葡萄哪种品种好吃不酸,葡萄哪种品种好吃不酸的

1. 青葡萄但是不酸是什么品种？
2. 什么葡萄比较酸？
3. 有哪些果香味浓郁、不太酸涩、中等价位的红葡萄酒？

青葡萄但是不酸是什么品种？

青色的葡萄叫青提，青提葡萄又名无核白鸡心，欧亚种。原产于美国加州，是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验，培育而成的一个葡萄品种。

自我国1987年引入该品种以来，北方地区除吉林省外，其余各省都进行了引种及栽培，尤其是在东北地区的南部，华北及西北大部分地区栽培表现极好，果实品质优，晚熟，耐贮运，丰产，是发展葡萄的首选优质高效品种。

什么葡萄比较酸？

造成葡萄酒酸涩的原因有很多种：

1.该葡萄酒的原料没有达到成熟度（酿酒葡萄浆果中的主要酸类物质有苹果酸，柠檬酸和酒石酸，期中苹果酸的酸感最强。酿酒葡萄在成熟前酸的含量比较高，尤其是苹果酸的含量，葡萄浆果成熟时苹果酸含量与酒石酸含量基本相等，而苹果酸是）

2.该葡萄酒为压榨葡萄酒（葡萄酒在酿造的过程中分为自流汁和压榨汁，压榨汁是从皮渣中分离出来的，所以相比于自流汁来说劣质丹宁的含量就会比较高，这也是造成葡萄酒苦涩的原因）

3.该葡萄酒为新酒。当面酿造好的葡萄酒一般口感的协调性比较差，需要一定的成熟时间，即一般是在橡木桶中陈酿（在陈酿的过程中葡萄酒中的各类物质会相互结合和作用，或是发生微氧化，使葡萄酒的口感和香气达到一定的平衡，而酒中的蛋白质会与丹宁结合使葡萄酒更加柔顺，香气更加优雅）

4.部分葡萄酒酸涩可能是发生了酸败。即酒中的挥发酸（主要是醋酸）含量超标，这种情况一般是储藏不当所造成的。

有哪些果香味浓郁、不太酸涩、中等价位的红葡萄酒？

这里给你推荐一款“100%智利原瓶进口”的葡萄酒——智利神树之花赤霞珠，现在的价位是289元/一箱。

这款酒口感：樱桃的芳香、巧克力的浓郁充盈着满口，单宁饱满厚实。酒液跳动舌尖，如同赞美诗优美的旋律，令人难忘。

鼻香：浓烈的黑醋栗水果口味，带有细微的雪松和香料味。

而且这个酒庄也是很厉害的。

1、2015年被国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)（该赛事创立于1969年，是业界公认的全球葡萄酒竞赛，参赛酒款由挑选的超300位富有经验和资质的行业评审组成的专家组进行盲品评选）评为“年度最佳智利葡萄酒生产商候选者”

2、2016被《智利葡萄酒年鉴》（该杂志是智利最具影响力的葡萄酒排名机构，同时在美国、巴西和哥伦比亚等地广泛发行）评为“年度最出乎意料品牌”

3、2017年被《葡萄酒与烈酒》（这是由他们的品鉴小组在2017年期间对超过10,000款进口葡萄酒进行品鉴后评选出的结果）评为“全球被值得关注的十大酒庄”

4、2018年将酒庄庄主评为“南美十大酿酒师”

果味浓郁的酒很多，大致来说，我们可以把果箱分为黑色水果，红色水果和热带水果的香气，只要酒的质量不太差，或者说年份不太老，基本上都能有中等或者浓郁的果香，涩是单宁的感觉，不涩的酒是没有结构感的，酸更是酒的灵魂，世界葡萄酒***杰西丝罗宾逊称低酸的酒为松弛的酒，评价就大打折扣了，所以这个提问是有问题的，想喝不酸涩的葡萄酒，干脆喝果汁得了。

中等价位，坦率的说，我在泡酒行业快20年了，但是我现在仍然不知道如何去定位，中等价位300块钱的酒，算什么价位呢？是高还是中呢？

因此对这个问题合适的建议是：果味浓郁，中等的酸度和中等的单宁，我推荐九款酒都会满足这样的条件，但是至于中等价位，则因人而异了。

到此，以上就是小编对于葡萄哪种品种好吃不酸的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄哪种品种好吃不酸的3点解答对大家有用。