中蜂的还是很多，但是规模都不是很大，以前家家户户都有几桶蜂，现在平常家庭养的人少了，有一些专门养蜂的人出来了，但是一般也就几十桶，好的时候一桶蜂蜜取到三十斤左右，这是非常好的蜂蜜，差的时候也就几斤。对于养殖中蜂的一些情况还是比较了解的。

现在养殖中蜂主要还是看天气的，还有当地蜜源怎么样。其实中蜂规模很难扩大，很多人觉得是不能与时俱进，不能用先进的养蜂技术，其实不然。如果想要和一些***蜂蜜那么养的话也是可以的，比如喂糖水。但是这样的话会影响你的蜂蜜的。但是农村的蜜源也是有限的，所以规模扩展不上去。

土蜂蜜之所以比一些普通的蜂蜜要好的原因也就是农村的中蜂都是在山上才百花的，而山上的这些花花草草都是没有打农药的，说简单点就是绿色无污染的食品。先且不说营养价值是不是比普通的蜂蜜要好，但是吃这些蜂蜜会让你吃的放心。现在的人们越来越多的担心是不是吃的健康安全，而不是在乎价格，所以这也是为什么现在农村的一些土特产比那些大型养殖场种植基地出来的要贵很多的原因。

现在市场几块十几块一斤的蜂蜜很多都是几天取一次，所以产量很大，这些很多都是喂糖水的，产生的蜂蜜会非常块，而且蜜蜂酿的蜂蜜本来就是作为食物储存起来的，如果你能够一直给他充足的食物，那么就会一直吃外面的食物，所以蜂蜜会产生的特别快。但是这样的蜂蜜基本上就是糖水，所以营养价值不是很高。

蜂蜜有什么功效，要怎么吃才是正确的？

感谢您的邀请，作为一个养蜂人，我来分享一下，我的经验和观点，蜂蜜有什么功效？怎样吃才正确呢？

一、首先蜂蜜的营养成分非常的丰富含有多种的果糖葡萄糖微量元素矿物质活性酶。有促进生长发育提高身体免疫力养胃宽肠杀菌消炎镇静解热美容养颜软化血管助睡眠等功效。

二、那么蜂蜜怎样使用才正确呢？首先是正确的保存他要低温密封保存每次使用完之后盖拧严别让蜂蜜透空气吸潮。而每次食用的时候，可以不冲水直接含服效果更好他直接跟唾液胃液融合消化吸收调理的效果好， 但是有些人觉得这样吃太甜了，那可以冲水，但是冲水的温度要在40度左右，因为水温太高，会影响蜂蜜营养的吸收破坏蜂蜜里面的活性酶，这样就达不到你营养身体的最好效果了。

三、同时使用蜂蜜还可以做菜做冰淇淋做糕点等。

就说这么多吧，希望我的回答你能满意，有什么不明白的可以继续追问，本人致力于科普蜂产品知识传播蜜蜂文化。感兴趣的朋友可以留言或私信我*^_^*。

感谢您的邀请，中国科普作家协会会员吴一波来回答您的问题。

简单来说，除了食用，还具有防治胃肠疾病，促进肝细胞再生，滋润肝脏，预防脂肪肝，促进钙的吸收和骨骼发育，促进儿童的生长发育，美容等功效。

蜂蜜作为一种天然保健品，它的价值自古以来就被人们一再肯定。南朝梁著名医药家陶弘景有云：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”另外，《神农本草经》、李时珍的《本草纲目》、张仲景的《伤寒杂病论》、孙思邈的《千金方》等许多医药学古代典籍中都有关于蜂蜜功效的描述。综合来看，中医学认为，蜂蜜可以用来治疗脾胃虚弱、病后体虚、肠燥便秘、口干咽燥、干咳无痰、胃部疼痛等症状。并且，由不同种类的蜜蜂***集不同植物的花蜜所酿造出来的蜂蜜，功效也有所不同。

事实上，蜂蜜的主要成分是糖类，与一般食物中的糖类不同的是，蜂蜜中的糖类大多是葡萄糖、果糖等可以被人体直接吸收利用的单糖。因此对妇幼和老人具有良好的保健作用。在进行运动或者参加重体力劳动前、后食用蜂蜜，可以用来提高血糖，补充能量，迅速增强或恢复体力，消除疲劳。蜂蜜还可以作为滋补品调理和改善体弱多病，病后体虚，营养不良的群体的身体状况。因为营养成分不需要经过消化就能吸收，常年饮用蜂蜜能够防治胃肠疾病，促进肝细胞再生，滋润肝脏，预防脂肪肝。

除糖类外，蜂蜜中还含有氨基酸、无机酸、维生素、多种矿物质等成分。可以用来促进钙的吸收和骨骼发育，促进儿童的生长发育，防止中老年妇女患骨质疏松症，预防心脑血管疾病，防治前列腺炎和妇科疾病。另外，蜂蜜中含有的黄铜和多酚类化合物具有抗氧化作用，可以消除细胞内的游离自由基，起到美容养颜、延年益寿的效用。

由于蜜源植物的多样性和酿蜜过程的复杂性，导致蜂蜜中可能含有有毒物质。近年来国内外因食用有毒蜂蜜而中毒的***屡有发生。为预防蜂蜜中毒，建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜。在购买蜂蜜时，一定要选择正规生产企业加工的有专业资格认证的安全的蜂蜜。

经加工的蜂蜜可以直接食用，适宜用40摄氏度以下的温开水冲服。切忌蒸煮或开水沏泡。因为高温会使蜂蜜中的有机物失活，破坏蜂蜜中的营养成分。过热的蜂蜜颜色变深，香味挥发，滋味发酸，价值大大降低。

蜂蜜不宜过量食用。蜂蜜会使人体的血糖短时间内快速上升。过量会使人体因无法吸收过多营养而导致肥胖，还可能引起轻微腹泻。长时间大量饮用，会导致胰岛素分泌不足，引发糖尿病。1克蜂蜜含有约3卡热量。一般每次饮用10克左右的蜂蜜。最好在下午三四点钟时饮用，这时是午饭后两三个小时，而离晚饭还有两三个小时，能量消耗最多。

睡前不宜饮用蜂蜜。睡前饮用蜂蜜水，会使身体内的血糖升高，血液粘稠度上升，有可能引发心脑血管疾病。最好是睡前一杯白开水，起到稀释血液的效果。

小于1周岁的婴儿不能食用蜂蜜。蜂蜜中可能含有肉毒杆菌，婴儿的免疫系统并不完善，免疫能力低下，食用蜂蜜可能感染疾病。

肝硬化患者不宜饮用蜂蜜。虽然蜂蜜能够降低肝脏的负担，保护肝脏，但是会加重肝硬化患者肝脏的纤维化。

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